Re: 最近喝的一點茶 (版友給的A1~A4為主)

看板Tea作者fffink1689 (歐斯特)時間14年前 (2011/05/18 11:10)推噓4(4推 0噓 4→)

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寄過來的茶樣 http://i.imgur.com/DOBYr.jpg

A1~A6茶湯一律30秒、45秒、一分鐘、一分半、二分鐘、三分鐘出水(共六泡) 180CC瓷茶壺投茶量6g A1茶樣 http://i.imgur.com/HWI22.jpg

http://i.imgur.com/Xys0q.jpg

茶干香氣顯著 1~3泡茶湯 http://i.imgur.com/sk9GT.jpg

4~6泡茶湯 http://i.imgur.com/IzlCN.jpg

茶湯茶海蜜果香顯，杯底殘留度佳(10分鐘後還能聞出香氣) 兩頰覆著力強、甜度正常、微澀、微酸、舌面較多、喉韻慢卡在前段第二泡開始生津甜度鮮明、回甘長，兩頰覆著力較明顯、牙齒、上顎覆著力低微酸、舌面有層次變化第三泡茶湯變順但甜顯膩口、湯冷會澀，其他表現與第二泡相近第四泡以後甜味與香氣漸淡，有些膩口第五泡茶湯酸顯，仍然感到膩口第六泡水回甘轉甜而不膩，已無酸感葉底 http://i.imgur.com/LCdOn.jpg

下面這張圖可看出有一點焦葉 http://i.imgur.com/Wtr6W.jpg

http://i.imgur.com/CAXdG.jpg

A2茶樣 http://i.imgur.com/tXolj.jpg

http://i.imgur.com/1MqmV.jpg

1~3泡茶湯 http://i.imgur.com/Far81.jpg

4~6泡茶湯 http://i.imgur.com/feBFu.jpg

茶乾香氣顯著茶海聞起來有下關煙燻味茶湯蜜果香，殘留度普通(8分左右香氣消散只剩微感) 有煙燻味、微苦、甜度正常、兩頰微微卡住第三泡牙齒微微卡住第四泡除了漸淡沒特別感受葉底 http://i.imgur.com/i5Q0w.jpg

http://i.imgur.com/uDAgh.jpg

http://i.imgur.com/ORQRk.jpg

A3茶樣 http://i.imgur.com/0L0X2.jpg

http://i.imgur.com/TgBaK.jpg

1~3泡 http://i.imgur.com/izr3v.jpg

4~6泡 http://i.imgur.com/Hrw50.jpg

第一泡茶海內蜜香不顯茶湯香氣低杯底殘留度極少茶湯甜度較低、兩頰微微卡住第三泡出現一點微酸第四泡甜度降低轉順口入喉中段，後面比較好喝、不鎖舌葉底葉子厚薄不一應該有台地茶混堆進去 http://i.imgur.com/iqx4B.jpg

http://i.imgur.com/3GFki.jpg

A4茶樣 http://i.imgur.com/R01cw.jpg

http://i.imgur.com/2YV84.jpg

http://i.imgur.com/rd2Kq.jpg

1~3泡 http://i.imgur.com/Ksebm.jpg

4~6泡 http://i.imgur.com/eRuEM.jpg

條索黑、香氣持久杯底香氣殘留度佳第一泡微酸有點易武的影子第二泡發酸難化、有澀感、酸上加酸的感覺第三泡杯底香氣漸弱、第四泡雖然淡了味道卻醇了點，酸韻漸弱第五、六泡標準大樹茶細長甜水葉底 http://i.imgur.com/QelqG.jpg

http://i.imgur.com/6rwpx.jpg

http://i.imgur.com/TXP0Q.jpg

A5茶樣 http://i.imgur.com/UzJWF.jpg

墨綠色茶青 1~3泡茶湯 http://i.imgur.com/n5bRc.jpg

4~6泡茶湯 http://i.imgur.com/59CNh.jpg

茶湯香氣淡，特殊茶香帶點花香茶質弱了點，順口但是起伏不大湯淡回甘喝不膩，茶湯細水味道有點飄渺香氣持久性普通葉底 http://i.imgur.com/vFNon.jpg

http://i.imgur.com/lLDb9.jpg

A6茶樣 http://i.imgur.com/oruJY.jpg

http://i.imgur.com/nOI8s.jpg

1~3泡茶湯 http://i.imgur.com/sc2iB.jpg

4~6泡茶湯 http://i.imgur.com/Je2VY.jpg

有香氣茶湯龍眼乾味微酸六道茶最有層次感水甜不膩野土味顯味道和下關05野生七子餅茶同一路有一點點想轉藥香的feel 葉底 http://i.imgur.com/uxeRJ.jpg

http://i.imgur.com/OyRVD.jpg

http://i.imgur.com/uds04.jpg

=================================== 說點感想 A1用料比較實在一點有焦葉，製程技術有待加強猜是石老師的作品 A2喝起來雖沒特別感覺到澀香氣顯著感覺是很新的茶因有下關風格，山頭猜是鳳慶鳳山猜是薛董2011的茶 A3雖然後面幾泡是大樹茶那路，但是前三泡茶湯完全不是這麼回事應該是有摻點較差的台地料進去，導致香氣大減因無酸感有點陳期，猜是08莽枝古樹 A4感覺是殺青過度導致轉化變酸，茶葉本身又帶點酸而過酸味道不算討喜，些微苦澀，香氣弱猜測10年訂製茶 A5看茶面是野生茶，喝茶湯有點飄渺感可能有摻了點雨水茶應該是10年易武旗艦板印象當初泡時茶湯黃中帶綠，今日已經把綠給轉掉了甜度香氣也消散了不少，喝起來有點欠味難道這麼快就到了缺陷期...? A6應該是野生喬木茶，碎葉老葉不少飲用茶性已穩定，茶質普普通通這種拼配法比較舊一點的茶很常見味道評比A6>A1>A5>A2>A3>A4 -- [新聞] 「公文遺失」是鬥爭　美前官員嗆馬 #1DeSL2mK (Gossiping)

噓

warlordean

04/10 23:06,

04/10 23:06

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warlordean

04/10 23:08,

04/10 23:08

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warlordean

白樂崎 Natale H. Bellocchi (任期: 1990 - 1995) 嗯......你想被做成簽名檔嗎？#1DeSafFp (Gossiping) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.81.157.186 ※ 編輯: fffink1689 來自: 111.81.157.186 (05/18 11:11)

推

hugogo

05/18 11:12, , 1^F

05/18 11:12, 1^F

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fffink1689

05/18 11:13, , 2^F

05/18 11:13, 2^F

※ 編輯: fffink1689 來自: 111.81.157.186 (05/18 11:16)

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fffink1689

05/18 11:26, , 3^F