[新聞] 【乞丐超人1】經濟成長創39年新高 超商即
【乞丐超人1】經濟成長創39年新高 超商即期品銷售卻暴增逾7成!學者揭「乞丐超人」
背後真相
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湯暖萱 2026年8月18日週二 下午12:55
台灣經濟數字亮眼,民眾卻瘋省錢?主計總處最新預估,今年經濟成長率達11.05%,創39
年新高,去年全體平均每戶家庭所得增加3.3%,但超商「乞丐超人」卻愈來愈多?據《
Yahoo股市》採訪四大超商,其中萊爾富表示,即期商品銷售年增約72.5%。晚一、二個時
小買晚餐,就能打6、7折,有些人一帶四、五個,不少爸媽為小孩準備隔天早餐。學者曝
民眾精打細算的背後,代表台灣K型經濟的無奈,富者愈富,一般民眾依舊為高物價所苦
。
經濟成長衝11% 即期品銷售卻增逾7成
台灣經濟表現亮眼,主計總處最新預估2026年經濟成長率達11.05%;去年家庭所得同樣持
續增加3.3%。然而,民眾日常生活面對的物價也沒有停下腳步,7月消費者物價指數(CPI
)年增率仍站上2%通膨警戒線,也難怪賴清德總統昨天宣布要發一萬元。
不過,就在經濟、所得數字往上的同時,平價、折扣商品也愈來愈受到歡迎。《Yahoo股
市》採訪業者對於惜食經濟的觀察。萊爾富表示,面對高物價及消費者愈來愈重視「價格
值不值得」,近年持續推動「即時救援」、「惜福食堂」等專案,目前即期商品銷售成效
持續成長,年增約72.5%。萊爾富觀察,部分門市的即期商品進入優惠後,很快就受到消
費者青睞,顯示惜食消費模式逐漸受到關注。
除了買氣增加,即期優惠也真的減少不少商品被丟掉。萊爾富表示,透過惜食及即期促銷
措施,累計已減少超過200萬個過期商品報廢,讓原本可能因逾期被丟棄的商品,有更多
機會在有效期限內被買走。
小七一年避免逾2萬公噸剩食 全家每月減少603公噸
7-ELEVEN及全家的惜食規模同樣不小。根據統一超商最新永續報告書,2025年透過「i珍
食」共避免20,472.50公噸剩食產生,較2024年增加2,605.56公噸、年增14.58%。
全家則自2019年正式推出「友善食光」,根據公司公開資料,機制上線第一個月便售出超
過百萬個品項;截至2025年底,平均每月可減少約603公噸食物浪費,相當於每月減少約
20.1萬公斤二氧化碳排放。
什麼種類最容易剩?從剩食種類來看,統一超商統計,2025年剩食重量占比最高的是麵食
17.93%,其次為飯糰13.55%,兩者合計超過3成;米食占12.07%、熟食7.17%、冷藏調理麵
包5.82%、便當則占4.86%。其中飯糰因銷售量大、商品效期又較短,相對容易產生報廢。
一邊是經濟成長超過11%,另一邊卻是「乞丐超人」大增,即期品銷售增超過7成,經濟成
長、所得增加,為何大家反而更積極搶折扣?從6折、65折到7折,四大超商原本為減少食
物浪費推出的惜食機制,如今在高物價下,也多了一層「省錢」意義。學者受訪曝出最大
關鍵:台灣經濟呈K型發展。他認為「乞丐超人」現象背後,確實可看見部分民眾在通膨
下尋找更便宜選項的消費行為。
吳大任:所得低又碰上通膨 當然要精打細算
中央大學經濟系教授吳大任認為,關鍵在於「所得」。他表示,「如果所得低,現在又有
通膨,當然就要精打細算。」對月收入10萬元、經濟負擔較輕的人而言,一個便當從80元
漲到100元,可能沒有太大感覺;但對所得較低的家庭而言,每餐增加20元、30元,長期
累積就是實際負擔。
吳大任指出,平均薪資、家庭所得增加,不代表每個人的收入都以相同幅度成長,這波經
濟成長由AI、高科技等產業帶動,高所得族群薪資、分紅增加較快,但部分服務業、傳統
產業及低薪族群所得成長有限。
「一般人一天吃三餐,不可能收入增加,就一天吃七、八餐。」吳大任說,高所得者即使
收入大增,日常民生消費仍有上限;反過來看,所得較低者面對食品等必要支出上漲,只
能更精打細算。因此,他認為「乞丐超人」現象背後,確實可看見部分民眾在通膨下尋找
更便宜選項的消費行為。
蔡明芳:別把買即期品直接等同「台灣人變窮」
不過,淡江大學經濟學系教授蔡明芳提出不同觀點,他認為,即期商品銷售增加,不能直
接解讀成「經濟很好,人民卻變窮」。
蔡明芳指出,即期折價本質上是零售業的「差別定價」,就像日本超市晚上打折、百貨周
年慶或飯店平假日價格不同,都是業者依時間及不同客群制定價格的策略。他直言,把購
買折扣品的消費者稱作「乞丐超人」甚至與經濟好壞直接連結,有些過度解讀,「難道去
百貨公司周年慶的人都是乞丐嗎?」
蔡明芳也提醒,即期商品銷售增加除了需求,也必須觀察供給端;若超商鮮食銷售規模、
供應量增加,需要在到期前折價去化的商品也可能變多,因此即期品銷售成長,不能全部
歸因於消費者變窮。
換句話說,他認為「乞丐超人」變多背後可能不只有一個答案,一派認為高低所得族群對
物價感受差距擴大;另一派則提醒,即期品本來就是零售業差別定價,不能直接與經濟好
壞畫上等號。不過,當即期品年銷售持續成長,也顯示折扣鮮食已逐漸成為消費者主動尋
找的選項。
心得:
經濟成長衝11% 即期品銷售卻增逾7成
友善時光大賣
經濟學家卻有不同解讀
難怪十個經濟學家有十一種意見
吳大任:所得低又碰上通膨 當然要精打細算,是K 型經濟
蔡明芳:別把買即期品直接等同「台灣人變窮」,是差別定價
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