Re: [問題] 泡好的紅茶隔夜就壞了?

看板Tea作者 (a man in black)時間14年前 (2011/12/10 18:18), 編輯推噓2(201)
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濃的紅茶會變濁, 聽說好的紅茶也會變濁。 若要維持紅茶不便濁, 可以用保溫杯讓紅茶維持在高溫, 或是將變濁的紅茶重新煮過。 變濁的紅茶味道會跑掉, 重煮過味道就回來了。 快速冰鎮也是一個辦法, 但這對濃度太高的紅茶是沒用的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.105.3

12/10 18:53, , 1F
確實好的紅茶變很濁,那是乳化現象
12/10 18:53, 1F

12/10 20:03, , 2F
我試過用保溫杯,可以維持兩三個小時不變濁。
12/10 20:03, 2F

12/11 20:48, , 3F
感謝版友回答,原來我都誤會賣家了 orz 謝謝您 ^^
12/11 20:48, 3F
文章代碼(AID): #1Eup7T6F (Tea)
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