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[ Tea ]
討論串[問題] 怎麼判定老茶真偽？
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真正的老茶. 應該大部分是指放了30年以上的茶葉. 泡的時候~有一點就可以辨別是否為真正的老茶~. 當你到在杯子的時候~你仔細看~會有白白的東西~感覺會隨著熱氣飄上來~. 而且喝下去入喉之後~雖然熱水剛沖下去很燙~. 但是完全不會燙嘴~反而會有點涼涼的感覺~這是一般的茶葉所沒有的感覺喔~. 一定要放
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敝人有回過類似話題的,在#4217 (R: [問題] 想請問鹿谷的黑金仔茶). 大意是敝人也買過一陣子所謂的老茶,喝了一陣子後,. 得到的結論是,如果你喜歡那種味道,不如先從"重焙火茶"開始喝.. note:此處講的重焙火茶,是指反覆焙過,總授火時間長的茶葉,. 而不是指用高溫弄出有焦味的那種茶..
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最近開始想找老茶喝. 喝了好幾個茶行，發現有些茶行標榜化不開的茶葉 才是老茶. 而茶葉經過好幾輪沖泡 也的確密實的化不開. 茶湯喝起來有濃厚的烘焙味 老闆說因為每個幾年就要拿出來炒一次. 所以纖維已經被炒乾 才會化不開 他說這才是老茶. 有些茶行則說，老茶若茶葉化不開 是不對的. 老茶聞起來會有些微
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