Re: [問題] 紫砂壺學習疑問

看板Tea作者lwei781 (nap til morning?)時間11年前 (2013/01/30 15:24)推噓10(10推 0噓 2→)

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: 推 darksign:玩壺還是玩茶啊，現在想買到好料子做的不容易吧，壺畢竟 01/21 17:07 : → darksign:是拿來泡茶的 01/21 17:08 : 推 flamerecca:都玩不也很好嗎XD 感謝原po 我收獲很多 01/21 17:22 : → darksign:能夠都玩當然是最好，看過太多玩壺玩到茶不知道怎麼喝的 01/21 18:46 : 推 flamerecca:當然這比較不好不過我想並不能說玩壺就不能玩茶 01/21 19:18 : → darksign:當然玩壺可以玩茶，只是有時候會遇見一些本末倒置的，求 01/22 12:42 : → darksign:好壺不求好茶，就好像求好杯不求好酒一樣 01/22 12:42 其實就算是要玩壺茶也很重要，一定要花點時間在茶上面，能用蓋碗喝出茶葉的好壞。對將來玩壺的進步是很重要的。這方面一開始可能很難明白，但是玩壺至少該能走到明白的一日。壺和茶是不可以分家的。不是可以養得閃閃發光的就是好料子。現在練泥的工夫，明針的水準，燒什麼窯，對泥料成色的影響要超過底料本身的品質的。有的人手藝好，明針功夫了得，再加上打磨拋光，壺表看起來漂亮很多，但泥本身並不是真的好。泡茶的表現才是原點。不要盲目聽信別人教你如何識別。不要去聽說什麼壺形合適泡紅茶，什麼壺形合適泡綠茶，從理論上來看，這並沒有問題。問題在於，這些所謂的“合適”因素，都是是別人告訴你的，你並沒有經過自己深入實踐就相信了，為什麼你不自己去試試一試，這些被大家掛在嘴上的 “壺形因素”或“泥料因素”產生的效果呢？結果就是人云亦云，說的人多了就成了真理，其實都是靠不住的。新手玩壺最大的動力應該就是不斷的否定權威和自我實驗。不要總認為自己比別人更聰明、更有頭腦，發現自己玩壺的方向有問題以後，如果不是自己要堅持騙自己。早就可以發現疑點，從而終止收購，減少損失的。紫砂壺屬於茶文化的組成部分。個人修養不夠，整體的審美觀還是要慢慢來的，隨著經驗和文化的提升審美觀也會提高，要多看少買，把眼光養正。基本的要求在於適茶性，宜茶保味，聚水凝香。便宜的壺可能比大師的壺適茶性要強。一把好壺比十把難用的壺有用的多。不過要記得要給一把壺養好的機會。新的紫砂壺泡茶口感不怎麼樣，且常有奪香現象。拿正廠紫砂壺泡高山茶滋味通常不若好瓷器或是老朱香揚氣雅，但手法操控得宜的話，紫砂壺可以泡出的湯水較低刺激，少澀感，尤其是後段浸久的茶湯特別明顯，當壺泡養一陣子後，香氣吸失現象亦會減緩。壺蓋部分早一點的廠壺和古壺一般都是一次燒成不整口的，精品外口蓋也不會太好，只要使用過程中壺蓋滲水能接受和用技巧控制，都沒必要去用金剛沙磨，保持原樣也是對歷史的尊重。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.104.232

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iornt

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duesober

01/30 19:59, , 2^F

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nmrfarm

01/30 21:29, , 3^F

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