[食記][中西] 阿和肉燥飯已回收

看板Tainan作者tzuyang555 (555)時間8年前 (2016/01/05 16:54)推噓3(3推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MYuHhW_ ] 作者: tzuyang555 (555) 看板: Food 標題: [食記] 台南阿和肉燥飯時間: Tue Jan 5 16:52:55 2016 餐廳名稱：阿和肉燥飯消費時間：2015年地址：台南市中西區府前路一段12號電話：06-2202619 營業時間：06:30~14:00 每人平均價位：70 圖文網誌版：http://www.tzuyang555.com/2016/01/braised-pork-rice.html 講到台南，除了歷史古蹟外，最令人難忘的大概就是多到不行的美食小吃。每個台南人心中都有一張隱藏版美食地圖~ 今天跳過炒鱔魚、鹹粥、蝦捲，要來吃的是平凡但是不平凡的肉燥飯。下午一點多，店內仍然坐得滿滿的。肉燥飯[$20] 聽說很多在地人都把這個當早餐，對於台北俗來說覺得有點新奇XD 口味是偏甜的在南部是不太意外。飯的口感稍微硬了些，不知道是今天煮的問題還是本是如此。香菜讓整個飯的氣味提升不少。厲害的是看似很油但是肥而不膩的肉燥，不小心三兩下就吃光光了.. 魚皮湯(生)[ $50] 入口的第一個心得：好鮮啊！魚皮輕輕一切就斷，搭配上薑絲跟韭菜真的會讓人停不下來。天冷來一碗一定很棒！三層肉[$30] 老婆看別人食記有吃所以點的。份量普通,但是一份$30也沒什麼好計較。瘦肉部分佔比蠻多的，比較清爽一些。蒜頭看似很多，但是吃下去味道沒想像得重。滷豬腸[$30] 無心之作沒想到卻成為本日MVP。單純只是前一位阿伯有點，我也順手點了一份，謝謝你阿伯！鹹度適中，一咬就斷但是又不會太軟爛，就是個不多不少剛剛好的概念。結論時間：因為是老婆出門前查的，本沒抱著太大期望，沒想到表現高於預期。只能說台南水準真的不錯[還是該稱讚老婆一下(?)] 真的好想再吃一次他們的滷豬腸.... -- ◥█◣◢◣ ◣◢ ◣ ◢ ◢◣ ◣◢◣ ◢██◤ 饗樂五五五 █ █ █ ▌ █ █ █ ▌█◤█ ▌ http://tzuyang555.pixnet.net █ ◢◤ █ ▌◥█◤ ██ █ █ ▌ ◣◣ ◥◥ ◥◤ ◥◤ ◤ ◤◥ ◥ ◥ ◥█◤◤ 饗樂五五五粉絲團 ◥ ◥◤ ◥◤ ◤ ◤ ◥ ◥ ◥◥▅◤ http://www.facebook.com/havefun555 φtzuyang555 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.40.209 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1451983979.A.83F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: tzuyang555 (36.239.40.209), 01/05/2016 16:54:30

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amuro11

01/05 19:51, , 1^F

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silver5566

01/06 02:58, , 2^F

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courage4

01/06 11:29, , 3^F

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