[食記] 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋吃到飽

看板Taoyuan作者jay70134 (AJ)時間3年前 (2020/10/11 22:16)推噓1(1推 0噓 2→)

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餐廳名稱：滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋桃園同德店消費時間：109年9月地址：桃園市桃園區同德五街61號4樓電話：03-3569-777 每人平均價位：NT888加一成營業時間：平日 11:30-22:00、假日 11:30-22:30 圖文好讀版 https://jay7134.pixnet.net/blog/post/229875422 說到老牌麻辣火鍋吃到飽，那就非「滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋」不可了，學生時代就吃過台北的分店，現在為了與其他店家競爭，食材品質不斷升級，加上網路先買餐券有優惠，桃園朋友想吃麻辣鍋的話可以排入美食清單囉。以大家常買的769吃到飽來說，先買餐券再送和牛、皇冠豬二選一 x 1份。曼波魚 x 1份。烏梅汁無限暢飲。用餐限時兩小時。滿堂紅桃園同德店在藝文特區的「中茂新天地」4樓，附近中正路上有機車停車格，開車來的話消費滿1000元可折抵1小時，一車最高折抵2小時。我們特別挑平日17:00來用餐，不用人擠人～店內座位隔的比較開，用餐環境寬敞，蠻舒適的。如果你想坐獨立包廂，8人以上就可以預約包廂囉。 17:00大家還沒下班，我們成為平日晚餐時段第一組客人～吃麻辣火鍋的亮點之一就是冰淇淋了，這邊準備8種口味的哈根達斯，那天吃到的有夏威夷脆果仁、藍莓、哈密瓜、淇淋巧酥、芒果覆盆子、抹茶、濃脆花生醬、芒果。另外還有比利時冰淇淋品牌「Glacio」，口味有芒果雪酪、草莓、比利時巧克力、鳳梨漫波、奶香黑醋栗、抹茶、開心果、焦糖核桃。醬料吧檯準備齊全，有生雞蛋、沙茶醬、麻醬、蒜泥、生辣椒、辣椒油、蘿蔔泥、豆腐乳、花生粉、蔥花、黑白醋等，讓你調出自己喜歡的口味。麻辣鍋味道已經蠻重的了，所以我習慣調酸香一點的沾醬來搭配肉片。喜歡滿堂紅的辣味也可以買禮盒帶回家～滷肉飯出乎意料好吃，但不要一坐下來就狂嗑滷肉飯，還有很多好料等著捏。飲料部分～由於我們先買餐券，有送解辣的烏梅汁喝到飽。咖啡機、奶茶、解膩的爽健美茶～喜歡大口吃肉、大口喝酒的人一定要來杯現打台啤。烏梅汁一瓶加購價要180元，先買餐券免費送無限暢飲喔～我們吃的是精緻888方案，菜單上的東西都可以點，當然要鎖定極黑和牛、澳洲明蝦、伊比利豬跟新鮮嚴選鮑魚囉。但如果你預算少一點點，其實超值699方案的頂級霜降牛、嚴選安格斯牛也很不錯。鴛鴦鍋湯底選了小辣的「招牌麻辣鍋」跟很多網友推薦的「牛奶味噌鍋」。第一輪點好點滿！桌子擺滿滿阿～滿堂紅強調牛肉使用美國肉協認證過的「白金級美國牛肉」，並選擇Choice、Prime等級以上的肉品，現點現切出餐給客人，確保新鮮度。上面由左到右數來是極黑和牛、安格斯牛、霜降牛。下面是牛舌與肥滋滋的伊比利豬。牛肉我們最喜歡肥滋滋、口感滑嫩的頂級霜降牛，看看這油花不得了～快速涮個幾秒就可以吃了。其他推薦的還有老饕牛舌，吃起來脆脆的，較有嚼勁。伊比利豬很特別，雖然油花很多，但吃起來不會太油膩，然後他的油脂有股奶油的香甜味，是台灣豬沒有的味道。第二輪加點的極黑和牛油花更多了，肉片雖然比霜降牛小一點，但這size更適合女孩入口。火鍋料推薦限時供應的石家燕餃，肥厚的燕餃使用新鮮溫體豬後腿肉製成、加入蔥、荸薺、芹菜增添口感與味道層次，吃完我都想上網訂貨了XD 黃澄蛋餃蛋皮較厚，不會煮一煮就散掉了，吃起來口感也比較好。吃麻辣鍋必點蜂巢牛肚、香勁牛筋、毛肚跟大腸頭，這都是拿來燉麻辣鍋底的好朋友。牛筋、牛肚都已經先滷製過了，入鍋後不用煮很久口感就很軟嫩。這是我在吃到飽火鍋店看過切最大塊的大腸頭了，怎麼煮都不會縮水～白鍋很多網友推薦牛奶味噌鍋，很適合煮蘿蔔捲喔～吸飽牛奶味噌香氣、加上蘿蔔爽脆口感好吃。海鮮類的東西一定要新鮮才好吃，澳洲明蝦、整顆鮑魚、鮮味飛卷翅、軟絲、蛤蠣都有達標～蛤蠣煮牛奶鍋可以增添鮮味。鮮味飛卷翅比軟絲更厚一點，Q彈口感更好。這一大桌滿滿拍起來好驚人喔，吃到飽爽度就是高啊～麻辣鍋底有放一點豆腐、鴨血，吃不夠再自己加。滿堂紅的麻辣湯頭是偏辣少麻的，適合喜歡直覺辣味的食客們。小辣對我們來說剛剛好，你可以先點小辣，不夠再調整辣度。肥美的澳洲明蝦～蘿蔔卷煮牛奶鍋好好吃捏～肥厚的日本帝王蟹棒。麻辣鍋必備的蝦花丸與墨魚丸，這兩種我比較愛蝦花丸，蝦仁多多～雖然已經吃很多東西了，但還是忍不住裝一碗滷肉飯吃吃看，這邊的滷肉是用肥肉下去熬的，油脂豐富味道比較香，微甜的滷法是我喜歡的南部口味。吃飽喝足離開前看包廂沒坐人，拍幾張給有包廂需求的食客們參考，這是大包廂，最多可以容納16~20人，適合公司同事聚餐。小一點的8人包廂適合家庭聚餐。如果你很不喜歡跟陌生人用餐，也可以付8人的費用坐獨立包廂喔XD -- 自助旅行、飛行、美食努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.193.165 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1602425788.A.1B1.html

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Honoeye

10/12 06:50, 3年前 , 1^F

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推

Deltak

10/12 17:57, 3年前 , 2^F

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jay70134

10/12 22:17, 3年前 , 3^F

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