[分享] 冷泡茶
茶葉在冷泡伸展過程中,將有益人體的兒茶素.茶多酚.維生素C....
徹底的釋放出來 ,且咖啡因釋出少,飲用後不影響睡眠
冷泡茶以冷水泡茶,依照一般說法,茶中的胺基酸會先溶出,
而單寧酸和咖啡因則反而不易溶解,所以冷泡茶仍然保有茶汁的甘甜,
卻少了單寧酸等「壞份子」。
台灣綠茶,烏龍青茶,高山茶
以上屬於部分發酵茶,清香,回甘,較不苦澀,很適合冷泡,
由於外觀大部分作成球型所以較難泡開,至少泡6小時以上味道表現較好
在夏天最需要補充水分的時候,可喝對身體有利的冷泡茶!!
以上~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.198.87.125
推
05/24 22:11, , 1F
05/24 22:11, 1F
→
05/24 23:18, , 2F
05/24 23:18, 2F
→
05/24 23:18, , 3F
05/24 23:18, 3F
推
05/25 02:03, , 4F
05/25 02:03, 4F
推
05/26 10:45, , 5F
05/26 10:45, 5F
→
05/26 20:28, , 6F
05/26 20:28, 6F
討論串 (同標題文章)