Re: 請問適合新手喝的香檳
(部分恕刪)
※ 引述《Raypop (------)》之銘言：
: 可以推薦幾支台灣容易買的不甜氣泡酒嗎
: 要做香檳調酒更是做不下去
: 第一實在很貴 第二用真正好的香檳來加香料一堆的柳橙汁
: 我想釀酒師應該會落淚
: 之前看書有看到加洲也有一些法國香檳廠商在當地設廠釀酒
: 並且是用methode Champenoise製造
CAVES DE BAILLY Cremant Bourgogne NV
法國布根地櫻花香檳
$500~800元
代理商:亨信 27370123
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精選pinot noir、gamay、chardonny and aligote
以香檳釀製方法 從規定標準之產量中進行兩次發酵
(不鏽鋼槽及瓶中)釀製而成
酒質堅實而持久 泡沫細膩 口感均衡典雅
帶有黑葡萄的果香與白葡萄的花香
以上資料源至"葡萄酒賞味誌"
(話說最近上的法國食品協會葡萄酒課
從初級班進階班到現在的高級班...這瓶至少喝過4次 Orz
看來很多老師很喜歡選這支當教材...)
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另外 在英卓美食網找到兩支同樣為香檳法釀製且1000元以下的
Green Point, Sparkling Brut, NV
http://www.enjoygourmet.com/wine/winedetail.php?type=3&r=23&wno=652
Marchese Antinori Extra Brut, Spumante `Champagne Method`, NV
http://www.enjoygourmet.com/wine/winedetail.php?type=3&r=8&wno=656
※ 編輯: bigbow555 來自: 61.229.182.192 (07/20 23:35)
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