[食記][中西] 小公園擔仔麵已回收

看板Tainan作者thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<)時間10年前 (2015/07/03 22:50)推噓3(3推 0噓 1→)

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餐廳名稱：小公園擔仔麵地址：台南市中西區西門路二段317號營業時間：PM5:00~AM1:00 公休：周三每人平均價位：50~100 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61118506 西門圓環旁的小公園擔仔麵營業時間較晚，成了我第一站的犧牲品(咦?)，很在地氣氛的老店，來到台前一看，不到九點鐘聽說不錯吃的滷豬腳已空空如也，心裡雖然難過，但還是稍微點些別的小菜吃吃，吃巧不吃飽，等會兒還有三站要走。台前瞥見裡頭的那鍋肉燥，滿是老滷油垢的鐵鍋，喜愛這味的人就會說那是精華，想趕緊嚐嚐這肉燥，但也有人會擔心如健康的問題，對同件事情總是有著截然不同的觀點擔仔乾意麵用的是油炸鍋燒意麵，再鋪上幾匙肉燥與火燒蝦，便是簡單但引人食慾的景觀鹹甜肉燥混著蒜泥，肥瘦均勻，雖然口味重，但令人食畢仍想回味~ 湯的擔仔麵在大熱天的晚上吃起來依舊汗如雨下，湯頭大骨重於蝦味，肉燥下去拌一拌，麵條吃起來鹹甜度就比方才更加適中些，還有著頗具滋味的湯可偶爾喝上一口，也是好吃。滷味豬頭皮海帶，是曾吃過的熟悉口味，小菜章魚切片與炸魚卵沙拉，章魚薄軟好嚼，魚卵至少口感不乾硬，量都不多配上麵條剛好。吃完麵條心情爽，流點汗算什麼？往下一攤前進。 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1435935005.A.B2B.html

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