[新聞] 王品6大品牌初一同步漲價 漲幅最高逾10%已回收
1.原文連結:http://tw.stock.yahoo.com/news_content/url/d/a/131230/2/46xgv.html
2.內容:
在油電雙漲和基本工資調漲下,國內餐飲龍頭王品集團 (2727) 決定於明年1月31日,也
就是在農曆大年初一起同步調漲旗下王品、西堤、陶板屋、夏慕尼、聚、石二鍋共6個品
牌售價,幅度於2.9%到10.1%不等,成為集團歷年來最大一次規模的價格調整。
王品在今年旗下品牌藝奇、原燒率先調漲價格後,決定於大年初一起調整旗下6大品牌的
售價,此6大品牌於全台共約173家門市,占王品年營收約65%。
王品坦言,食材和人事成本持續攀升已有些不堪負荷,又以進口牛肉漲幅較大,正進行漲
價討論,預計漲價金額界在19元到50元不等,漲幅在2.9%到10.1%之間。
王品表示,以紐澳牛肉為例,近2年上漲近2倍,尤其集團以牛肉使用為大宗,但包括西堤
、陶板屋已超過5年未漲,夏慕尼更是2005年成立至今都沒漲過。
另一方面,明年因應基本工資調漲,基層員工將全面加薪1.5-4.5%,預估一年成本約增加
2億元。
不過,就連能夠以聯合採購壓低成本的最大餐飲集團,也不堪負荷節節攀升的食材成本和
油電上漲壓力,是否會引發其他連鎖餐飲業者跟進受到關注,而消費者是否應漲價抑制消
費意願同樣要觀察。
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不爽不要吃
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