[心得] 1500以下的威士忌,好像很少香、濃尾韻強?

看板Wine作者 (Radiomir)時間9年前 (2014/12/31 04:49), 9年前編輯推噓28(28推 0噓 29→)
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最近喝了一些 1500 以下的威士忌, 波本、雪莉、islay 都有, 包括: 格蘭傑10、Jack Daniel's、Glendronach 15（這支買1,550） Balvenie 12、Ballantine's 17、Talisker 10、Ardbeg 10 大概就 Glendronach 15、Talisker 10、Ardbeg 10 這三支尾韻比較強, 其他的幾乎都是吞下後, 不到 5 秒就沒什麼感覺, 尾韻可以說非常短... 另外, 我發現波本威士忌如果覺得不是那麼好喝, 另外做成調酒還不錯~ 例如: 格蘭傑10、Jack Daniel's 味道會苦, 加了 Ardbeg 10 苦味就消失了, 特別是 JD 7＋阿貝10 3, 哇...順到不行!!（單喝 JD 會苦, 單喝阿貝嘴很臭） 做成調酒後, JD 的苦不見了, 而阿貝10的正露丸味則淡到變成梅子味! 雪莉桶威士忌的話, 如果覺得不是那麼好喝, 大概就完全沒救~ 我試過套來套去, 不管怎麼套, 就只有一個字......囧. 小結: 以後 1500 以下的威士忌, 我可能會直接買調和的來喝了... 因為 1500 以下要挖到那種香、濃尾韻強的, 好像不太容易? 還有我覺得「雪莉桶威士忌」其實是「另類的調和威士忌」, 好喝難喝在出廠後就不變了.（不像波本難喝還可以做成調酒） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1419972584.A.5FF.html
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12/31 06:50, , 1F
沒試試威雀18?
12/31 06:50, 1F
推
12/31 08:01, , 2F
鳥18cp高，但我覺得不到濃純香
12/31 08:01, 2F
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12/31 08:19, , 3F
老酋長18、樂加維林16 ？？
12/31 08:19, 3F
　　Laga 16 約莫四、五年前有喝過, 　　接受度我覺得比阿貝10好一點, 不過我本身不是很喜歡 islay 就是了. 　　islay 純飲時味道實在是很重, 重到會壓過其他的味道, 弄成調酒反而比較好喝, 除保有原有的風味外, 其他味道也比較出的來.
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12/31 08:23, , 4F
1500 以下本來就有難度
12/31 08:23, 4F
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12/31 09:07, , 5F
試試看Glenfarclas 105 60%，現在要買1500以下不難
12/31 09:07, 5F
推
12/31 09:14, , 6F
Bowmore 12 也還不錯
12/31 09:14, 6F
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12/31 09:33, , 7F
花格105 現在已經破千 大概980買得到
12/31 09:33, 7F
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12/31 10:24, , 8F
都試過jd了，怎麼不試試Four rose,
12/31 10:24, 8F
推
12/31 10:26, , 9F
有普通版跟小批次版，都值得試試
12/31 10:26, 9F
　　下次有看到的話, 會試一試, 感謝提供資訊.
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12/31 15:06, , 10F
這樣比較好奇怪喔 一方面類型價格有差距
12/31 15:06, 10F
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12/31 15:08, , 11F
比較內容也只是好不好喝來形容 另外1500以上的項目
12/31 15:08, 11F
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12/31 15:09, , 12F
是指那些? 這樣感覺喝不出重點
12/31 15:09, 12F
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12/31 15:11, , 13F
小建議可以加冰加水味道其實會比單喝豐富喔
12/31 15:11, 13F
　　我目前比較偏好波本桶威士忌, 遠遠勝過雪莉桶, 　　桶子的木質香氣, 比較合我個人口味, 而且比較不易喝膩. 　　不過目前 SMW 的主流是雪莉桶, 就連調和的也都偏重雪莉桶風味...
推
12/31 15:38, , 14F
艾雷島都不錯，漏掉Caol Ila 12...
12/31 15:38, 14F
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12/31 15:39, , 15F
另外蘇格登12後勁不錯，但辛口了些
12/31 15:39, 15F
推
12/31 18:26, , 16F
雲頂10年還不錯
12/31 18:26, 16F
推
12/31 19:50, , 17F
Bowmore 12其實不錯,就層次不夠複雜而已
12/31 19:50, 17F
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12/31 19:56, , 18F
超喜歡拉佛格的煙燻味
12/31 19:56, 18F
　　說到煙燻, 我第一次喝了阿貝10後有震撼到! 　　我本身不抽菸, 喝完阿貝的感覺是: 像吸了一整天的二手菸! = = 　　阿貝10聞香是泥煤味（正露丸味）明顯於煙燻, 　　但當你用舌頭接觸後, 只剩下很重很重的煙燻（很像二手菸味）, 　　純飲我不是很喜歡, 甚至會討厭; 但做成調酒後會轉為梅子味, 又變的很愛, 神奇!
推
12/31 20:44, , 19F
馬蹄斯19年
12/31 20:44, 19F
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12/31 23:56, , 20F
布納哈本呢? 沒有泥媒味,海潮的風味
12/31 23:56, 20F
推
01/01 00:07, , 21F
讀後感
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01/01 00:07, , 22F
三合一比研磨好喝
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01/01 00:07, , 23F
床頭音響比真空管機好聽
01/01 00:07, 23F
推
01/01 00:08, , 24F
其實覺的BW比SMW好喝是幸福的可以省很多錢
01/01 00:08, 24F
　　SMW 主要是喝它的〝特色〞, 　　BW 則比較像綜合果汁, 順順的、但味道很雜. 　　如果要喝 1500 以下的 SMW, 我之後可能會改喝調和的... 　　因為 1500 以下 SMW 的特色不太明顯, 香是香, 　　但喝下後感到濃郁而且又有尾韻的就少了.（islay 除外） 　　換句話說, 1500 以下......喝調和 1500 以上......喝 SMW
推
01/01 00:54, , 25F
拉弗格qc、格蘭透納15、格蘭花格15ㄘ尾韻都很長
01/01 00:54, 25F
推
01/01 00:56, , 26F
我覺的每支SMW每一支都有特色值得細細品味混SMW喝真的浪
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費了好酒、真的不如買調合的又省又方便
01/01 00:56, 27F
推
01/01 13:20, , 28F
山崎12/白州12/響12
01/01 13:20, 28F
　　說到山崎12, 請問這一兩年的山崎12, 味道是不是有改變? 　　上一次喝是 4 年前（當時買1,050）, 前幾天有再買來回味一下（買1,400）, 　　聞香的氣味有點淡, 嚐起來還算滑順, 完全不苦而且會回甘, 但是沒什麼尾韻. 　　之前我對這支的印象是: 香氣不錯、酒體渾厚（剛開瓶很辣、放 1 個月後才讚） 　　目前的山崎12喝起來是很順, 完全不像在喝酒, 但香氣、尾韻明顯差以前一大截, 　　我有同時拿其他威士忌來聞香, 確定鼻子的嗅覺沒壞, 目前山崎12的香氣非常淡. 　　目前的山崎12, 喝起來的價值較像 4 年前 1K 左右; 4 年前的反而比較值1,400.
推
01/01 16:12, , 29F
看來樓主只是要辣 火雞牌 金賓 約翰紅牌可以滿足
01/01 16:12, 29F
　　只是要辣? 　　剛裝瓶的金高（白金龍）最辣了, 但我不愛阿~ 　　因為它的辣, 會把所有的香氣、味道通通蓋掉. 　　反而是陳高或是剛裝瓶（但先開瓶然後放 1,2 個月）的金高比較好喝. 　　隨著時間的推移, 辣度會慢慢降, 香氣、味道才會出來, 這時才好喝... 　　應該這麼說: 　　〝平價、香氣夠〞的酒不少, 　　但是〝平價、尾韻足〞的 SMW 就比較少了...
推
01/01 17:13, , 30F
卡登14雪莉桶?
01/01 17:13, 30F
　　這支好像跟同廠的 15（波本）差不多價, 要 1,700? 　　最近逛酒專終於看到有賣格蘭卡登的, 想先試 10 及 15, 　　我比較喜歡波本桶. 感覺現在做波本桶的愈來愈少, 雪莉當道!
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01/01 19:45, , 31F
40%的酒已經滿足不了樓主了，除非是波本威士忌。建議樓
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01/01 19:45, , 32F
主儘量挑46%起跳的品項吧。
01/01 19:45, 32F
　　咦......聽大大這麼一說, 再細仔回想歸納, 　　對小弟而言, 好像真的 46% 以上的比較香、比較有尾韻耶~ 　　豁然開朗, 那我以後挑威士忌應該會簡單很多, 再次感謝!!
推
01/01 21:50, , 33F
借問一下,波本入門款有推薦的嗎???
01/01 21:50, 33F
推
01/01 23:55, , 34F
格蘭傑經典
01/01 23:55, 34F
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01/01 23:56, , 35F
最近喝利威16年NADURRA48%~波本處女桶很不錯!
01/01 23:56, 35F
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01/02 00:12, , 36F
那都拉好東西 可以挑一支原酒版的比較一下
01/02 00:12, 36F
推
01/02 05:07, , 37F
Bruichladdich Classic Laddie試試
01/02 05:07, 37F
推
01/02 10:45, , 38F
樓上推的那支好喝~很純淨的大麥風味^^
01/02 10:45, 38F
　　哇......又多了好多支波本桶可買了. 我今天去買了格蘭卡登10, 　　香氣類似格蘭傑10, 但很淡很淡, 甚至比山崎12還不容易聞到味道. 　　入口後不會回苦但會回甘, 雖然是 46%, 但尾韻跟山崎12差不多... 　　今天也有看到利威16 Nadurra 48%（1000ml 1,500） 　　　　　　　　　　　　　　　 56%（700ml 2,600） 　　下次來試這支好了, 卡登15可能要過陣子再試了, 因為卡登10...哈 　　btw, JD 的香氣、尾韻比我喝過的蘇格蘭波本桶都還要香、還持久, 不過缺點就是〝苦味〞還蠻明顯的, 那個苦我不是很喜歡就是. 　　　　 格蘭傑10也是有〝苦味〞, 含在口中很明顯, 快速吞下比較淡.
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01/02 11:42, , 39F
推動喜愛波本桶愛好風氣！！其實去店家講說要找波本桶
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風格的威士忌，店員一般來講就會幫你介紹了！酒廠的基
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調是屬於什麼風格的，這算是基本的事。
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推
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Spey呢？
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01/02 13:47, , 43F
Spey是雪莉風格的，個人覺得15年的cp 值比較高，因為46%
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！
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推
01/03 23:39, , 45F
A大講完啊...我等了一天了還不知道你驚訝什麼
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痾，我沒驚訝啊，！只是自動分行而已。其實我對spey 這
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個品牌沒太大感覺。講些故事好了，以前這個品牌的經營
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者把屬於自己的酒廠賣掉了，後來推出的產品都是藉由OEM
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的方式做的，最近幾年某知名公司味X入股之後，去年還前
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年才又在蘇格蘭買一間酒廠。
01/04 14:37, 50F
推
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我一直都覺得Spey是外表>內在
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01/04 22:13, , 52F
其實現在很多酒的操作都是外在大於內在了！！
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01/06 12:55, , 53F
CAOL ILA 山崎
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01/07 16:36, , 54F
這價位金牌、麥卡倫1842 12y
01/07 16:36, 54F
推
01/09 11:27, , 55F
多納被你講得好像很普通一樣，我的愛酒啊
01/09 11:27, 55F
　　多納15這支還不錯呀... 　　開瓶後直接喝就很好喝, 不用再放 1 個月. 　　另外這支開瓶後放愈久, 味道會漸漸跑掉, 沒剛開瓶時那麼好喝.
推
01/11 18:45, , 56F
big smoke 60%，艾雷混搭，味道重但不像阿貝10y那麼
01/11 18:45, 56F
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01/11 18:45, , 57F
嗆
01/11 18:45, 57F
※ 編輯: Radiomir (36.232.170.202), 01/31/2015 13:10:17
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