[食記][中西] 阿江炒鱔魚

看板Tainan作者rabbit77610 (志仔)時間5年前 (2018/08/18 20:46)推噓6(6推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RU1KBUv ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南中西區阿江炒鱔魚時間: Sat Aug 18 20:46:00 2018 餐廳名稱：阿江炒鱔魚消費時間：2018年/8月地址:台南市中西區民族路三段89號電話:0937671052 營業時間:17:00~24:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46075986 之前在鬍鬚忠喝牛肉湯的時候就一直對這間很好奇，因為店家生意很好，不時有客人外帶和內用，所以今天特別找時間過來嚐鮮看看。店家販賣品項很簡單，就乾或濕的鱔魚意麵，其中濕的鱔魚有米粉可以選擇，然後乾炒的略貴一點。乾炒鱔魚意麵，看起來容量不大，大約一球意麵的份量，且意麵咬起來偏軟不爛。而調味略鹹，帶點胡椒氣息，炒鱔魚的香氣很迷人，但沒有任何酸甜味道的展現，這部分讓我挺訝異的，還以為會像勾芡的鱔魚意麵，嚐起來是酸V的滋味。然後鱔魚給了不少塊，軟嫩有咬勁，還不錯。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1534596363.A.7B9.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 08/18/2018 20:46:32

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