[閒聊] 美軍顧問史少校越戰的滋味

看板Warfare作者tomhawkreal (阿湯)時間2年前 (2022/01/13 19:16)推噓10(10推 0噓 2→)

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非書商讀書筆記，這次回到史少校在南越，以顧問身份，隨同空降旅出任務。內容沒有對話，只有食物(笑) 內容仍然來自於史大將軍自傳 ("It Doesn't Take a Hero: The Autobiography of General H. Norman Schwarzkopf" 台灣地區由麥田出版社翻譯代理 "身先士卒：波灣戰爭美軍統帥史瓦茲科夫自傳" ) [料理食譜內容] 南越空降旅的野戰作業方式，與我在美國陸軍裡面看過的一切，都完全不同，而且我覺得他們的方式，有許多令我們自嘆弗如。就以吃來說，越南傘兵比美軍懂得怎麼吃，也吃得比美軍好。我們出發行軍時，每個越南傘兵都會在腰帶上，繫幾隻鴨與活雞，雞鴨的隊都用膠帶纏緊，以免牠們亂叫。在背包裡，他還裝有從剛宰殺牲畜身上割下的豬肉與牛肉，還有幾罐沙丁魚罐頭，並且在胸前斜套上一個褐色長布袋，裡面裝滿了米。我們吃的主食總是米飯，不過只要看晚餐用什麼來配飯吃，就可以知道我們進入叢林已經有多久了：前幾天我們有豬肉吃，再過幾天吃牛肉，然後雞肉與鴨肉又支撑幾天。等到出發約二十天之後—通常任務這時已經結束，我們只有吃罐裝沙丁魚；如果到這時候任務還沒有完成，除非獲得再補給，我們就吃白飯，同時在叢林找些野菜煮來配飯吃。在享用晚餐的時候，我們疊著兩腿圍坐在公用飯碗與盛肉的碟子旁，肉上還配上一種用發酵魚油做成，叫做「諾馬」(nuoc mam，越南魚露) 的佐料。在西貢的美國人大家都知道「諾馬」簡直難吃得可怕，不過他們大多數從沒有嚐過這種東西。我倒覺得那滋味鮮美極了! [感想] 可惜沒有照片說明，不然空降旅出任務時這身裝備，看起來真的很有趣... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.136.48 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Warfare/M.1642072571.A.E1E.html ※ 編輯: tomhawkreal (36.226.136.48 臺灣), 01/13/2022 19:20:08

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Jameshunter

01/13 19:49, 2年前 , 1^F

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leptoneta

01/13 20:02, 2年前 , 2^F

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GTHO

01/13 20:08, 2年前 , 3^F

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