Re: [問題] 耐泡不澀的烏龍茶 ? 和一些新手試喝感想
※ 引述《lmz1451 (yuan)》之銘言：
: 大家好
: 小弟約去年才開始頻繁喝茶
: 前前後後試了許多茶款 但似乎沒找到較為耐泡不澀的烏龍
: 不知有沒有比較推薦的茶行茶款呢@@ (高山烏龍)
: 順便附上新手喝一些茶的"主觀"簡略感想 (還有印象的 XD)
: 器具:瓷壺300cc 置茶量7.5g 陶壺 240cc 置茶量6g
: 水滾後關火約5~10秒入壺
: 第三泡後降溫泡 約80度(發現第三泡後用滾水會大大提升苦澀感 )
: 第一泡 30~50秒
: 第二泡 20~30秒
: 第三泡 40秒
: 第四泡 60秒 ....
: TEAHOME-2013大禹嶺冬茶 (一斤約5.5k)
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: 前兩泡充滿膠質感 入口飽滿不澀，第三泡開始雖然也不澀 但開始無味 @@
: 後面就算泡個兩分鐘以上也只是顏色越來越深... 但味道都不見了
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: 王德傳-大禹嶺 (一斤約9K)
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: 第一泡清香且喝下時喉嚨會有涼涼的感覺 層次感強
: 回甘在喉嚨而不是口腔 感覺挺特殊的
: (喉韻?) 第二泡這種感覺就開始遞減 ，第三泡開始無味且出現苦澀感
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: 王德傳-梨山烏龍(一斤約5~6K)
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: 第一泡無特殊感受，缺乏層次感，後面感覺還越來越無味 @@" 不太合個人口味...
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: 林茂森-高山烏龍(一斤4K)
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: 溫壺後置茶時，有很香的綠豆&海苔味，味道濃郁 但甘甜感較少似乎焙火較重...
: 第三泡開始苦澀
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: 六季香-陳年鐵觀音(一斤6K)
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: 有濃厚的熟果香和杯底香，且耐泡 ，過了五泡還是很有味道 但小弟喝此茶不下五次
: 喝了都會全身發冷且容易頭痛，不知是不是體質不太合...
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: 林茂森-鐵觀音(一斤4K)
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: 感覺香味及層次感比六季香強些，但是杯底香較不明顯，第三泡以後味道掉的比較快..
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: 王德傳-北埔東方美人(一斤4.8K)
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: 咬味明顯，茶香悠揚，在公司泡此茶同事都會來問是什麼茶這麼香 XD 其他款從來沒問過
: 喝了容易肚子餓
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: 林茂森-坪林東方美人(一斤4K)
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: 咬味比起王德傳較不明顯，茶湯喝起來較甜，跟王比起較為耐泡
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: 大益普洱茶-2011金大益(購入時約一餅2K)
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: 普洱茶小弟泡法是
: 瓷壺300CC 置茶量10g
: 第一泡80度 10秒倒掉
: 第二泡滾水 5秒
: 第三泡滾水 10秒
: 第四泡滾水 15秒 ~~20 30 60
: 有一種很香的草香? 焦香? 甜潤回甘，耐泡 家中長輩最愛喝的茶
: 指定小弟再購買，但是看到價格漲了一倍以上.... 實在是買不下去...
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: 大益孔雀陀001
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: 第一泡 較為苦澀 有一點生青草味 但還可接受
: 第二泡 香氣提升
: 第三泡 果香蜜香 味道濃郁濃純 青草味消失 蠻順口
: 第四泡以後 味道逐漸下降-
: 喝此款生茶 感覺提神明顯 且全身暖洋洋的
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: 下關野生陀茶 2007
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: 第一泡 不苦澀 一點生草味
: 第二泡 仍不苦澀 味道溫和 生草味
: 第四泡 久泡兩分 不苦澀 生草味
: 小弟喝此茶與六季香的陳年鐵觀音相同，喝了會全身發冷&頭痛 @@
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: 不知不覺打了這麼多 @@ 還有一些岩茶&熟普的心得 希望有機會能與版友學習
: 小弟七年級前段班 , 身邊的朋友愛喝茶的一個也沒
: 大家都愛喝咖啡 XD
: 有時後在想 是不是喝茶的人口越來越少了呢 ^^
如果要喝高山茶 可以去臺中茶葉合作社 裡面都是茶農生產自銷售的 我昨天在報紙上看到的推薦
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