Re: [問題] 請問東方美人屬於哪種茶？
※ 引述《fancypiggy (喔喔～～)》之銘言：
: ※ 引述《heteropod (阿龍)》之銘言：
: : 東方美人到底屬於哪一種茶??
: : 是紅茶嗎(飲冰室茶集的奶紅寫的是東方美人)
: : 還是東方美人要自己歸類成一種茶(因為做法特殊)
: 我可以問一個問題嗎?
: 因為我對東方美人實在問題很多
: 因為我老媽在新竹峨嵋鄉公所工作
: 所以認識一些茶農 當然就會買一些峨眉鄉特產東方美人
: 就我所知>_<(我不怎麼喝茶) 有一天跟我媽去看人家製茶
: 茶農跟我說 因為東方美人要被綠葉小蠶咬過 才會有那種特殊的味道
: 所以不能噴灑農藥所以成本都很高，
: 然後，因為炒茶?? 我搞不清楚這名詞 就是拿到陽光下曬 曬的均勻
: 曬得漂亮，然後再拿去發酵.... 我承認老師在講我都沒有在聽
: 整個過程相當繁複 所以製作成本相當高
: 我現在是因為帶了一包 我媽要我送給教授的茶(我因為找教授時候忘記帶)
: 所以手上還有一罐 但是要我解釋特色我真的一竅不通@@
: 到底特殊在哪? 我實在搞不清楚 還有茶農跟我說東方美人就只有峨眉有
: 不知道真的還假的@@ 我外行人北唬得一愣一愣XDD
: 附帶幫他們廣告一下 峨眉鄉公所每年都會辦兩天一夜製茶活動
: 其實主要目的是在於推廣東方美人 跟傳承技藝 原本是限制只有茶農參與
: 但是XDD 我看也沒啥人報名啦 假如有興趣可以打電話問看看 或上網查一查
: 繁請版友 解惑@_@
東方美人茶，是台灣人把茶葉輸入到英國時，在英女皇飲用後龍心大悅而取名
為東方美人茶，茶葉泡開來可以看到有紅、橘、綠、棕等…的茶葉色，有如美
方美女身著彩衣在飛舞的樣子。
東方美人茶在茶道裡，算是紅茶類的。
東方美人價的價位目前仍居高不下，在數十年前三大箱的東方美人茶賣出去的
的價錢可在當時買下一棟三樓高的房子。
這是因為這種茶在生長時，受到一種叫做浮塵子（又稱小綠葉蟬）的幼蟲蛀食
而造成嫩葉萎縮，停止成長的關係，因此茶葉才會呈五色斑蘭的色彩，而又不
是同一株茶樹的葉子都會被蛀食，因此無法大量收成，只能靠工人肉眼辨視摘
取，又加上小綠葉蟬出沒的地方不一定，有時整個茶園不噴農葉還不一定會被
牠蛀食。
而這種小綠葉蟬，除了會啃食茶葉，平時也以花蜜、果蜜、樹液為主，在啃食
的同時會分泌出甘甜的唾液（這是讓茶葉停止生長和萎縮的主因），因此東方
美人在沖泡時，會有一股獨特的花果蜜香。
具幾年研究，這種小綠葉蟬的唾液具有養顏美膚的功效，市面上賣的銀針白毫
化妝品，用的正是由小綠葉蟬留在茶葉上的唾液提煉出來的精華。
為何稱為銀針白毫呢？原來這茶葉縮曲萎縮之後呈細長狀，花果蜜風乾後又會
變成銀白色的細毛狀，因此才有銀針白毫的別稱。
市面上買的東方美人茶，好一點半斤就要價８０００元囉，不過這種東西也出
現假價，購買時最好小心一點，找有口碑好有公信力的茶行。
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◆ From: 218.175.176.118
推
12/25 18:21, , 1F
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