Re: [美食] 卑南豬血湯、外省麵＆林家臭豆腐

看板Taitung作者qazieru2 (=w=)時間12年前 (2012/03/14 01:25)推噓3(3推 0噓 5→)

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※ 引述《orion2588 (思念)》之銘言： : 標題: [美食] 卑南豬血湯、外省麵＆林家臭豆腐 : 時間: Mon Mar 12 22:00:15 2012 : 外省麵 : 地址：台東市正氣路１１２號 : 　原本，大胖Ｄ是要帶我去吃他之前吃過某聯隊旁的外省麵，可是怎麼繞都繞不出個所 : 　以然來，在路上看見這家外省麵，跟記憶中的好像有點相似，所以我們就停下來吃了。 : 　名字雖然叫做廣東路外省麵，可是卻是在正氣路上喔，不要走錯了。 : 　這滷菜，真的還不錯吃。小黃瓜，看不見蒜頭的蹤影，卻帶有些微的蒜頭香味，超脆 : 　又不至於軟爛。大腸滷的超透，邊咀嚼、會邊散發著滷過的香氣，完全沒有腥臭味！ : 　看這顏色就知道！ : 　我的陽春麵（ＮＴ３５）。我超愛外省麵的陽春麵，因為不會有我不喜歡的肉燥，所 : 　以看見這碗湯麵上桌時，真是太開心了。大胖Ｄ的麻醬乾拌麵（ＮＴ３５），他邊攪 : 　拌，我一邊聞到香氣，感覺還不賴。 : 　看看這麵條，完全沒有變形，而且是粗的陽春麵條，看起來就很讚，拉那麼高還不會 : 　斷掉，可見彈性很好。吃起來的感覺也是這樣，咀嚼中會散發著麵粉的香氣，咬勁超 : 　好！當然也可以囌嚕囌嚕一下子就滑進嘴裡，越嚼越好吃，越嚼越香呢。這湯頭不知 : 　道是加了什麼，是淡淡的褐色，喝起來就是清甜的感覺，並不會油，但加入了蒜泥， : 　讓我一整個覺得嘴巴好臭啊！但還是很好喝啦！ : 　外頭放置滷味的玻璃櫃，先選好就乖乖到位置上等就可以。原來還有泡菜，下次有機 : 　會再來試試看吧！除了這牌子上面所賣的麵以外，也有其他東西啦。會特地拍這張的 : 　原因是，看看那些麵條，都很開心地在大鍋裡自由自在地悠游阿，不像是一般的麵店 : 　，都用籠子把麵條們關起來煮，麵條無法好好地伸展，所以吃起來感覺不太一樣喔。 : 就一家小小的麵店，但客人還頗多的。雖然覺得還不錯，但它終究不適大胖Ｄ心中那 : 家記憶中超級好吃的麵店，不過能在異鄉吃到這樣的外省麵，我覺得已經很幸福了。其實這家的話....有間同味道的就開在他的斜對面叫利眾麵店 http://zh-tw.facebook.com/pages/%E5%88%A9%E7%9C%BE%E5%82%B3%E7%B5%B1%E9%BA%B5%E6%94%A4/161145257280429?sk=photos ....要論麵跟魯菜的味道還是這家好吃啦廣東路外省麵的麵條煮的比較缺乏彈性各種麵的湯頭味道也比較淡優點是有賣中午利眾的麵我給8分的話外省麵大概是5分吧這兩家麵店的特色就是不用肉燥,所以不油蠻清爽的魯菜也都很特殊很好吃因為不用肉燥所以本來乾麵賣了40年都只有麻醬麵最近利眾才開始推出榨菜肉絲乾麵不過醬汁味道有點過重本來的榨菜就頗鹹了要叫這道可以叫店家醬汁少一點.... 其實兩家味道如此相似...不難猜想大概就是同家的人分家吧? 至於那家叫廣東路外省麵是因為他分家後第一次開店是在廣東路後來那邊點不太好,又搬回正氣路的利眾旁邊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.175.72.189

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syouth

03/14 10:04, , 1^F

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推

qazieru

03/14 10:09, , 2^F

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shiang777

03/14 17:20, , 3^F

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