[閒聊] 台中幾家米其林「主觀」心得

看板TaichungBun作者 (屁特臭)時間3年前 (2020/08/27 09:43), 3年前編輯推噓26(26推 0噓 19→)
留言45則, 27人參與, 3年前最新討論串1/2 (看更多)
小弟我很幸運可以在這次米其林發表以前就踩過很多家店 雖然說有些餐廳個人覺得普普 但美食本來就是相當主觀的事情 我覺得好吃 你不一定會喜歡 以下的簡評都是我個人「主觀」的心得 還是希望你能去試試看 米其林二星 JL studio 滿推的 有創意也好吃 但客單約3000以上 餐盤美食 遊 剛開幕的時候有被驚豔到 二訪的時候就有一點點退步 但整體還是不錯 脂 版前鍋物（雖說得獎的是燒肉 但同集團加上價位差不多） 東西完全沒雷 每一樣的調味、烤物火侯以及食材水準都相當有水準 但服務品質超掉漆 有服務鈴但按了五分鐘沒反應 定位打電話沒人接 line@ 沒人回（過兩個小時後才回應） 服務品質完全沒有10％的價值 （尤其客單隨便都超過2000的店 會期望服務更好） 名人坊 （好吃 但個人更推金悅軒） 法森小館 （印象中不錯 要提早預約 但當時好像沒吃飽） 與月樓 （還不賴 不過一樣覺得金悅軒比較好吃） 元 （不太推 你可以去試試看他假日的意麵 也許只是單純和我對不上盤） 金悅軒 （我個人覺得台中最強的粵菜 中午時段才有點心可以吃） 麵廊 （好吃 台灣少見有花椒香味 花椒油麻味有出來的店 但麵體偏軟 價格稍高） 以上就是我個人的一些主觀心得 希望能拋磚引玉 別整天看一堆只有好評的部落客 畢竟比我懂吃的人還很多 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.220.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1598492635.A.10A.html
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08/27 09:51, 3年前 , 1F
鹽之華 在五權西的時候吃過 覺得就是偏貴
08/27 09:51, 1F
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08/27 09:51, 3年前 , 2F
金悅軒吃過4-5次 真的品質頗高 但是旁邊停車場爛
08/27 09:51, 2F
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08/27 09:52, 3年前 , 3F
法森好像吃過2次 CP質非常高
08/27 09:52, 3F
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08/27 09:52, 3年前 , 4F
MeatGQ 也算CP高的 比起台北的D&C和教父
08/27 09:52, 4F
法式的我就比較少吃 感謝資訊
推
08/27 09:52, 3年前 , 5F
帶家人去吃 幾乎都覺得与月樓>>>>金悅軒
08/27 09:52, 5F
与月樓的環境屌打 但我還是比較喜歡金悅軒ＸＤ
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08/27 09:57, 3年前 , 6F
金悅軒的大包廂很不錯裡面還有專用廁所和沙發
08/27 09:57, 6F
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08/27 10:04, 3年前 , 7F
二樓旁邊早就沒停車場快兩年了....
08/27 10:04, 7F
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08/27 10:16, 3年前 , 8F
与玥樓不錯阿，宴客很適合 又好停車也好吃
08/27 10:16, 8F
推
08/27 10:21, 3年前 , 9F
也覺得与玥樓不錯吃，又好停車
08/27 10:21, 9F
推
08/27 10:32, 3年前 , 10F
推金悅軒的師傅是香港整個團隊一起挖角來的
08/27 10:32, 10F
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08/27 10:35, 3年前 , 11F
可是 金悅軒系列的金苑茶餐廳
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08/27 10:35, 3年前 , 12F
就一次店
08/27 10:35, 12F
※ 編輯: peterchou (36.234.220.126 臺灣), 08/27/2020 11:12:09
推
08/27 11:35, 3年前 , 13F
金悅軒真的很讚！！名人坊不錯但選擇少
08/27 11:35, 13F
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08/27 11:36, 3年前 , 14F
与悅樓很普.........
08/27 11:36, 14F
推
08/27 11:38, 3年前 , 15F
本來還想吃看看「元」，推你吃「澀」看看
08/27 11:38, 15F
是可以去試試看 我只有試過他週末得意麵 但吃完以後就不會有想去吃套餐的感覺 意麵價格雖比普通高 但相較套餐 是可以試試看的價格（被雷到也不會太難過ＸＤ 感謝推薦
推
08/27 11:49, 3年前 , 16F
金悅軒覺得還好，推新開的頂粵吉品
08/27 11:49, 16F
推
08/27 12:03, 3年前 , 17F
下週要去吃鈴木幸介XD
08/27 12:03, 17F
上次打電話想定四位 結果規定四個人都得點相同價位的套餐 就不爽去吃了ＸＤ
推
08/27 12:04, 3年前 , 18F
与悅樓要挑菜吃，個人推印月。
08/27 12:04, 18F
印月第一次去吃印象很好 二訪過年的時候雷到爆
推
08/27 12:08, 3年前 , 19F
与悅樓真的普普，吃過一次就好，印月比較好吃，吃過
08/27 12:08, 19F
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08/27 12:08, 3年前 , 20F
還會覺得想念
08/27 12:08, 20F
推
08/27 12:44, 3年前 , 21F
与玥樓真的好吃，菜至少都有水準，烤鴨必點
08/27 12:44, 21F
推
08/27 12:49, 3年前 , 22F
金苑的東西明明就金悅軒中央廚房統一出來的東西
08/27 12:49, 22F
推
08/27 12:49, 3年前 , 23F
覺得金悅軒真的還好,價錢真的太貴,尤其海鮮幾乎是
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08/27 12:49, 3年前 , 24F
2-3倍價錢
08/27 12:49, 24F
推
08/27 13:07, 3年前 , 25F
与悅樓如果算好吃，就懷疑米其林標準了
08/27 13:07, 25F
美食這種東西真的很主觀拉 但与悅樓也不至於到不好吃吧
推
08/27 13:09, 3年前 , 26F
印月貴爆
08/27 13:09, 26F
※ 編輯: peterchou (36.234.220.126 臺灣), 08/27/2020 13:21:36
推
08/27 13:22, 3年前 , 27F
金悅軒好吃！
08/27 13:22, 27F
推
08/27 13:26, 3年前 , 28F
金悅軒好吃但是服務態度超差 不會再去
08/27 13:26, 28F
※ 編輯: peterchou (36.234.220.126 臺灣), 08/27/2020 13:28:34
推
08/27 13:28, 3年前 , 29F
与粵樓比新的頂粵更強.
08/27 13:28, 29F
推
08/27 13:44, 3年前 , 30F
米其林標準本來就是主觀的
08/27 13:44, 30F
就一個參考標準而已
推
08/27 13:52, 3年前 , 31F
JL還好。而且我們上次四位16***真心不推
08/27 13:52, 31F
JL倒是有驚豔到我 除了出菜速度慢了一點和價格頗高以外 食物的創意也不偏離美味 有時候吃創意料理會吃的不知所云 覺得特別 但不覺得美味 但JL則是創意和美味兼具（對我來說拉 但價格真的頗硬就是了
推
08/27 13:53, 3年前 , 32F
名人坊有上榜？
08/27 13:53, 32F
有上餐盤的樣子 沒星 ※ 編輯: peterchou (36.234.220.126 臺灣), 08/27/2020 14:39:02
推
08/27 15:57, 3年前 , 33F
這篇有用 推個
08/27 15:57, 33F
推
08/27 16:11, 3年前 , 34F
不用說主觀啦 吃本來就在主觀不過了XD
08/27 16:11, 34F
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08/27 16:12, 3年前 , 35F
再(啦幹)
08/27 16:12, 35F
推
08/27 16:33, 3年前 , 36F
法森 現在價位根本不算平價了，還不如去 meat gq 點
08/27 16:33, 36F
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08/27 16:33, 3年前 , 37F
最便宜的牛排，gq就連甜點也完全不輸給 法森。
08/27 16:33, 37F
推
08/27 17:26, 3年前 , 38F
都沒吃過 我超廢
08/27 17:26, 38F
推
08/27 18:51, 3年前 , 39F
与玥樓烤鴨不錯，但師傅沒辦法全片。烤鴨兩吃的另一
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08/27 18:51, 3年前 , 40F
吃不是用剛才那隻鴨處理的。然後烤鴨片鴨部分，靠
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08/27 18:51, 3年前 , 41F
近內臟很鹹。之前點鴨粥，粥的米粒吃起來是打碎的..
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08/27 18:51, 3年前 , 42F
粥的水份偏多。其他菜色要看怎麼點，但個人認為烤鴨
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08/27 18:51, 3年前 , 43F
片鴨沒辦法全片只適合2-4人點一隻
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推
08/27 18:54, 3年前 , 44F
另外青菜類實在不行，這樣高級餐廳還是跟熱炒店一
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08/27 18:54, 3年前 , 45F
樣過油...青菜盤底油到翻掉
08/27 18:54, 45F
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