Re: [請益] 無人商店近期是不是搞不起來？

看板Stock作者liquidbox (樹枝擺擺)時間4年前 (2019/07/29 20:07)推噓4(4推 0噓 4→)

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根據零售業發展的歷史軌跡，商店從地下經濟變成地上經濟從五穀雜糧、雜貨店變成超市、百貨、量販、便利商店，都是為了符合速度、便利、效率在效率考量下，商品化是關鍵步驟，商品化講究規格一致、品質一致、數量一致等等，所以我們再也不買散裝米，改買包裝米我們不必拿勺子去裝甜湯鹹湯，改喝易開罐、鋁箔包、保特瓶即使是水果，便利商店也會實現水果包裝化，香蕉買一條18塊，兩條25塊，價格定死，當然香蕉品質也會儘量減少差異化便當（不管是在便利商店或火車站賣的）也是一種商品化所以每盒菜色固定、份量大同小異、價格一致為何要商品化？因為要效率，為何要效率，因為資本主義社會需要其實不只商品化，就連結帳流程也儘量實現SOP，然後再從SOP裡反覆檢討，讓效率更上層樓手段除了流程改造外也要導入科技，比起用人腦，不如用條碼機，為了搭配條碼機，連商品條碼都要配合等等只要我們有效率的需求，可以大量銷售數量、品質、規格一致「商品」的無人商店就有市場那為何現在無人商店還不普及？成本是一個，規模經濟不夠，無人商店成本才剛開始攤提流程是一個，無人商店前置作業囉唆再來，無人商店還不夠快的原因，也許是因為現在便利商店的效率其實非常高，大家進便利商店多數情況其實本來就不用等太久（這點我不清楚，要看中美實際狀況）以致無人商店相形之下還沒有太大競爭力但是如果拿無人商店跟全聯、甚至家樂福之類的性質比，效率上的優勢應該很明顯以我自己為例，我光想到要走進量販店就很懶，走半小時、一小時也許只為了買兩三項大包裝商品，想著想著不如直接上網訂購宅配到府所以無人商店的競爭者如果是經營模式成熟的便利商店，那真的是個很強大的對手想像一個資質平庸的老師傅磨練了30年工夫，一個新人即使天賦異稟要追上也不是一朝一夕不過以台灣為例，便利商店從來不只是以效率作為唯一的目標除了效率之外，「人性」、「互動」一直都是台灣便利商店重要訴求之一，例如「全家就是你家」，全家就是你家？超商slogan 竟暗藏「6大承諾」 https://news.ebc.net.tw/News/living/28969 7-11的Always Open除了反映方便、到處都有之外，也暗喻歡迎的意思也許有些人比較沒機會體驗，但你在荒郊野外，或者在你半夜下班很疲累時，或者在年節期間多數商店關門時看到7-11燈火通明，其實會有一股溫暖油然而生人性一直是便利商店的重要訴求，透過商品化及流程改造、科技導入實現更高的效率雖然是便利商店重要訴求，但從來不是唯一訴求事實上，以效率來說，便利商店現在都提供結合網購取貨的服務，所以也進一步提升了效率的優勢（我要買大包裝商品，像一箱飲料，不用跑量販店，去巷口取貨就好了）比較岌岌可危的反而是量販店，很多人去量販店只是追求那0.5%、1%的價差，卻要耗費龐大時間成本而現代人什麼不貴，時間最貴，另一方面量販店從來不以人性為訴求，光是結帳時東西用甩的、就覺得一切無不是交易機器而已但侵蝕量販店的未必「只是」無人商店，比較可能是結合網購的無人商店無人商店現在真的還早，跟便利商店競爭不但強度高，而且兩者關係也未必是全然競爭，更可能競合 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.160.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1564402073.A.809.html

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alittleghost

07/29 20:11, 4年前 , 1^F

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wang111283

07/29 20:18, 4年前 , 2^F

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wang111283

07/29 20:19, 4年前 , 3^F

07/29 20:19, 3^F