Re: [分享] 春水堂的鐵觀音

看板Tea作者catmeowmeow (被騙去看侍戰隊)時間16年前 (2009/10/10 00:38)推噓6(6推 0噓 5→)

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這就是我對所謂的連鎖飲料店最不滿的地方... 如果要說調出一瓶可以販賣的汽水也是種藝術那這些飲料店確實也有很高的藝術價值... 但是說實在話~ 糖或是奶對茶本身的影響是非常大的在大多數的情況下會掩蓋幾乎所有茶本身的風味單以鐵觀音來說可能會聞到其特有的似血或鐵混著花香的氣味炭焙的火味炭味焙的差的會有混著火味的焦味就像開大火臭味乾的那種以及手工煮蔗糖時轉化成焦糖的甜味入口時好的鐵觀音會有它本身的甘甜細緻的單寧吞入口前能再聞到一次花香有的搞不好還有生津的熟果酸下肚後不久還會回甘但要是加了糖！賣鬧啊...假設加的是最沒有影響的果糖聞到焦糖味...但喝下肚的是明顯的果糖甜味...這種違和感難以言喻更不要說喝出茶本身的甘甜單寧回甘這三者是肯定沒感覺若是好運喝到有熟果酸(應該是不可能) 我猜那喝起來像臭酸那最後...最後...能剩什麼？大概只會剩甜甜的水+臭味乾的味道... 這樣的鐵觀音...根本就沒有藝術價值可言是名師做的或是我這種毫無經驗的低能兒去做又有什麼差別？嘖=.= 我竟然莫名其妙發起脾氣了真討厭>< ((自己躲去角落堆石頭...)) ※ 引述《yellowjia (Jenny)》之銘言： : 鐵觀音獨特的韻味讓我在春水堂裡有很深刻的體會 : 她們家的鐵觀音凍飲非常的好喝，而且你可以選擇半糖或微甜， : 更可以喝初鐵觀音本身的香味 : 不只觀音好喝，她們家的小點也很不錯 : 建議可以去那邊點杯鐵觀音，叫點小點，兩三個朋友就可以聊得很愉快呢! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.180.65

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lwei781

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推

lovewfsm

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lwei781

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