[問題] 搭配中式餐點的紅酒

看板Wine作者 (irismaat)時間6年前 (2017/12/14 01:47), 6年前編輯推噓18(18推 0噓 11→)
留言29則, 15人參與, 6年前最新討論串1/2 (看更多)
大家好 請問是否有適合搭配中式(家常菜)餐點的紅酒? 下禮拜要去作客,對方是一對中年夫妻,其中男方長輩有吃飯配紅酒的習慣, 通常中式家常菜是:炒葉菜. 炒雞肉或煎雞肉 ,煎魚偶爾出現, 不太使用薑, (雞肉和豆腐料理比較常出現 牛少見 海鮮偶爾 豬肉不確定) 偶爾吃一點燒臘肉片火腿和咖哩, 會搭配乳酪 但不知道乳酪口味, 室內溫度25~28度C 預算:單瓶300-1800元 希望是容易買到的紅酒(大賣場或一般通路門市可買到,我人在台北) 拿到酒後還想拿去雕刻賀詞 謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.132.237 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1513187251.A.2BA.html
推
12/14 02:05, 6年前 , 1F
薄酒萊可以試試XD
12/14 02:05, 1F
謝謝您～
推
12/14 02:41, 6年前 , 2F
推薄酒萊，或粉紅酒
12/14 02:41, 2F
謝謝您～版上看到類似文章也有提到粉紅酒
推
12/14 08:14, 6年前 , 3F
去年T大推的Le clos
12/14 08:14, 3F
謝謝～我找一下販售地點
→
12/14 10:19, 6年前 , 4F
薄酒萊要快快喝才好喝 搭餐可能有點趕 吃得快的話不錯
12/14 10:19, 4F
哈哈對方也算吃得快的人……
推
12/14 11:16, 6年前 , 5F
為啥
12/14 11:16, 5F
推
12/14 14:00, 6年前 , 6F
3樓這隻可以
12/14 14:00, 6F
謝謝您的建議
推
12/14 19:50, 6年前 , 7F
我可以推不要用紅酒搭嗎……
12/14 19:50, 7F
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12/14 19:50, 6年前 , 8F
中菜搭紅酒真的無敵難搭 尤其遇到醬油幾乎穩死
12/14 19:50, 8F
的確是有難度，加上對方少吃牛，又少吃肋排等燒烤物。歡迎您建議其他，但我希望是白 酒，白酒版上有不少建議我也還在比較～謝謝您 ※ 編輯: irismaat (42.72.243.93), 12/14/2017 20:37:19
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12/14 20:41, 6年前 , 9F
醬油類 像東坡肉試過Glaetzer的bishop 當天的酒友說很喜
12/14 20:41, 9F
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12/14 20:41, 6年前 , 10F
歡 不過這也還滿主觀的.
12/14 20:41, 10F
推
12/14 22:07, 6年前 , 11F
能吃得開心就是好餐酒囉~
12/14 22:07, 11F
推
12/14 22:17, 6年前 , 12F
Le clos 家樂福在賣的而且很平價
12/14 22:17, 12F
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12/14 23:45, 6年前 , 13F
不要紅酒的話,香檳百搭～
12/14 23:45, 13F
推
12/15 00:12, 6年前 , 14F
推香檳 或是高酸白酒
12/15 00:12, 14F
推
12/15 01:25, 6年前 , 15F
家樂福有Leroy Bourgogne 2015
12/15 01:25, 15F
推
12/15 02:24, 6年前 , 16F
Leroy 那隻有這麼便宜嗎？
12/15 02:24, 16F
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12/15 02:25, 6年前 , 17F
喔回錯我以為是結婚$1000那篇。 不過burgundy 不適合中餐
12/15 02:25, 17F
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12/15 02:25, 6年前 , 18F
吧
12/15 02:25, 18F
推
12/15 11:53, 6年前 , 19F
布根地，很適合中餐~ 不論紅白或薄酒萊
12/15 11:53, 19F
推
12/15 14:12, 6年前 , 20F
尤其布根地黑皮諾，和醬油料理搭配非常和諧，對海鮮也ok
12/15 14:12, 20F
推
12/16 01:47, 6年前 , 21F
其實有點想推Cabernet Franc釀的
12/16 01:47, 21F
推
12/16 01:53, 6年前 , 22F
Taiwan Wines and Spirits有進幾款. 純CF老藤的還不錯
12/16 01:53, 22F
推
12/16 08:47, 6年前 , 23F
Franc那尾韻都讓我蠻怯步的
12/16 08:47, 23F
推
12/16 10:26, 6年前 , 24F
Leroy阿福現在架上還有嗎？好像每年酒節前三天不去搶就
12/16 10:26, 24F
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12/16 10:26, 6年前 , 25F
沒了
12/16 10:26, 25F
推
12/16 18:18, 6年前 , 26F
下次試試....我是想說burgundy 味道比較細膩中餐重口味。
12/16 18:18, 26F
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12/16 18:18, 6年前 , 27F
謝秀
12/16 18:18, 27F
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12/19 15:57, 6年前 , 28F
樂花bourgogne 15年還在預算內吧！ 阿福沒有可以電
12/19 15:57, 28F
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12/19 15:57, 6年前 , 29F
詢老藤酒窖，記得他們也有預購 說不定有剩
12/19 15:57, 29F
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