[公告] 肉加第四組數據

看板THUAS_91作者darcyscott (堅持..)時間21年前 (2004/10/25 21:14)推噓0(0推 0噓 0→)

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原料重　（瘦肉　1100g　肥肉　237g）總重 1337g 配方二　　　　　　比例％　　　　重量（克）磷酸鹽 0.15 2.0055 硝酸鹽 0.015 0.20055 亞硝酸鈉 0.015 0.20055 鹽 1.7 22.729 糖 8.5 113.645 味精 0.2 2.674 紹興酒 1 13.37 Vit C 0.03 0.401 胡椒粉 0.15 2.0055 五香粉 0.15 2.0055 肉桂粉 0.05 0.6685 甘草粉 0.15 2.0055 　　　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.128.195.243

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