Re: [問題] 請問有關冰酒..
※ 引述《RustyNailX (Paine)》之銘言：
(前恕刪)
: 最貴的一款卻沒有所謂的VQA標章耶?
: 只有兩個字 Inniskillin IceWine @@a
Inniskillin是加拿大頂尖的酒廠。
: 是否意謂著..還有其他的選擇因素在啊 @@?
: 另外..倘若是德國酒廠的話..
: 是否只要認明 Eiswein 就好了呢?
是的。
: : 但是依不同酒廠
: : 價錢還會有正負500的差距
: 哇..@@"
: 網站上的酒單..
: 價錢在這範圍內的並不多耶..
: 普遍便宜了些 o_O"?
: 平平都是 IceWine..
: 貴的跟便宜的價錢可以差上一兩倍..@@"
: 另外請教一個問題..
: 酒名後面標示的年代是什麼意思呀? @@?
: 是其釀製的年代嗎? 還是..?
年份代表葡萄生長的年份，但不一定是葡萄採收的年份，
因為冰酒可能會拖到隔年才採收。印象中德國對於QmP級
酒的規範當中，標示某年份代表釀製這隻酒的葡萄至少要
有85%是該年份所生產的。
: 如果是釀製的年代..
: 那年代比較早的..不就會比較貴嗎?
: 但那價錢似乎是一樣的耶..@@?
不一定。
還要考慮到年份好壞，酒廠本身的等級，以及進口商的訂價
模式等等因素。
: 原來如此..@@
: 不過似乎有看過一種說法..
: 就是葡萄酒容易吸附近環境的味道..
: 這樣冰一冰會不會喝起來有冰箱的菜味......|||||||
德國酒一般來說蠻耐的，特別是那些甜酒。就朋友的經驗有過
開瓶之後放在冰箱中一兩個月仍未走味。
: 還想到一個問題..
: 酒杯的選擇..有什麼要注意的嗎?
: (想說..既然要送..就把配套一併做好 ^^;)
: 因為看過的資料中有一項..
: 手溫如果經酒杯傳到酒上，對酒的味道也會有影響 o_O"
: 這樣的話，是不是要配上高腳杯比較好?
: (另外..是否要注意到是寬口還窄口的呢 @@"?)
: 不好意思都是些奇怪的問題..@@"
: 非常感謝解惑~~ <(_ _)>
選擇甜酒杯可能比較適合，造型各廠牌都不大一樣，
誠品敦南店B1有在賣一系列的酒杯，可以參考參考。
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La Grand Rue
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