Re: [問題] 調酒中的"酒精濃度"是什麼意思?

看板Wine作者yaya100 (Be the miracle.)時間15年前 (2009/04/28 22:18)推噓9(9推 0噓 2→)

留言11則, 8人參與討論串2/3 (看更多)

※ 引述《joeeling (單身新貴派)》之銘言： : 標題: [問題] 調酒中的"酒精濃度"是什麼意思? : 時間: Tue Apr 28 19:56:01 2009 : 前文恕刪<_O_> : : 還是我想太多了其實這只是在講"口感"而已?? : : 如果是在講口感的話高酒精濃度是怎樣的口感 then 低酒精濃度是怎樣的口感? : : 亦或只是在講"感覺酒精的存在性的程度"??? (感覺這樣講只是越說越糊塗= =a) : : 那幹麻有些酒譜都會列出來它跟口感沒關係嗎? : 那要怎麼區辨高濃度低濃度阿有大概的基準嗎? 以調酒後的酒精趴數來看的話這倒讓我想起某次去參加紅酒品酒會的經驗, 一場隆河區的品酒會.... 大概七支酒, 除了討論口感啦, 味道啦, 大家還會猜說這支酒的濃度多少, 事後一看, 12 12.5 13 13.5 , 差個0.5都有人感覺得出來, 我在那個當下實在有點被嚇到. 另外也有人分享說, 做得好的酒, 也能把高酒精濃度的稍作掩飾... 還有一個經驗是, 最近7-11進的一支啤酒, kirin~~~~~~~~~~~~ STRONG 7~~~~~~ 喝起來和他一般賣的kirin ichibon比起來就真的喝得出有酒精濃度的差別... 不知道, 您感覺到了嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.81.236

推

HornyDragon

04/28 23:01, , 1^F

04/28 23:01, 1^F

→

HornyDragon

04/28 23:01, , 2^F

04/28 23:01, 2^F

推

arigem

04/28 23:03, , 3^F

04/28 23:03, 3^F