[食記][東區] 炙丼家

看板Tainan作者o5432100 (雲劍傲風塵)時間6年前 (2017/07/22 23:35)推噓4(4推 0噓 7→)

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炙丼家地址:台南市東區裕農路466號電話: 06 209 9933 營業時間:11:00 - 14:00 、 17:30 - 20:00 圖文 https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=3654007 每天回家都會走裕農路,因為我就住裕農路, 前些時候看到"俗俗的賣超市"斜對面新店籌備開幕,這禮拜開始試賣,趁有打折來吃看看。很有誠意的試賣折扣! 品項少不知道算不算特色? 店內空間不算大,有辦法塞到20幾個坐位, 還蠻有效利用空間的。走過兩趟,吃了三樣。就我來說價位頗高,但用料到真的不錯,一碗的份量我只當這是點心。以炙燒為主打,每碗丼飯上桌前都先經過噴槍烈火洗禮過。特級雪花牛小排丼滿滿的牛肉鋪蓋,幾乎看不到飯,口感真是柔嫩, 口味上意外的感覺有些淡,要淋上點醬汁或鹽才夠味。自助區有調味料跟飲水和餐具, 拿了醬汁淋下,整個好吃很多。第二次去時店員問要不要試試新品,聽說店家會不定期推出新東西這次就是這道牛筋丼,順便叫顆溫泉蛋打在上頭。味道還不算,略微偏甜,牛筋有煮軟但也保有彈性, 討喜的溫泉蛋,軟呼呼滑溜溜, 半熟的蛋黃拌著飯吃最對味。霜降松阪豬丼端上桌來香氣撲鼻,很能勾起食慾,松阪豬肉口感又硬又脆,皮帶點焦脆,我也蠻喜歡的, 單以香氣而論這碗最棒! 價偏高,用料值得肯定,以我來說的話大概只能偶而吃巧吧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.193.99 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1500737716.A.9BA.html

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stupid52020

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fukuyama255

07/22 23:54, , 2^F

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jonrsx

07/22 23:59, , 3^F

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