Re: [問題] 關於紅酒 ?
※ 引述《alex016510 (等待公主的青蛙)》之銘言：
: 在板上也留連了好一陣子,看到許許多多對紅酒討論的文章,
: 看到前幾篇討論想品紅酒該入門的酒款時有人提到日本赤玉
: 葡萄酒跟公賣局的紅麴葡萄酒,以及野櫻梅葡萄酒,才有這
: 個問題的產生~
: 以上的葡萄酒原料都是葡萄沒錯,但是品紅酒就真的=品葡萄酒嗎?
: 常聽到人家在問:什麼紅酒是不酸不澀,很順口的..但真的有這樣的紅酒嗎?
有 喝過幾次
這種酒 也不知道該說是本質好還是做工好 酸澀都藏的很有技巧
也要超過十幾二十年再喝 那還真是不酸不澀 順口的很
不過不巧 價錢剛好都是屬於極高的那種 順了口就傷了荷包
: 紅酒中的酸會讓人舌頭濕潤,澀度則會讓人產生乾燥的感覺.好的紅酒就該有
: 平衡的酸與澀,讓人在喝完後不會有不舒服的感覺.....
: 所以想問一下大家,真的想學習品紅酒該從哪些酒下手?還是一邊研讀著作
: 一邊找人一起品嘗?
我認為酒是要配菜的
尤其便宜酒 那都是為了搭配食物而生
: 給點方向讓我這個永遠都是紅酒入門生的人前進吧....
我認為現在市面上台幣兩千以內的酒 都是來搭配食物的 純喝一點意義也沒有
兩千到五千的酒 可以擺一下看看年月的變化 也是要搭配食物
超過五千的酒 可以來純喝討論一下
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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討論串 (同標題文章)