Re: [問題]麥卡倫&JD
純飲的話, JD比較好, 做成WHISKY SOUR
那只有JD可以稱雄囉
JD和波本的不同,在於JD是麥芽發酵
波本是玉米, 對胃的負擔比較大一點哦
我不喜歡麥卡倫, 威士忌的話
我只能說, 不能一概而論
每種的風味不同, 像JW(約翰走路)
就是以煙燻味見長, 有人特愛那種粗豪的氣概
所以, 喝JW的以男的且年紀較長的居多
JD就和三多利OLD一樣, 比較溫和
JD本身有種純和的感覺
GLENFIDDICH也是蘇格蘭高地的, 和JW一樣
但風味又有不同
有的人喝不慣, 會不喜歡某一種特定的威士忌(如JW)
因為它有點"利"
味道太重
至於酒種嘛, 有分SINGLE MALT, BLENDED, SINGLE CASK SINGLE MALT
BLENDED 是指混合, 通常是幾種不同的年份和不同來源酒廠混在一起
得到平均的一個口味, 也就是說, 是以調合後口味決勝負
當然, 多多少少會添加一些香料啦
SINGLE MALT即是所謂單一純麥, 就是單一酒廠的單一麥子做出來的
但是, 年份又不一定是統一拿12或9 年的來哦
單一純麥可能會是幾種不同年份但同一種類麥子合成
因為威士忌和紅酒一樣, 會放在酒桶裡熟成
不同酒桶但同一支麥子混成, 也是SINGLE MALT,
主要是同一酒廠出品
至於SINGLE CASK SINGLE MALT, 即為酒中極品
它不只年份單純, 出處更單純, 就是從單一個酒桶裡取出
直接裝瓶, 來源出處及年份都一致
只是.................................
在台灣混了這麼久, 還沒看過咧.
※ 引述《BudaChen (秋風蕭瑟天氣涼!!)》之銘言：
: ※ 引述《agigi (加油~達成目標!)》之銘言：
: : 想問板上大大..
: : 如果純飲的話麥卡倫和JD(傑克丹尼爾)哪種味道比較吸引人呢?
: : 作成WHISKY SOUR的話兩種都可以嗎?
: : 大家對於這兩種品牌漢口味的感覺是?
: : 還有 JD跟波本有什麼不一樣呢?
: : 還有 我身邊有些朋友都喝金賓 這種酒我沒聽過..味道也很不錯嗎?
: : 因為最近開始對烈酒有一些接觸 但是不清楚
: : 可能會問了一些笨問題
: : 希望板上有人可以解我疑惑 或是提共我相關書籍或網站可以對威士忌更清楚的..
: : 謝謝..
: 我來說一下對麥卡倫的感覺
: 基本上
: 我個人不太喜歡喝威士忌
: 因為喝了會想吐(很奇怪 我很喜歡喝酒 伏特加都能直接喝 就是不喝威士忌)
: 但是阿
: 我威士忌喝約翰綠牌的
: 就不會吐
: 而喝麥卡倫的
: 就覺得真的太棒了
: 他的味道真的很香
: 很醇
: 就算喝醉了隔天頭也不痛
: 所以阿
: 我很推麥卡倫
: 恩
: 就這樣
: 他真的很好喝
: 但是有一點貴就是囉
--
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◆ From: 211.22.139.2
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