[情報] 2022米其林指南出爐 台南無餐廳摘星

看板Tainan作者 (土撥鼠)時間1年前 (2022/08/30 14:25), 1年前編輯推噓38(42推 4噓 40→)
留言86則, 60人參與, 1年前最新討論串1/1
2022年台北台中台南&高雄米其林指南公布 ，高雄共2家餐廳入選米其林指南一星，17間未摘星但獲入選米其林名單；台南則無餐廳摘 下星星，但有17家餐廳入選米其林名單 名單如下： *阿村牛肉湯（保安路） *阿裕牛肉（崑崙路） *饕弄杯 *京華虱目魚 *橄饗家 *帝一鐤 *豐之海鮮漁府 *有你真好 湘菜沙龍 *牛五臟 *欣欣餐廳 *錦霞樓 *老曾羊肉 * 口丰肉鋪 *原則 Principe *甘旨堂 *王家燻羊肉 *再發號 資料來源： https://bit.ly/3AXJFVq 註：今年米其林指南取消米其林餐盤推薦，改成米其林指南入選餐廳，可視為有潛力摘星的 名單。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.245.4 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1661840713.A.EE0.html
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08/30 14:28, 1年前 , 1F
雖說入選就是種肯定 可是這名單...
08/30 14:28, 1F
推
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上次幣必登的蚵仔也很扯，難不成是商業化了？
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08/30 14:31, 1年前 , 3F
府城食府的蚵仔煎我覺得不錯吃啊
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推
08/30 14:32, 1年前 , 4F
橄響家吃過覺得不是很厲害，果然沒摘ㄎㄎ
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08/30 14:33, 1年前 , 5F
府城食府的蚵仔煎跟一般小吃店的蚵仔煎基本上不是同
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08/30 14:33, 1年前 , 6F
種食物 其實不錯吃啦 但就不能一般用蚵仔煎去看
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推
08/30 14:35, 1年前 , 7F
但勒，老曾？
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推
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京華虱目魚是認真還是反串…
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推
08/30 14:39, 1年前 , 9F
我比較好奇是阿霞飯店這種傳統餐廳居然也沒在名單內
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08/30 14:39, 1年前 , 10F
至少他環境算是可以登上檯面的吧 餐點也算穩
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推
08/30 14:40, 1年前 , 11F
一直都搞不懂餐盤推薦是啥，現在乾脆取消了改成入選？
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08/30 14:45, 1年前 , 12F
京華的環境…..可能輪胎真的只評食物吧
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推
08/30 14:49, 1年前 , 13F
米其林官方不是說只評食物跟料理本身，其他什麼用餐
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環境店家環境擺盤…..都不列入評分選項中
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推
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米其林沒在評環境的，只看食物
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一致性跟個性吧 品質常常不一致 個性大概就太平常
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推
08/30 14:59, 1年前 , 17F
京華是好吃可是環境就...。老曾吃粗飽的也上榜...是
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認真的嗎?
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推
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覺得一致性很重要，就像之前六千很多人說只有第一鍋、
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或前十位才有那鮮味就覺得很不可思議
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朋友去年橄饗家聚餐回來說頗失望，可能期望太高
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08/30 15:01, 1年前 , 22F
結果反而是不一致創造了話題!
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推
08/30 15:03, 1年前 , 23F
橄饗家真的還好
08/30 15:03, 23F
推
08/30 15:08, 1年前 , 24F
等等 有人會特意跑來台南吃高級料理嗎?
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推
08/30 15:11, 1年前 , 25F
數一下有幾間有冷氣吧
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08/30 15:11, 1年前 , 26F
南部這種大熱天 熱到都沒食慾
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錦霞樓？？？評審是沒吃過台式辦桌嗎？
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推
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而且京華環境很差 地板很髒
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08/30 15:15, 1年前 , 29F
他們都粥裡還常常有刺 有夠靠北
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08/30 15:16, 1年前 , 30F
台南要出來買魚肚粥的 至少刺要挑掉吧
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推
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橄饗家超級難吃，這名單是故意反串的吧？
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噓
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肉鋪 先把人家名字打好
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推
08/30 15:19, 1年前 , 33F
改叫類摘星就好
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08/30 15:21, 1年前 , 34F
台灣米其林但是上榜的台灣菜沒幾間，唯一3星還是粵菜..
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08/30 15:21, 1年前 , 35F
.哈
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推
08/30 15:25, 1年前 , 36F
那個名單我只吃過老曾和再發號...
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08/30 15:34, 1年前 , 37F
哪個地方的菜我覺得沒關係吧 代表多元飲食文化匯集啊
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08/30 15:35, 1年前 , 38F
呃......老曾？
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推
08/30 15:38, 1年前 , 39F
剛開始米其林來亞洲有得星的幾乎都是法式/現代餐廳啊
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08/30 15:38, 1年前 , 40F
在地化也都是要評審內有當地有一定背景的才慢慢開始
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有不同菜系得星 過去台北得星的也都還是法式為主
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推
08/30 15:39, 1年前 , 42F
京華虱目魚，總是有高級車們就地違停吃起來！
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08/30 15:39, 1年前 , 43F
欣欣不錯啊
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08/30 15:40, 1年前 , 44F
應該真的很厲害吧，住附近看那違停，沒吃過。
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08/30 15:50, 1年前 , 45F
阿村生意好可是味道普
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推
08/30 15:58, 1年前 , 46F
真的是厲害了
08/30 15:58, 46F
推
08/30 16:06, 1年前 , 47F
這名單都可以入選 難怪一堆名店不加入
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推
08/30 16:07, 1年前 , 48F
老曾都能上榜，沒道理飯島屋落榜啊
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08/30 16:07, 1年前 , 49F
話說阿裕蓋了新餐廳之後都沒去過,看照片好很多
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噓
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老曾上名單榜？那育樂街一堆都能上了….
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推
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豐之海鮮不錯，但在將軍，離舊市區較遠，且價位高
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08/30 16:12, 1年前 , 52F
活力小廚比飯島屋強多了
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推
08/30 16:14, 1年前 , 53F
裡面有吃過覺得對得起這入圍的大概就碳佐旗下的湘菜沙龍
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※ 編輯: lim98989 (27.53.245.4 臺灣), 08/30/2022 16:25:43 ※ 編輯: lim98989 (27.53.245.4 臺灣), 08/30/2022 16:29:00 ※ 編輯: lim98989 (27.53.245.4 臺灣), 08/30/2022 16:30:50
推
08/30 16:31, 1年前 , 54F
笑死，台南根本不屑米其林。台南人自己有自己的米其林
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※ 編輯: lim98989 (27.53.245.4 臺灣), 08/30/2022 16:31:57
推
08/30 16:32, 1年前 , 55F
米其林有服務大獎專門評鑑服務 不用再催眠自己是因為服
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08/30 16:32, 1年前 , 56F
務沒到位才沒拿星 沒上榜純粹就是真的不好吃不及格價格
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不符而已
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08/30 16:32, 1年前 , 58F
老曾那個地板 比政客還油滑 現在是有改善一點
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08/30 16:32, 1年前 , 59F
畢比登及星級 只評鑑美味程度而已 真的夠好吃的話 泰國
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08/30 16:32, 1年前 , 60F
新加坡都有髒亂的路邊攤奪星的例子
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推
08/30 16:40, 1年前 , 61F
看到入選名單就笑了
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08/30 16:42, 1年前 , 62F
入選大概又要漲一波了
08/30 16:42, 62F
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08/30 16:42, 1年前 , 63F
歡迎觀光客去吃 拜託盡量去 不要再亂鑽到我家巷口了
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08/30 16:42, 1年前 , 64F
看到米其林就不想吃了
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08/30 16:52, 1年前 , 65F
老曾是... 開了發票就有獎狀的意思嗎？
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推
08/30 16:56, 1年前 , 66F
台灣人去評論非洲美食？怎麼不相信台灣人自己對自己口味
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08/30 16:56, 1年前 , 67F
的評論
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08/30 16:57, 1年前 , 68F
這名單也就國際口味的標準而已
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08/30 16:57, 1年前 , 69F
適合外國觀光客用
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噓
08/30 17:01, 1年前 , 70F
名單
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推
08/30 17:16, 1年前 , 71F
台南就沒水準的Fine Dining
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推
08/30 17:21, 1年前 , 72F
08/30 17:21, 72F
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08/30 17:25, 1年前 , 73F
我以為饕弄杯會摘星
08/30 17:25, 73F
推
08/30 17:29, 1年前 , 74F
推欣欣餐廳 愛店
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推
08/30 18:15, 1年前 , 75F
好多家都沒聽過
08/30 18:15, 75F
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08/30 18:27, 1年前 , 76F
帝一鐤真的好吃，可惜了
08/30 18:27, 76F
推
08/30 18:50, 1年前 , 77F
我也推欣欣，有好幾道我都愛
08/30 18:50, 77F
噓
08/30 18:55, 1年前 , 78F
老增羊肉???? 我是不是誤會什麼了?
08/30 18:55, 78F
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08/30 18:57, 1年前 , 79F
外國觀光客個屁，豐之海鮮的螃蟹粥真的棒啊
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08/30 18:57, 1年前 , 80F
很多家沒聽過是自己要檢討
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08/30 19:13, 1年前 , 81F
某樓好有優越感XD每篇都看到
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08/30 19:22, 1年前 , 82F
這麼棒怎麼沒摘星?
08/30 19:22, 82F
推
08/30 20:47, 1年前 , 83F
某樓真的瘋狂噴耶XDDDDDDDD
08/30 20:47, 83F
推
08/30 22:08, 1年前 , 84F
帝一鐤和Pankoko好吃
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08/30 22:09, 1年前 , 85F
老曾？？
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08/30 23:41, 1年前 , 86F
輪胎公司
08/30 23:41, 86F
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