[心得] Sophora Rose與Louis Jadot Fleurie

看板Wine作者 (我的信仰就是我自己)時間9年前 (2015/05/22 11:36), 編輯推噓3(3推 0噓 44→)
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昨晚下了班，約好的兩位朋友來我家作新曲 一來就叫我開酒，根本就是目的之一 Sophora Sparkling Rose Cuvee Brut 12% 紐西蘭製的玫瑰氣泡酒 - 狼牙 http://0rz.tw/dMfEw http://0rz.tw/6rzCV 葡萄園位於紐西蘭北島的Gisborne與Hawke's Bay地區 受到涼爽的氣候和海洋的影響使得生長期較長 將葡萄汁分離出來放在酵母酒槽中用乳酸發酵 加入糖和酵母後裝瓶做二次發酵 至少約成熟12個月成為Cuvee 這瓶是在夏威夷的Costco買的，忘了價錢，大概12~15 USD Chardonnay 52%與Pinot Noir 48% 酒色像是信州梅的顏色，很豐沛的氣泡，可惜我忘了拍酒倒出來的照片 輕柔的淡淡紅莓香 酸度高，有梅子汁和葡萄混合在一起的味道 蠻清爽的~~~ 我其中一個平常喝威士忌的朋友，把葡萄酒當啤酒喝... 一下子三杯幹光了我的酒... 只好再開一瓶 Louis Jadot Poncereau Fleurie 11' 這瓶是Beaujolais http://0rz.tw/toAGu http://0rz.tw/Gg75I 妹妹去德國玩時順手幫我帶回來的 開瓶是甜甜的莓果類香氣，但很輕淡 有如蔓越莓汁一樣的紅色 無酒精感，丹寧太低，像有一點酒味的果汁 使得入口實在太順，雖然沒什麼複雜感 但反而讓朋友們覺得太好入口，畢竟一般不常喝紅酒的人都會對丹寧感到害怕 瞬間又被喝光...還叫我再買一瓶下次他們還要喝 自己去買啦!!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 15.211.131.254 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1432265779.A.FF7.html
推
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我也很怕平時喝高梁的朋友來喝我的酒
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烈酒喝太習慣的人喝低%數的酒實在太可怕...
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05/23 14:22, , 3F
借問一下，寫著fleurie就是十個特級園之一嗎?
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還是fleurie也一樣分一般，村級和特級莊?
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我原來的認知是這瓶寫著fleurie就是特級園，請各位指教
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，謝謝
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啊…fleurie好像就是酒莊...所以應該就是特級莊了?
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順便也問問有喝過其他九間特級酒莊的朋友口感如何，謝
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謝
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Fleurie不是酒莊，是村名。是十個Beaujolais Cru 之一。
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Beaujolais基本上用的是Burgundy的分級系統，級數是給
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田不是酒莊
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sorry，所以有點搞混了，所以那十個特級村出來的酒也不
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一定是特級的，而是要看那瓶酒從哪個田出來的是嗎?
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抱歉，再google了一下，看來園就是田...是我誤解意思
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所以那十個特級園，也就是特級田了，所以Fleurie是地區
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同時是特級田，所以我喝的Louis Jadot Fleurie也就是從
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這裡出來的沒錯吧?
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看來也不對...我看到特級園好像會寫Fleurie AOC...
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所以這瓶是Fleurie村的Poncereau酒莊出的酒但不是特級
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對嗎?
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對，你這是村名級的酒 不是特級田，勃根地裡，特級田擁
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有自己的AC,因此只會標明Grand Cru + 田的名稱，不會標
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示村名。
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感謝bryan桑~~~村名酒真的就還不錯喝了!!
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推
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Louis Jadot許多Beaujolais特級田做得也很不錯也不很貴,
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和Cru village wine相比又有另一番風味，有機會也可以
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試試:)
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推
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薄酒萊不該有特級田之說法。列級村(Beaujolais Cru)下有名園
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如 Clos du Grand Carquelin在 Moulin-a-Vent之下這樣
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但這一稱乎非AOC所保障，不應稱做特級田
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回WMQ桑，這樣是說Clos du Grand Carquelin也在十個特級
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之內，但他的酒標一樣是寫Cru Moulin-a-Vent嗎?還是會如
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AOC就區域Beaujolais,39村Beaujolais-Villages,10個Cru
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抱歉我去wine searcher看了一下酒標，你說的這瓶酒標上
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是寫Clos du Grand Carquelin Moulin-a-Vent，這瓶是10
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Beaujolais Blanc,Beaujolais Rose及Beaujolais Nouveau
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個Cru之一的意思嗎?而我那瓶是Villages，那Cru的Fleurie
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http://goo.gl/GbuCaG 像這樣，AOC仍是 Moulin-a-Vent
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跟Village的該怎麼分?@@
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WMQ桑，所以地區、村莊和Cru全都是AOC是嗎?
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可否有人指導小弟一下，例如地區級、村級和Cru級各一個
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酒標，怎麼區分哪個是哪個呢?非常謝謝~~
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google半天都看到說三個等級在酒標上可易見...可是都看
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不到酒標介紹，因為我不太熟所以也不知道Wine searcher
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該搜尋哪幾瓶酒才是三種等級的酒
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像bryan桑說的，Cru級的話就會寫Domaine du Fleurie嗎?
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