[問題] 關於茶的溫度跟味覺

看板Tea作者 (phs)時間7年前 (2016/11/11 22:57), 編輯推噓4(4推 0噓 18→)
留言22則, 9人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
個人都泡茶包比較多 以前都會覺得茶包都要泡個20分鐘以上才有味道 後來發現跟茶湯的溫度好像有關 直接跟飲料店一樣用冰塊迅速降溫 就會覺得很有滋味 google了一下 人的舌頭非常溫下似乎會變得比較不靈敏 大家也會有這樣的感覺嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.58.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1478876237.A.A3F.html
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11/11 23:46, , 1F
20分鐘也太誇張...
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11/12 00:57, , 2F
20分鐘也太久了…
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11/12 11:38, , 3F
冰鎮的效果嘛？
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11/12 21:19, , 4F
請問用幾度的水泡茶包?
11/12 21:19, 4F
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11/13 00:40, , 5F
老外用茶包泡茶，茶包拉個幾下就是淡茶，多拉個幾下就是濃茶
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11/13 00:41, , 6F
我講的就一般的紅茶包，如果是20分鐘，真的太久了
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11/13 00:43, , 7F
紅茶包內的茶，切得極細，熱水中茶包只要拉幾下味道就出來了
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11/13 00:45, , 8F
當然，現在也有沒切細的，裡面有葉子的茶包，要久一點，但20
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11/13 00:47, , 9F
分鐘也太久了。建議可以去GOOGLE查一下各種茶的泡法和時間
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11/13 00:47, , 10F
也許能對茶有新的認識。
11/13 00:47, 10F
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11/13 01:25, , 11F
我知道茶要泡3分鐘 只是喝起來感覺差不多...
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11/13 01:26, , 12F
我都是用約100度的水泡~
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11/13 01:28, , 13F
以前覺得泡3分鐘沒味道 就會泡得更久
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11/13 01:29, , 14F
其實泡20分鐘濃度不會差異太大
11/13 01:29, 14F
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11/13 01:30, , 15F
因為切細的紅茶包本來就只泡1.2泡~
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推
11/13 13:29, , 16F
20分苦澀味都出來了，你要不要試試看泡三分鐘就拿出茶包
11/13 13:29, 16F
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11/13 13:29, , 17F
，再等放涼很多再喝？應該比泡20分好很多
11/13 13:29, 17F
推
11/13 22:06, , 18F
如果是切細的紅茶包先試一分鐘吧，90~95度 記得拉個幾下讓味
11/13 22:06, 18F
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11/13 22:08, , 19F
道出來，漸漸試著加時間，有些人比較愛淡的茶。最常見是樓上
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11/13 22:10, , 20F
c大講的三分鐘，可以隨個人喜好加減時間。20MIN真的太久囉
11/13 22:10, 20F
推
11/14 19:13, , 21F
有人就喜歡喝澀味 推薦你紅玉 很容易有澀味
11/14 19:13, 21F
推
11/15 12:24, , 22F
我泡高山烏龍都放保溫瓶浸半小時再喝耶
11/15 12:24, 22F
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文章代碼(AID): #1O9TnDe_ (Tea)
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