Re: [問題] 香檳使用醒酒倒酒器是否恰當
※ 引述《x04gamex (茶茶)》之銘言：
: 小弟第一次在本板發文詢問...
: 手機排版還請見諒。
: 若有違反版規之處還請指出，感謝！！
: /
: 試問各位前輩，
: 小弟日前購入Menu的醒酒倒酒器
: https://i.imgur.com/noY5pRa.jpg
: 因為週末將進行聚餐，故前來詢問，
: 網路上爬文似乎沒有看到關於香檳在使用醒酒倒酒器。
: 但有爬到，香檳似乎也有推薦進行醒酒.......。
: 這次購買的香檳是 Pol Roger白中白
: 我的疑點是，
: 如果使用的話，在倒酒時，
: 是否倒一些，就會氣泡滿溢整個杯子。
: 或是這是多此一舉的呢？
: 還請各位前輩不吝賜教
香檳要不要醒酒見人見智，
但我個人經驗，要不要套這個倒酒器，
關鍵之一在你的餐會所選用的杯型
假設你使用 Riedel Sommelier Burgundy Grand Cru 來喝香檳
那打從一開始你就視氣泡於無物了 XD
要過這個醒酒倒酒器就無傷大雅
但是如果你選用的是笛型杯，本意就是要觀賞香檳泡泡冉冉上升
那過這個醒酒倒酒器就有點多此一舉了...
順帶一提，我自己比較喜歡讓黑皮諾比例高一點的香檳在大杯子醒酒
年份香檳又多過 NV 香檳
搭法式長棍麵包、堅果、奶油會醒，但若是搭海鮮則不愛醒
乳酸發酵多一點的比較會醒，青蘋果味重一點的比較不愛醒
個人心得供參考
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