[討論] 紐約號戰艦的一周菜單

看板Warfare作者 (heart-work.info)時間8年前 (2016/05/26 21:33), 8年前編輯推噓28(28推 0噓 33→)
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從阿共那邊看來的，不知道有沒有人貼過？ http://blog.sina.com.cn/s/blog_a68d60770102uzc7.html 感覺菜單都說得天花亂墜，但美軍有沒有可能像國軍菜單那樣名不符實 或者有沒有服役過海軍的人，台灣海軍也比其他軍種吃得好嗎？ ============================================================================== 從1933年11月27日開始的美國海軍“紐約”號公共食堂一周菜單： 週一 早餐：鮮梨、炸豬肉香腸、烤肉油汁煎土豆、玉米粥、麵包、黃油、咖啡； 午餐：煮大麥餅乾、平鍋烤牛肉、蔬菜冷盤、煮土豆、煮捲心菜、檸檬果凍蛋糕、麵包、黃 油、咖啡； 晚餐：煎漢堡牛排、肉汁炸洋蔥、烤土豆片、煮利馬豆、無花果餡小酥餅、果醬、麵包、黃 油、茶 週二 早餐：鮮水果、全麥穀物早餐、鮮牛奶和糖、咸牛肉鬆、烤麵包片、炸土豆條、麵包、黃油 、咖啡； 午餐：克里奧爾式濃湯、炸牛肉餅、土豆泥、奶油南瓜、醃甜菜、梨和蘋果餡餅、奶油葡萄 乾麵包、黃油、咖啡； 晚餐：蒸小泥腸配南方芥末、土豆炒洋蔥、煮酸菜配鮮豬肉、葡萄乾蛋糕（冰鎮）、手指麵 包、麵包、黃油、咖啡 週三 早餐：鮮水果、烤豬肉配豆子、番茄醬、法國吐司、果醬、麵包、黃油、咖啡； 午餐：土豆湯、炸豬排、醬色肉汁烤土豆、穀物薄脆餅乾、鮮蘋果餡餅、切片乾酪、麵包、 黃油、咖啡； 晚餐：烤牛肉和豬肉條、醬色肉汁配炸土豆、烘爐烤豆、檸檬蛋白餡餅、洋蔥片、麵包、黃 油、茶 週四 早餐：鮮水果、炒雞蛋配熏肉、棕色烤土豆、幹吐司麵包、糖漿、麵包、黃油、咖啡； 午餐：感恩節會餐，包括奶油土豆湯、甜泡菜、黑橄欖、芹菜，主菜是烤火雞，配蔓越橘調 味汁、烤肉油汁和鼠尾草調味醬，然後是糖醃土豆、蕪菁泥、生菜沙拉、水果蛋糕、冰淇淋 （澆碎果仁、巧克力和軟糖），最後是“派克大廈麵包卷”、黃油和咖啡 晚餐：烘爐烤牛肉、醬色肉汁配土豆泥、蔬菜沙拉和蛋黃醬、玉米澱粉水果布丁、麵包、黃 油、熱可可 週五 早餐：碎小麥、鮮牛奶和糖、玉米粒烤牛肉末、番茄醬、肉桂杏仁卷、麵包、黃油、咖啡； 午餐：意式麵條湯、炸魚、土豆泥、青豆、泡菜調味醬、南瓜泥、蔓越橘果醬餡餅、麵包、 黃油、咖啡； 晚餐：醬汁燉牛肉、意式餃子、青玉米煮利馬豆、黃油蘆筍、醃甜菜、水果布丁、麵包、黃 油、咖啡 週六 早餐：鮮水果、麥片、鮮牛奶和糖、烤豬肉配豆子、番茄醬、德式果子甜麵包、麵包、黃油 、咖啡； 午餐：大米番茄湯、五香烤火腿、煮土豆、煮捲心菜、酸黃瓜、冰淇淋、麵包、黃油、咖啡 ； 晚餐：炸午餐肉（Luncheon Meat）、裹麵包屑炸土豆、煮蠶豆、萵苣番茄沙拉、桃子餡餅 、果醬卷、黃油、熱可可 週日 早餐：鮮水果、碎牛肉、家常土豆、炸土豆、糖漿、麵包、黃油、咖啡； 午餐：芹菜湯、文火烤牛排、炸洋蔥配芹菜、土豆泥、奶油豆子胡蘿蔔、巧克力葡萄乾餡餅 、麵包、黃油、咖啡； 晚餐：切片冷牛舌、炸土豆、海軍烘豆子、菜絲沙拉、煮沙拉醬、糕餅屑配果醬、麵包、黃 油、茶 以上一周的伙食成本為2779.05美元，共預備7300人份，每份的成本為0.3806美元。在菜 單下面簽字確認的艦長是赫斯本德·金梅爾海軍上校（珍珠港事件時的太平洋艦隊司令） ，以及該艦軍需長。 PS，1918年聖誕節的菜單： 奶油雞肉湯，甜味醃黃瓜，芹菜，烤小火雞，填餡牡蠣，蔓越橘果醬，弗吉尼亞火腿，土豆 泥，甜甘藷，奶油花椰菜，水果沙拉，餅乾，奶酪，百果餡餅，水果蛋糕，冰激凌，糖果， 咖啡，雪茄煙和香煙 -- 　 　 Believe, believe, there's magic here tonight... Believe, believe! 　 -- ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Warfare/M.1464269591.A.564.html ※ 編輯: hazel0093 (140.119.136.250), 05/26/2016 21:35:34 ※ hazel0093:轉錄至看板 Military 05/26 21:39
推
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好餓
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海軍的伙食一向是很豐盛的啦 是不是真的好吃另一回事
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不知道召喚不召喚的到keins大
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或許寫出來很好看，實際上做出來不見得那麼好吃
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土豆土豆土豆......
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麵包,黃油,果醬,咖啡,可可不是都基本食物而已?
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美國海軍不至於連這些都吃不上吧
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這菜單也沒看到啥大菜,頂多就火雞而已
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推
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突擊雜誌某一期有登過這張菜單的樣子
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這張菜單應該是真的，但可以試著去分出主食、副食，會發
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覺大部分主食是馬鈴薯料理+豆類料理的衍生發展，吃久了
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營養很夠，但會讓水手倒胃吧..
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推
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來來去去都是馬鈴薯、豆子、麵包 應該可信吧 士兵伙食
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美海應該比日皇海好些
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推
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看看同時的蝗軍吃什麼，米國真是幸福
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唉唉唉唉，在陸軍吃了兩年的秋刀魚、雞翅，只有雞骨的雞丁
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沒看過跟橡皮一樣的龍蝦肉，別說美軍伙食好
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美軍龍蝦肉那個好像是特別的節慶吃的
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人家牛肉就是結結實實的一大塊，我們這裡只能算肉絲
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至少不用每天啃spam
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米國軍人一向伙食不錯
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推
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要說實話，這些東西大鍋絕對會讓你們覺得很像餿水，味道其
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實應該也不能算糟，就飲食習慣很多人肯定吃不合
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一樣的東西 給阿基師跟伙房兵煮還是有差的...
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說真的 我們軍隊食物也很容易變成大鍋餿水啊 那有差
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至於臺灣營區伙食好壞真的看單位啦~有的陸軍特殊性質單位
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也是食物好到驚人，ㄧ般野戰就看運氣，遇到有如我附體的還
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是可以吃好料啦
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主要是伙食管理者真的有差，伙食兵一樣的，但換人主導會變
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推
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過節加菜不算的話 進司令部營區就有機會吃好料一點啦
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不過煮東西的還是同一票伙房 看過一次就不會抱太大希望了
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同期國軍的吃食..
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如果是高司單位是比較有機會吃很好
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推
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我的經驗是不一定高司啦～有時還是會碰上狀況，但勤務單位
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基本很穩定，伙食預算有時比高司還有餘裕，由於副餐點心多
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很容易掩蓋煮不好的事情，高司常常會人太多，你吃的跟管理
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的不一樣是經常現象
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LOVELY SPAM! WONDERFUL SPAM!
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記得大和號好像也吃的不錯?
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每道菜在餐盤上都只有一小格吧
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推
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這是大陸翻譯的吧? 土豆=馬鈴薯
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推
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一大早看這種文看的我好餓......
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推
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國軍海軍是有多繳一筆海軍副食費用啦
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不過因為我們是陸岸有砲砲跟星星要吃，多少會要求，船上
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的菜色除了廚藝還有硬體設備上的限制就是了
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不得不說康定的伙食是真的不錯的！
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二戰日軍海軍的伙食也比陸軍好上許多，這點在瓜島撤退的
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陸軍在船上吃到海軍伙食時就下定決心以後生小孩一定要他
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加入海軍，至少死前可以吃很好。同樣的也是瓜島戰役，第
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二批還是第三批增援部隊，上岸伙食是海軍準備的便當，其
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豐盛程度讓陸軍部隊高舉便當向海軍船艦行禮。
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唸成煮利馬竇... XD
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最後一餐總是要豐盛點...?
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辻政信: "我對海軍從來沒好話海軍居然還盛宴招待我..."
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山本以下眾海軍: "這是咱們阿兵在吃的"
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推
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高舉便當行禮是哪招 XD
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說道海軍給陸軍吃好的 諾曼第登陸時美軍也這樣 結果陸軍暈
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船一大半都吐了......
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而且軍醫還會抱怨腸內都是牛排義大利麵，超難處理....
05/29 01:51, 59F
推
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海軍忘了這些旱鴨子不是海陸XDD
05/31 09:38, 60F
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比現在國軍吃的還好
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