Re: [新聞] 台經濟好悶! 戴勝益提議:再發消費券已回收

看板Stock作者 (MW)時間12年前 (2013/04/30 23:38), 編輯推噓5(5016)
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: 林三淡、桃園房價創新高 : 下半年榮景可期 : 房子幾千萬大家都搶翻天了 : 還會在意那小小的3600嗎? 我先分析一下這種產業 一 未來的邊際效益遞減 即便是多品牌 多品牌反而是造成企業漏洞 財務漏洞 卻無法 應變的元兇 尤其是大型餐飲 二 勞工薪資越來越高 店開越來越多 店租也變高 營運成本增加 連鎖的優勢不再 反而會輸給單打獨鬥的個體餐飲 三 競爭者多 進入門檻低 瓦城是有它的複雜度 很難有熱炒類的可以做連鎖 所以瓦城有他的核心競爭力 但是牛排 鍋類 實在是太容易進入 毛利將很低 不管是大陸 或台灣 我對於大型餐飲都是看空 小型餐飲還是很好 大型餐飲的資金回報率實在太低了 不是很建議 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.167.87

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老實說我對泰國料理很熟,我覺得瓦城並沒有競爭力
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反而我看好王品集團在高端市場的品牌能力,跟你相反
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高端市場已經萎縮了 他現在開始走平價肉搏戰
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高端也輪不到他來搞 五星級飯店都可以幹掉他
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高端要怎麼定義多少價位叫高端吧...只是他的消費群也
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我也和原PO意見相反,大型餐飲採購成本低,光是食材
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大多是一般人...對他們來說花個六七百塊吃一頓就覺得
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就已經把一般小型餐飲打死了
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他已經走到肉搏戰了 以經不是高獲利的模式
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很高檔了...加上王品並沒真的很精緻...食材很普通...
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另外,其實王品也不算高端,從台北消費來看只是中間價
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只是他讓你覺得服務跟裝潢很高檔...不會有長久的吸引
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力...
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瓦城很普通啊 =.= 完全不想去第二次
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他們要的是可以轉投資的現金流 開半年票就贏惹
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我也是推王品不推瓦城
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CR出現惹
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哇 是號稱年薪七十萬美元的CR耶 XD
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瓦城貴又不大好吃,很多便宜的泰式店都比他好吃N倍!
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貴的原因很大一部分是在服務品質
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