Re: [問題] 台南辦桌推薦

看板Tainan作者 (邁向美好的新生活)時間4年前 (2019/10/21 20:21), 4年前編輯推噓33(35推 2噓 17→)
留言54則, 44人參與, 4年前最新討論串2/2 (看更多)
前陣子家弟訂婚剛好是請阿勇師來外燴，小弟我就來跟各位版友分享一下菜色和心得 https://imgur.com/a/MxXiilr 開桌前打發時間的開心果和打包袋都包裝得很精巧 https://imgur.com/a/JysJab4 菜單，總共有十道菜 https://imgur.com/a/qBrcicH 菜單背面，目前共有永康的漂亮議會廳和歸仁的漂亮莊園 https://imgur.com/a/nb5xubJ 現場提供現打果汁，總共有三種口味可以選擇 https://imgur.com/a/PQ5EHi5 冷盤(烏魚子/腰子貝小目斗/干貝燒海蜇花)，烏魚子真材 實料，腰子貝小目斗新鮮Q彈，而且五味醬調得很好，干 貝燒海蜇花就比較沒印象了。 https://imgur.com/a/Rojs8AL 冷盤(鹹酥烏魚腱)，火侯拿捏得宜，烏魚腱吃起來脆口 彈牙不會過硬。 https://imgur.com/a/2Cltzkf 烏骨雞燉魚翅，用料十分大器，湯頭只有一個字：鮮！！ https://imgur.com/a/OHDIv2X 煙燻龍鱈魚，令我驚豔的一道菜！龍鱈魚肉質真的是我 從未吃過的口感！嫩中帶Q又有些許綿密，煙燻味也恰到 好處！ https://imgur.com/a/oqYkLOk 紹興海蝦北基貝，醉蝦每隻的個頭都大過手掌，新鮮更是 不在話下，醃酒料的調味也是濃淡適中，吃完不會有 酒駕的疑慮 > < 至於北基貝記憶點就比較低了 https://imgur.com/a/SV2mQRD 香煎帶子/蒜烤鮑粒，干貝大顆又多汁，九孔鮑新鮮是一定 的，但個人私心如果調味換成五味醬的話會更優^^ https://imgur.com/a/1jH36Rz 龍蝦粉絲煲，雖然是用蠔油來調味，但口味不會太重， 讓人在吃了前面這麼多道海鮮後，一樣是把這道菜秒殺。 但個人覺得把粉絲換成寬粉或河粉應該會更速配。 https://imgur.com/a/KWw2kpx 幼母蟳荷葉米糕，米糕口感和調味吃起來和我最愛的水仙 宮韓式油飯比較起來不惶多讓，紅蟳就更不用說了，光看 照片就知道蟹黃一定是很飽滿啦^^ https://imgur.com/a/BrAq6l5 潮式佛跳牆，這道菜可說是阿勇師的招牌菜之一，平常在 官網也可宅配！料多湯鮮味濃，這時候如果可以把湯料 澆在熱騰騰的白飯上面，就算是已近喜宴尾聲，一樣是 可以嗑他個好幾碗XDD https://imgur.com/a/9JgRdKt 水果盤(主桌)，終於看到傳說中超豪華水果塔的本尊了XD https://imgur.com/a/SGDfxXP 水果盤(一般桌)，一般桌的水果盤感覺也是很高級的！ https://imgur.com/a/0ay5WUM 蜜紅豆甜蓮子，用料很豐富的甜湯，個人覺得吃起來絕對 不輸阿霞飯店的甜湯，尤其是裡面的杏仁粿和蜜芋頭， 到現在還會想念啊！ 洋洋灑灑打了一大篇，全都是小弟個人實實在在的食後感XDD 明年家弟迎娶婚宴時，地點是選在阿勇師的漂亮議會廳，而且到時候的菜色還會再升級 各位版友如果不嫌棄的話，我到時候一樣會在版上PO文分享給大家^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.154.194 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1571660491.A.7D9.html
推
10/21 20:24, 4年前 , 1F
阿勇真的不錯 從小吃到大
10/21 20:24, 1F
推
10/21 20:24, 4年前 , 2F
純推分享，希望有機會吃到他們家的菜
10/21 20:24, 2F
推
10/21 20:31, 4年前 , 3F
好想吃哦...
10/21 20:31, 3F
→
10/21 20:36, 4年前 , 4F
推蜜紅豆雪蓮子不甜不膩。
10/21 20:36, 4F
推
10/21 20:39, 4年前 , 5F
阿勇師真的好吃
10/21 20:39, 5F
推
10/21 20:47, 4年前 , 6F
請問這樣一桌多少錢
10/21 20:47, 6F
推
10/21 20:47, 4年前 , 7F
請問：這樣一桌多少錢？
10/21 20:47, 7F
推
10/21 20:52, 4年前 , 8F
請問：：這樣一桌多少錢？？
10/21 20:52, 8F
15000元 ※ 編輯: s1301806 (123.205.154.194 臺灣), 10/21/2019 20:53:49
推
10/21 21:01, 4年前 , 9F
看起來超好吃的...但稱自己弟弟應該是舍弟吧?
10/21 21:01, 9F
→
10/21 21:03, 4年前 , 10F
還是說用家弟也可以?
10/21 21:03, 10F
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B3%E8%BC%A9 ※ 編輯: s1301806 (123.205.154.194 臺灣), 10/21/2019 21:04:29
推
10/21 21:04, 4年前 , 11F
家弟也行啊，阿勇師就是去讓人請客的時候特別有印象
10/21 21:04, 11F
噓
10/21 21:05, 4年前 , 12F
不知道鯊魚被華人濫捕嗎？為何還有人吃魚翅？
10/21 21:05, 12F
推
10/21 21:07, 4年前 , 13F
好久沒吃到辦桌 好想吃
10/21 21:07, 13F
噓
10/21 21:07, 4年前 , 14F
/a/
10/21 21:07, 14F
推
10/21 21:09, 4年前 , 15F
謝謝版大！
10/21 21:09, 15F
※ 編輯: s1301806 (123.205.154.194 臺灣), 10/21/2019 21:10:06
推
10/21 21:10, 4年前 , 16F
不要吃魚翅就噓好嗎？台灣法律又沒有禁吃魚翅，你可以管別
10/21 21:10, 16F
→
10/21 21:10, 4年前 , 17F
人的嘴巴？
10/21 21:10, 17F
沒關係沒關係！言論自由嘛^^我也不喜歡吃魚翅，但不是因為環保 純粹是覺得吃起來沒味道又貴，所以沒甚麼興趣XDD ※ 編輯: s1301806 (123.205.154.194 臺灣), 10/21/2019 21:13:22
推
10/21 21:16, 4年前 , 18F
上禮拜表弟訂婚剛吃，雞湯真的讚，油飯不太ok、佛跳牆
10/21 21:16, 18F
→
10/21 21:16, 4年前 , 19F
普通沒啥料。海鮮類很多，對不吃海鮮的人比較虧。
10/21 21:16, 19F
→
10/21 21:17, 4年前 , 20F
有現打果汁很加分
10/21 21:17, 20F
推
10/21 21:19, 4年前 , 21F
蕭燁雯QQ
10/21 21:19, 21F
推
10/21 21:20, 4年前 , 22F
看起來好讚 希望有機會吃到
10/21 21:20, 22F
推
10/21 21:28, 4年前 , 23F
只要魚翅是合法有認證的來源就可以吃啊 海洋保育並不是
10/21 21:28, 23F
→
10/21 21:28, 4年前 , 24F
說通通不吃而是有限度的吃
10/21 21:28, 24F
推
10/21 21:29, 4年前 , 25F
我宴客也是找阿勇師，雖然自己沒吃到多少QQ，但賓客好評
10/21 21:29, 25F
→
10/21 21:29, 4年前 , 26F
～
10/21 21:29, 26F
推
10/21 21:38, 4年前 , 27F
這家不錯
10/21 21:38, 27F
推
10/21 21:58, 4年前 , 28F
阿勇師是我吃過最好吃的喜宴菜！
10/21 21:58, 28F
推
10/21 21:58, 4年前 , 29F
這料很澎湃。一萬五在餐廳吃不到這樣，不過，路邊的一萬
10/21 21:58, 29F
→
10/21 21:58, 4年前 , 30F
五的確用料可以很豐富了
10/21 21:58, 30F
推
10/21 22:04, 4年前 , 31F
阿勇師的直上25000絕對給你一輩子的美好回憶
10/21 22:04, 31F
大大有吃過25000的？可以分享一下菜色嗎XD
推
10/21 22:06, 4年前 , 32F
一萬五很多總舖師都可以出到很多好料的;不一定要阿勇師
10/21 22:06, 32F
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10/21 22:06, 4年前 , 33F
啦
10/21 22:06, 33F
好料也是要有好功夫來煮啊^^ ※ 編輯: s1301806 (123.205.154.194 臺灣), 10/21/2019 22:11:28
推
10/21 22:32, 4年前 , 34F
龍鱈魚是油魚嗎？
10/21 22:32, 34F
野生圓鱈下巴，等級跟油魚差很多喔^^ ※ 編輯: s1301806 (123.205.154.194 臺灣), 10/21/2019 22:45:50
→
10/21 23:17, 4年前 , 35F
我怎麼覺得阿勇師中上，沒大家說的這麼好
10/21 23:17, 35F
推
10/21 23:29, 4年前 , 36F
看了好餓...
10/21 23:29, 36F
推
10/21 23:45, 4年前 , 37F
推分享
10/21 23:45, 37F
→
10/22 01:00, 4年前 , 38F
同樣的價錢西港蔡錦東和澎湖李都贏阿勇師.....
10/22 01:00, 38F
→
10/22 01:05, 4年前 , 39F
/a/
10/22 01:05, 39F
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10/22 01:56, 4年前 , 40F
15000已經不便宜了吧
10/22 01:56, 40F
阿勇師的特色應該不是便宜吧XD
→
10/22 03:38, 4年前 , 41F
感覺便菜好多...沒什現場工
10/22 03:38, 41F
→
10/22 05:55, 4年前 , 42F
在朋友婚宴吃過一次 只能說我不吃海鮮所以覺得尚可
10/22 05:55, 42F
※ 編輯: s1301806 (123.205.154.194 臺灣), 10/22/2019 06:19:46
推
10/22 07:59, 4年前 , 43F
阿勇師讚 其實沒有誰贏誰 這不會有第一名
10/22 07:59, 43F
推
10/22 08:15, 4年前 , 44F
鯊魚魔人喔XD
10/22 08:15, 44F
推
10/22 08:20, 4年前 , 45F
怎麼沒人推阿泉師...
10/22 08:20, 45F
推
10/22 08:38, 4年前 , 46F
是看到魚翅就出來開砲的人呢
10/22 08:38, 46F
→
10/22 10:04, 4年前 , 47F
要菜好也是錢堆出來的，cp值不高
10/22 10:04, 47F
推
10/22 10:59, 4年前 , 48F
應該要說舍弟喔～家是比你大的人用的ex家姐
10/22 10:59, 48F
推
10/22 11:25, 4年前 , 49F
家大舍小令他人
10/22 11:25, 49F
推
10/22 12:57, 4年前 , 50F
上週六也是第一次在漂亮莊園吃到阿勇師的料理，真的很
10/22 12:57, 50F
→
10/22 12:57, 4年前 , 51F
棒！！！
10/22 12:57, 51F
推
10/22 13:23, 4年前 , 52F
好想吃～
10/22 13:23, 52F
推
10/22 22:20, 4年前 , 53F
好想吃
10/22 22:20, 53F
推
10/24 09:05, 4年前 , 54F
推阿勇師跟澎湖李 但不推他的弟子們
10/24 09:05, 54F
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