[新聞] 八方雲集、梁社漢開純外帶店！TOGO店型專攻「這些地方」拚展店

看板Stock作者 (勤樸)時間1天前 (2026/08/26 12:53), 編輯推噓83(85推 2噓 49→)
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八方雲集、梁社漢開純外帶店！TOGO店型專攻「這些地方」拚展店 2026/08/25 經濟日報 記者嚴雅芳／台北即時報導 八方雲集（2753）擴大展店版圖，將小坪數店面納入新戰場。八方雲集集團旗下八方雲集 、梁社漢排骨近期分別在北、中、南布局純外帶TOGO店，鎖定商辦、醫院及住商混合區等 高人流商圈，透過不設內用座位、縮小門市坪數，突破過去展店受限於店面空間的問題， 並搭配「八方點」線上點餐系統，提高取餐效率及門市坪效。 根據經濟部統計處資料，今年上半年國內餐飲業累計營收5,535億元、年增4.2%，創歷年 同期新高。餐飲市場持續成長，各大連鎖餐飲集團也加快展店腳步，但精華商圈店面租金 高、合適坪數有限，如何以更靈活的店型切入高人流據點，成為擴張門市網絡的新課題。 八方雲集表示，過去重點商圈即使具備足夠人流與消費力，仍可能因店面坪數過小，無法 符合標準店型需求而放棄展店。此次導入純外帶店型後，可降低對店面坪數的要求，只要 商圈具備足夠消費需求，即有機會透過較精巧的門市設計切入市場。 目前集團已以兩大主力品牌在北中南測試不同類型商圈。其中，梁社漢排骨在台北市四平 伊通商圈開出雙北首間外帶店「中山伊通店」，周邊商辦大樓密集，主要鎖定午餐時間有 限的上班族，以及下班、加班後的晚餐外帶需求。門市完全不設內用座位，消費者可事先 透過「八方點」完成線上點餐及付款，再到店取餐。 中部則由八方雲集開設台中中山醫院外帶門市，鄰近中山醫學大學附設醫院，鎖定就醫民 眾、醫護人員、通勤族及過路客等外帶需求；南部則由梁社漢排骨在嘉義朴子開出當地首 間外帶店，看好當地住商混合及成熟生活機能所帶來的穩定客源。集團表示，嘉義朴子外 帶店目前銷售表現不亞於內用型門市。 八方雲集也將線上點餐系統視為純外帶店擴張的重要配套。消費者可透過手機或電腦預先 完成點餐付款，依預定時間到店取餐，減少現場排隊時間；對午休時間有限的上班族而言 ，可提前下單，到店後直接取餐，也有助門市在尖峰時段提高出餐及接單效率。 截至今年7月底，八方雲集集團全球店數達1,407家，其中台灣1,320家，涵蓋八方雲集、 梁社漢排骨等六大品牌；其中八方雲集1,053家、梁社漢排骨259家，兩大主力品牌較去年 同期合計淨增46家。 八方雲集指出，連鎖餐飲發揮規模經濟的關鍵之一在於門市「密度」，因此未來不再只依 賴標準店型展店，而是依不同商圈條件發展更具彈性的門市型態。北中南純外帶店只是多 店型策略的第一步，下半年將持續尋找具坪效潛力的據點，透過小坪數店型切入過去難以 進駐的商圈。 八方雲集今年上半年合併營收45.96億元、年增7.26%，歸屬母公司淨利4.67億元、年增 20.4%，每股純益（EPS）7.01元，獲利增幅高於營收。隨台灣門市數持續增加，集團希望 透過外帶店等多元店型提高展店彈性，進一步擴大門市密度及規模效益。 https://money.udn.com/money/story/5612/9712506?from=edn_newestlist_rank&dark_mode=1 心得/評論： 八方跟梁社漢要開純外帶店，專攻上班族跟醫院族群。 上半年 EPS 都 7 元了，餐飲股真的狠， 大家覺得這波小店型策略能衝高股價嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.154.154 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1787719989.A.CB1.html
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08/26 12:55, 1天前 , 1F
遲早這種純外帶模式會越來越多
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沒冷氣吹出餐那麼慢誰要等
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08/26 12:56, 1天前 , 3F
八方還能理解 梁社漢就
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疫情後，有些店家也順勢停掉內用了
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08/26 12:57, 1天前 , 5F
尤其是有在接外送單的
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08/26 12:58, 1天前 , 6F
預製菜越來越多
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八方可以做成跟早餐店一樣模式 10~20個的先做好
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到了直接拿走
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省下更多店面跟人力成本 以後甚至中央廚房直接出餐
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08/26 12:59, 1天前 , 10F
以後一個區只要設一間中央廚房直接出餐就可以了
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08/26 13:01, 1天前 , 11F
變成TOGO店還可以兩個一起賣
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08/26 13:01, 1天前 , 12F
沒人點就擺在販賣機 有人點 熱一下馬上自動出餐
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08/26 13:06, 1天前 , 13F
梁社漢其實相對一般便當店已經不太貴了
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推
08/26 13:08, 1天前 , 14F
沒內用應該是趨勢
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梁的便當吃過還不錯 也不太貴了
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08/26 13:11, 1天前 , 16F
建議店門直接做成自販機，結帳後取出口出便當
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08/26 13:12, 1天前 , 17F
看成TACO
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08/26 13:12, 1天前 , 18F
其實很多只做外送的 有廚房就能做了 連裝潢都不用
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08/26 13:13, 1天前 , 19F
肚漢收ㄧ收啦
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08/26 13:15, 1天前 , 20F
改成MYGO
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08/26 13:16, 1天前 , 21F
八方是店飽和了才把還有機會的地方開外帶店 跟一般
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08/26 13:16, 1天前 , 22F
純外帶店邏輯不同
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08/26 13:16, 1天前 , 23F
得來速概念 請一個人全包就好
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08/26 13:16, 1天前 , 24F
梁排骨不錯吃 去單點當雞排啃
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08/26 13:17, 1天前 , 25F
一堆人罵梁社漢 但現實是他生意很好 一堆公司團體
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08/26 13:17, 1天前 , 26F
訂餐都訂他們家
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08/26 13:18, 1天前 , 27F
要看店啦 我這邊配菜還是很難吃
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推
08/26 13:20, 1天前 , 28F
早就該改了 東京不就一堆外帶或立食店
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08/26 13:21, 1天前 , 29F
東京怎麼做台灣就怎麼做 超商也是 怎麼連照抄都不會
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推
08/26 13:22, 1天前 , 30F
動作太慢了
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推
08/26 13:22, 1天前 , 31F
餐飲之恥 葉問
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推
08/26 13:26, 1天前 , 32F
八方可以 梁算了吧
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推
08/26 13:27, 1天前 , 33F
梁那個便當配菜 真假 ==
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08/26 13:27, 1天前 , 34F
公司一週訂五個便當梁社漢只要前五就好
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08/26 13:28, 1天前 , 35F
超難吃
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08/26 13:28, 1天前 , 36F
只要公司附近找不出五間能贏梁的便當店
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08/26 13:29, 1天前 , 37F
四喔省了很多成本那有比較便宜嗎
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08/26 13:29, 1天前 , 38F
連鎖的就安全牌 至少吃了拉肚子可以找到人賠w
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08/26 13:29, 1天前 , 39F
八方雲集在科學園區設分店 多
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還有 57 則推文
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08/26 14:56, 1天前 , 97F
梁社漢吃完都會消化不良
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08/26 15:02, 1天前 , 98F
梁好吃的反而是蘿蔔湯之類的
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08/26 15:12, 1天前 , 99F
噢還有現在路邊開一堆的健康餐盒也都贏
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08/26 15:13, 1天前 , 100F
八方沒問題，梁社漢都誰在吃？
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08/26 15:13, 1天前 , 101F
看到這篇底下一堆無腦推梁大概就知道怎麼回事了
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08/26 15:22, 1天前 , 102F
梁是走港式燒臘店路線？配菜跟噴一樣
08/26 15:22, 102F
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08/26 15:23, 1天前 , 103F
現在沒破百的便當很難找吧
08/26 15:23, 103F
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08/26 15:32, 1天前 , 104F
主菜還行 配菜是真的很難吃
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08/26 15:33, 1天前 , 105F
不要等太久就好，尤其水餃
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08/26 15:38, 1天前 , 106F
梁社漢最好趕緊倒 有夠難吃zz
08/26 15:38, 106F
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08/26 15:39, 1天前 , 107F
那你倒是漲阿.......
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08/26 15:54, 1天前 , 108F
吃梁杜漢我還寧願吃鬍鬚張
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08/26 16:21, 1天前 , 109F
中國化？
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08/26 16:26, 1天前 , 110F
愛吃梁社漢排骨的我...素不素小丑
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08/26 16:26, 1天前 , 111F
你生來繼承加班與過勞有皇位繼承嗎？善良點吧
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08/26 16:33, 1天前 , 112F
這年頭吃個便當誰還在內用啊
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08/26 16:36, 1天前 , 113F
策略正確
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08/26 16:55, 1天前 , 114F
梁社漢不能吃,池上也不能吃,還有哪家能吃？？
08/26 16:55, 114F
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08/26 17:02, 1天前 , 115F
寸土寸金，客人坐下來都是倒貼
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08/26 17:03, 1天前 , 116F
三色豆不行
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08/26 17:04, 1天前 , 117F
梁以前配菜就真的雷，現在好點了，
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08/26 17:04, 1天前 , 118F
不知道分店有沒有差就是
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08/26 17:16, 1天前 , 119F
炸排骨外帶麵衣會爛掉，變難吃
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08/26 17:38, 1天前 , 120F
鍋貼沒有現煎就是難吃
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08/26 18:51, 22小時前 , 121F
這樣會自己打到自己，不過省租金？
08/26 18:51, 121F
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08/26 19:02, 22小時前 , 122F
梁超難吃
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08/26 19:16, 22小時前 , 123F
厲害的是開在他們旁邊，吃不想等人流
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08/26 19:57, 21小時前 , 124F
有優惠嗎？
08/26 19:57, 124F
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08/26 20:01, 21小時前 , 125F
我家樓下梁社漢店裡都沒人，外帶居多
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08/26 22:01, 19小時前 , 126F
客群和策略正確 先點餐外帶拿了就走很方便
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08/26 22:36, 19小時前 , 127F
梁定價在南部太貴 正忠排骨100配菜屌打
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08/26 22:37, 19小時前 , 128F
預製菜很沒誠意
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08/26 23:47, 17小時前 , 129F
跟三商巧福一樣，由中央廚房做牛肉麵
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08/27 05:43, 12小時前 , 130F
外面買如果還是預製菜，這不是趴趴打臉不想煮的嗎
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08/27 06:55, 10小時前 , 131F
線上訂餐的UI看起來太感人了 我不知道打電話是不是
08/27 06:55, 131F
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08/27 06:55, 10小時前 , 132F
比較快
08/27 06:55, 132F
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08/27 07:29, 10小時前 , 133F
沒內用價格該反應售價
08/27 07:29, 133F
推
08/27 08:51, 8小時前 , 134F
梁iphone可以線上點啊 我都這樣
08/27 08:51, 134F
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08/27 09:20, 8小時前 , 135F
杜梁漢
08/27 09:20, 135F
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08/27 10:35, 7小時前 , 136F
純外帶不錯欸
08/27 10:35, 136F
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