[食記][中西] 友愛鹹酥雞
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QIGxnig ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 友愛鹹酥雞
時間: Mon Jan 1 00:23:10 2018
餐廳名稱:友愛鹹酥雞
消費時間:2017年/12月
地址:台南市中西區西門路二段77號
電話:06-2222495
營業時間:14:30~24:00(每周二公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45554928
這間鹹酥雞店是來隔壁禾事草買麵包時順便光顧的,且店家生意還不錯,連平日也一樣,
所以需要多等待一會才能拿到手。
店家品項和價格都在店內的牆上,種類蠻多樣化,有少見的龍珠和香魚片,價格也在可以
接受的範圍內。
綜合鹹酥雞,這盤我們點了鹹酥雞、三角骨、地瓜、芋頭粿、龍珠和甜不辣。首先店家鹹
酥雞還蠻油的,因為倒在盤子上頭會有明顯的油脂滲出,然後鹹酥雞和三角骨口感很像,
尤其那炸衣雖然有酥度但太過厚重,吃起來負擔有點大,不是我們喜歡的口感,且兩者差
別只在於是否有帶骨。而地瓜和芋頭粿就中規中矩,但地瓜甜度還不錯。龍珠則非常小顆
,雖然口感Q彈,但跟我們想像中的龍珠有點不太一樣,更遑論在熱炒店吃到的炸龍珠,
兩者相比立馬就分出高下來。最後甜不辣很普通,沒有意外之喜。
綜合鹹酥雞第二彈,這是隔了一段時間再去光顧所買的,這回點了豬大腸、花枝條、雞皮
、雞軟骨和百頁豆腐。大腸和雞皮吃起來微酥脆,但大腸因為炸過少了肥嫩感,失去了原
本的特色。花枝條則是偏向硬Q,而雞軟骨就有點硬口,比不上鹹酥雞的鮮嫩。最後百頁
豆腐整個有點Q彈,跟坊間賣的不太一樣,另外吃起來很油膩這一點倒是沒有變過。
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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 01/01/2018 00:23:45
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真假 改天去分店試試看
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哈哈 跟阿堂鹹粥一樣啊
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應該有 人這麼多不可能搞壞自己名聲吧
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看來我剩福記肉圓還沒插旗 要再接再厲
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