Re: [問題] 我想找這個年份的酒.
※ 引述《cogna (cogna)》之銘言：
: ※ 引述《Greenleft (Barolo軍曹)》之銘言：
: : 我今天在仁愛路巷內的方瑞葡萄酒看見剛好有符合妳需要的酒，
: : 酒莊也還不錯，給妳參考一下:
: : 1985 Chateau Leoville Las Cases (訂價NT 6,600)
: : 1985 Chateau Leoville Poyferre (訂價不知，但不可能比上面貴)
: : 1985 Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc (訂價 NT 7,800)
: : 以上
: 想要買老年份的酒…
: 最重要的就是確認這瓶酒是真的
這的確是個很重要的議題，
我也相信許多剛開始買酒，
甚至買許多年酒的人可能都沒有意識到問題的嚴重性。
理論上的確"所有的"葡萄酒都會有假(仿冒)酒的可能，
但換個角度講，我今天如果要作假酒，當然是挑報酬率高、流通性好、被抓包機會低
的品項去做，因此頂級波爾多與高價布根地幾乎一直都是仿冒的首選。
假設要仿波爾多，依前面的思維，我想絕大多數的人應該都會挑5大或是右岸的高級酒
莊，標準瓶賺太少，最好衝1.5L, 3L, 6L的...
Las Cases名氣大，可能也會有人想仿吧，不過就算要仿當然先考慮82、86、90等年份
，85大概不會是優先首選。
要仿Leoville Poyferre? 說真的好像沒什麼搞頭
要仿Paolo Scavino? ......別自找麻煩了
: 國內不乏大公司踩到地雷不小心進到假酒的事件
有實例嗎? 我還蠻好奇的
我聽過以前有間酒商的門市被闖空門偷走大批Domaine Leflaive，
或是有酒商預購的2005波爾多在法國被偷走導致無法交貨，
但沒聽說過哪間大公司進了假的Domaine Leroy或是假的Chateau Lafite之類的
葡萄酒被抓包
: 雖然現在假酒只是拿年輕的酒或是其它的劣質酒裝瓶，喝不死人
: 但是相信買到也是很不爽的
如果是這種情況，當你相信你喝的是Lafite，那就是Lafite。
要不爽也得分得出來。
這些仿冒的東西在開瓶之前，除非仿冒者犯了很可笑或明顯的錯誤
(例如酒標明顯有嚴重錯誤，或是該年份根本沒生產那款酒)之外，
基本上是無法分辨的，更何況現在許多人是收購名酒的空瓶之後灌
入替代品，單要憑外觀辨認難度極高。
那開瓶之後呢?
那些價昂而稀少的酒(特別是老酒)被喝的機會原本就少，
牽涉的變因又多，絕大多數的人樣本原本就不足;更何況如果喝起來的結果
不如預期，大多數人可能寧可說是bottle variation，
而非一開始就直指這酒是假的。
等等，不是有人懷疑自己買到的酒是假的，而將自己的酒送去檢驗，最後
證明是假酒而控告拍賣公司及一干人等嗎? 對，沒錯，看起來這是可以被
檢驗出來的，但一般人負擔得起這種成本嗎?
: 另外…1985在很多大產區都不是非常好的年份
我想我可能要重新溫習一下各產區的年份了，
在我舊有的印象裡，1985是許多地區的好年份。
例如:波爾多左岸、布根地紅/白、南/北隆河、香檳、阿爾薩斯、羅亞爾河、
義大利(比較為人熟知)的Piemonte、Tuscany、葡萄牙的波特、加州的Cab...
它們應該都算(名氣)大(的)產區吧? 我希望我沒有記錯。
: 硬去買一隻，就算是真的1985年份酒，已經老得不能喝或是已劣化的情況也很容易發生
: 所以，除非你有真的很懂酒的好友（最好是業界的，對於真假的辨認比較擅長）
以台灣的業界而言，老實說我認為除了少數頂尖且專業的人之外，
對於葡萄酒未必比許多業餘愛好者要專業且熱誠。
而對於這些專業的人而言，他們的專業可能在於產區/釀造知識而非分辨真/假酒。
: 或是你的錢真的多到沒地方花，要不然不太建意你去買一隻1985年的酒作為生日禮物
: 或是，在買之前至少花錢時間google一下最近有沒有人喝過同一隻酒
: 看是不是已經走下坡不能喝了，或是正值適飲，再決定要不要買
: 以上
以上
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La Grande Rue
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※ 編輯: Greenleft 來自: 114.42.11.101 (03/24 01:23)
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