[閒聊] 吃的東西請教(炒麵/烙餅/蛋餅/湯)

看板TaichungBun作者 (東京Boy在鄉下)時間4年前 (2020/03/12 11:27), 4年前編輯推噓21(21推 0噓 14→)
留言35則, 22人參與, 4年前最新討論串1/2 (看更多)
大家好 想請問一下這4樣東西有沒有值得推薦的店家? 1.炒麵 口袋名單有： 大里的阿成炒麵、豐原康康豬炒麵、五權的大翁食堂炒麵 吃過不合口味的唯一推薦原漢口路餐車後來改店面的無名鐵板麵 麵不Q豬肉絲又炒不夠香 另外想加碼問一下涼麵的部分有沒有也推薦的? 很久沒吃到麵Q麻將香辣油也讚的涼麵了~~~ 2.烙餅 不是那種烙餅舖的烙餅(那種應該是蔥抓餅吧) 是用大的鐵鍋乾燒到冒煙再把餅皮下去乾烙的烙餅 請問有沒有店家還有在做這種麵點? 之前有跑去黎明新村附近的麵點館好像也沒有找到...... 3.蛋餅 請問有沒有非冷凍餅皮、非西式薄餅皮、非酥皮/脆皮、非粉漿的蛋餅? 之前在台北讀書時小南門有一家早餐店的蛋餅是一坨麵糰 跟老闆娘點餐後老闆娘會再捏一坨出來桿麵皮再下鍋煎 那個餅外皮酥又有嚼勁~~~~ 想再找到跟這類似口感的蛋餅~~~ 已經吃過的蘇阿姨(還是蘇媽媽)蛋餅、逢甲老舖子湯包鋪酥皮蛋餅 文化中心附近好像有一間人都很多的那家我也吃過了 4.湯 想找那種料很多的湯 像是奇珍清蒸肉圓那間店的酸菜湯(裡面有一堆內臟跟酸菜) 或是味噌湯裡面有柴魚、小魚乾、豆腐、海帶那種豐富配料的~~ 不好意思囉嗦了很多 想請教一下版友有沒有推薦的 謝謝!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.82.144 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1583983651.A.74A.html
推
03/12 11:28, 4年前 , 1F
推古早味麵糊蛋餅~~~
03/12 11:28, 1F
喔好謝謝 但麵糊跟粉漿應該口感差不了多少 我希望找麵糰的~~ 還是謝謝你
推
03/12 11:32, 4年前 , 2F
漢口路五段阿香蛋餅 好吃 也是古早味面糊的
03/12 11:32, 2F
謝謝 但我沒有要找麵糊類的~~
推
03/12 11:36, 4年前 , 3F
1.要不要試試看炒涼麵？
03/12 11:36, 3F
炒涼皮??這真特殊!!
推
03/12 11:37, 4年前 , 4F
體院那邊有酥皮的蛋餅（估狗看看
03/12 11:37, 4F
酥皮的OK 但有麵糰的嗎? ※ 編輯: pederast (114.38.82.144 臺灣), 03/12/2020 11:43:09
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03/12 11:42, 4年前 , 5F
阿香假日好難排阿～低調
03/12 11:42, 5F
呵呵 現在對於排隊店沒熱情了
推
03/12 12:00, 4年前 , 6F
11331 你去感受一下逢甲他兒子開的 才叫一位難求XD
03/12 12:00, 6F
不好意思我看不懂你在說哪一間......
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03/12 12:01, 4年前 , 7F
另外 原po 阿香不算粉漿哦 好吃很多 真的
03/12 12:01, 7F
喔是嗎?但是聽說人很多 我有點想放棄哈哈 ※ 編輯: pederast (114.38.82.144 臺灣), 03/12/2020 12:04:03
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03/12 12:04, 4年前 , 8F
吃的不夠廣文也爬不夠多才有這帖
03/12 12:04, 8F
恕我孤陋寡聞
推
03/12 12:19, 4年前 , 9F
雖然不是烙餅，但推薦十甲東路的御如意，他的蔥餅跟
03/12 12:19, 9F
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03/12 12:19, 4年前 , 10F
豆沙餅都很好吃
03/12 12:19, 10F
好謝謝
推
03/12 12:42, 4年前 , 11F
3有力酥皮蛋餅就是這樣，不曉得是否還有營業
03/12 12:42, 11F
OK我來查查 感謝 ※ 編輯: pederast (114.38.82.144 臺灣), 03/12/2020 13:07:06
推
03/12 13:48, 4年前 , 12F
麵糰蛋餅？跟蔥油餅+蛋是不是很像？
03/12 13:48, 12F
可是不會像蔥油餅一樣發起來
推
03/12 13:49, 4年前 , 13F
力行早點~不知道你想找的蛋餅是不是這種 但他就是點
03/12 13:49, 13F
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03/12 13:49, 4年前 , 14F
了才擀一團那種 很油但超香好吃XD
03/12 13:49, 14F
筆記 感謝!!
推
03/12 13:49, 4年前 , 15F
蛋餅推薦一心蛋餅
03/12 13:49, 15F
一心看了食記覺得還好XD
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03/12 13:50, 4年前 , 16F
以前吃過一種等麵糰炸到膨脹 然後戳一個洞灌蛋液進
03/12 13:50, 16F
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03/12 13:50, 4年前 , 17F
去的
03/12 13:50, 17F
那是灌蛋餅吧
推
03/12 14:46, 4年前 , 18F
力行國小附近的高家蛋餅或有力蛋餅都是麵團去桿也
03/12 14:46, 18F
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03/12 14:46, 4年前 , 19F
很好吃
03/12 14:46, 19F
挖謝謝
推
03/12 15:00, 4年前 , 20F
一樓說的應該是灌蛋餅 東勢好像有一間
03/12 15:00, 20F
推
03/12 15:07, 4年前 , 21F
高家肉包的蛋餅，力行國小附近有兩間店!
03/12 15:07, 21F
喔喔!好謝謝(筆記) ※ 編輯: pederast (114.38.82.144 臺灣), 03/12/2020 16:16:48
推
03/12 17:01, 4年前 , 22F
傳祥園 三鮮炒麵 很特別 好吃
03/12 17:01, 22F
好像很可口
推
03/12 18:08, 4年前 , 23F
湯 推嘉香
03/12 18:08, 23F
好謝謝
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03/12 19:13, 4年前 , 24F
忠孝路過國光路還沒到有恆街的巷口有家有現桿餅皮
03/12 19:13, 24F
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03/12 19:18, 4年前 , 25F
居仁後面民生路上也有一間是現桿 只是用桿麵機
03/12 19:18, 25F
好謝謝我也筆記起來
推
03/12 22:05, 4年前 , 26F
上圓早點
03/12 22:05, 26F
謝謝
推
03/12 22:25, 4年前 , 27F
邱陳記，麵糰，現桿~
03/12 22:25, 27F
謝謝
推
03/12 23:19, 4年前 , 28F
力行路 高肉包蛋餅
03/12 23:19, 28F
肉包店賣蛋餅嗎哈哈 謝謝
推
03/12 23:51, 4年前 , 29F
健行國小對面的炒麵攤（仁康嵾藥行炒麵），以前的湯
03/12 23:51, 29F
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03/12 23:51, 4年前 , 30F
料真的超級多，台中市區無敵，後來好像改名，店面有
03/12 23:51, 30F
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03/12 23:51, 4年前 , 31F
換，湯料也少了點，但仍算多的，可以一吃（炒麵還好
03/12 23:51, 31F
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03/12 23:51, 4年前 , 32F
），大業路大業炒麵也可以吃一下
03/12 23:51, 32F
好謝謝!! ※ 編輯: pederast (114.38.82.144 臺灣), 03/13/2020 10:38:28
推
03/18 16:12, 4年前 , 33F
水湳西安涼皮，涼麵很好吃、煎餅也很像你講的烙餅（
03/18 16:12, 33F
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03/18 16:12, 4年前 , 34F
？
03/18 16:12, 34F
推
04/12 08:35, 4年前 , 35F
自推大心手工蛋餅 歡迎來吃看看哦
04/12 08:35, 35F
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