[問題] 茶包的咖啡因的量是固定的嗎？已刪文

看板Tea作者 (　)時間4年前 (2020/03/13 08:30), 4年前編輯推噓12(12推 0噓 18→)
留言30則, 10人參與, 4年前最新討論串1/2 (看更多)
想請問茶包的咖啡因的量是固定的嗎？ 上網查茶類的咖啡因， 網路上說茶泡越久會釋出越多咖啡因， 想請問這個意思是什麼？ 是不是指茶類的咖啡因是固定的，有上限，全部釋完就沒了？ 還是說茶類的性質是泡熱水之後，咖啡因會增加？ 平常泡茶是把茶包放茶杯，看到顏色變深就拿出來，大概泡一分鐘， 前陣子有一兩天是放茶壺，幾小時後續杯直接倒來喝， 結果當天晚上到天亮還睡不著。 想知道放置的那幾個小時是不是無限增大，還是只是它把固定的量釋完而已？ 雖然這個問題可能看起來有點笨，還是希望請板友先進們不吝賜教。 謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.216.42.93 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1584059420.A.27C.html
推
03/13 08:55, 4年前 , 1F
換茶吧
03/13 08:55, 1F
感謝回覆！以下補充資訊： 睡不著的那天喝的是錫蘭， 其他不會睡不著的是大吉嶺跟阿薩姆。 所以有可能是我比較不適合錫蘭的關係？ 我昨天又在鼓起勇氣嘗試，喝了阿薩姆兩杯，都是只泡一分鐘， 晚上雖然有作夢但沒有睡不著。 ※ 編輯: LoveSports (126.216.42.93 日本), 03/13/2020 09:26:55
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03/13 09:37, 4年前 , 2F
當然是把固定量釋放完...
03/13 09:37, 2F
謝謝回答！ ※ 編輯: LoveSports (126.216.42.93 日本), 03/13/2020 09:45:37
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03/13 10:31, 4年前 , 3F
錫蘭是國家名，因此也不能說整個國家的茶你就不適合
03/13 10:31, 3F
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03/13 10:31, 4年前 , 4F
。而睡著/睡不著的人體機制其實蠻複雜的，也很難單
03/13 10:31, 4F
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03/13 10:31, 4年前 , 5F
一的說跟你當天喝的茶的相關性是怎麼樣。但是茶包熱
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03/13 10:31, 4年前 , 6F
泡放好幾個小時應該太濃吧…
03/13 10:31, 6F
原來是國家名，受教了！ 謝謝各位的回覆：） ※ 編輯: LoveSports (126.216.42.93 日本), 03/13/2020 10:35:42
推
03/13 13:13, 4年前 , 7F
就換著喝吧
03/13 13:13, 7F
謝謝，我再多試試看 ※ 編輯: LoveSports (126.216.42.93 日本), 03/13/2020 14:38:44
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03/13 15:43, 4年前 , 8F
咖啡因當然有限,水越熱溶出速度越快,泡越久累積量越高
03/13 15:43, 8F
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03/13 15:44, 4年前 , 9F
冷泡茶刺激性低的原理就是利用這點減少茶水咖啡因量
03/13 15:44, 9F
感謝詳細資訊，長知識了 會怕咖啡因，那我下次試試看降低水溫來泡！ 謝謝大家的回答 ※ 編輯: LoveSports (126.73.87.99 日本), 03/13/2020 16:26:13
推
03/14 05:19, 4年前 , 10F
其實未必是咖啡因，因為茶的咖啡因並沒有很多，主要還是
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03/14 05:20, 4年前 , 11F
「茶鹼」導致睡眠問題。茶鹼跟咖啡因一樣，都是黃嘌呤類，會
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03/14 05:21, 4年前 , 12F
興奮神經中樞。然後也是在熱水中容易溶出。
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03/14 05:22, 4年前 , 13F
（順帶一提，可可中的咖啡因含量更少，但同是黃嘌呤類的
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03/14 05:22, 4年前 , 14F
可可鹼含量很多，所以很多人喝可可也會睡不著。）
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推
03/14 08:44, 4年前 , 15F
樓上可以去查查在茶中的茶鹼含量跟咖啡因的比例差多
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03/14 08:44, 4年前 , 16F
少..
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推
03/14 09:13, 4年前 , 17F
茶葉生物化學一書指出 茶葉中咖啡因含量大致上在2-4
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03/14 09:13, 4年前 , 18F
%，茶鹼約0.002%。而茶鹼跟可可鹼都算咖啡因的甲基
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03/14 09:13, 4年前 , 19F
化合成先質
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03/14 10:53, 4年前 , 20F
我記得可可鹼的溶解率相當其他生物鹼低很多很多
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推
03/14 11:04, 4年前 , 21F
差不多就是這樣的比例差別..
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03/14 23:53, 4年前 , 22F
錫蘭現在正名為斯里蘭卡
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推
03/15 06:52, 4年前 , 23F
斯里蘭卡舊名錫蘭，斯里蘭卡所產的茶葉中也確實有一種是以
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03/15 06:52, 4年前 , 24F
舊國名錫蘭來命名的．
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03/15 16:36, 4年前 , 25F
錫蘭是英國殖民時期的名字，而錫蘭茶這名字就從當時一直沿
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03/15 16:36, 4年前 , 26F
用下來，畢竟是已經有國際知名度的一個名字了，基本上錫蘭
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03/15 16:38, 4年前 , 27F
茶不是斯里蘭卡茶中的一種，就是斯里蘭卡產的都能叫錫蘭茶
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03/15 16:40, 4年前 , 28F
是錫蘭茶還可分多個產區，有名產區會直接用產區名來賣
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推
03/15 23:15, 4年前 , 29F
目前是7個產區，各區都有自己的產地標章（GI），比較
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03/15 23:15, 4年前 , 30F
常聽到的烏巴(Uva)就是其中之一
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