[問題] 民族路老曾羊肉進駐該地址之前的燒肉飯
各位鄉親好
大家應該都知道民族路老曾羊肉已經在那邊約20年了
不過我記得我高中時( > 20年前...)
那個地址是一家燒肉飯,我也忘記名字了
只有味覺記憶:
肉片煎烤出油香又脆,梅納反應後還帶出甜味
然後配菜是解膩的青江菜
口味遠遠勝於金華/永樂燒肉、民族燒肉
小時候在儒林補習之前,都會走過去那個地址吃正餐
後來不知甚麼原因就消失了,然後也沒再在其他地方吃過
有老台南人知道這家店嗎?
感恩
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