Re: [請益] 焦糖阿法奇朵

看板Starbucks作者 (elf)時間8年前 (2016/05/03 11:28), 8年前編輯推噓26(29推 3噓 140→)
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※ 引述《PoorPCC (恐龍阿罵)》之銘言： : 雖然版上已經有很多版友問過類似的問題, 但因為我今天也遇到讓我很錯亂的問題, : 所以需要資深版友幫我解惑. 文有點小長...... : 我不常喝星冰樂, 但很愛焦糖阿法奇朵, 所以一年總會點個2~4次. : 但知道不是每家門市都有夥伴會知道這項飲品, 所以我都是找我有點過的門市去消費. : 因為5/2的買一送一要到期, 所以想說今天點來喝好了. : 去的門市也是我之前有點過, 夥伴也正確做出來的永春門市. : 當然, 今天做飲料的不是我認識的那位夥伴. : 結帳的夥伴不知道焦糖阿法奇朵, 所以是另外一位男生來幫她結. : 等要做到焦糖阿法奇朵時, 我看到咖啡/牛奶/冰塊已加到那個要打成星冰樂的機器裡. : 結帳時我忘了說要由牛奶改豆奶, 所以看到後馬上說: : 我: 不好意思, 請問現在那個是要做焦糖阿法奇朵嗎? : E: 是. : 我: 啊... 那不好意思, 我剛剛忘了說要改成豆奶, 可以幫我換一下嗎? : E: 要換成豆奶喔! 他看了一眼結帳的夥伴, 然後動作很大的把那一壺倒掉. : ((是我自己結帳時沒跟夥伴講清楚, 害她被做飲料的夥伴這樣質疑, 讓我非常內疚)) 我不是care星巴克的成本，我真正在乎的是倒掉的這些原物料． 真的非常浪費． 當然，你底下推文說你有道歉， 但在原文好像完全沒有在此時此刻，做出因你的「忘了」做出道歉表示． （個人不覺得「不好意思」一詞表示道歉．借過也會說不好意思...） 這此，你只因 「是我自己結帳時沒跟夥伴講清楚, 害她被做飲料的夥伴這樣質疑」讓你感到內疚． 此時此刻，你不是因為浪費 　　　　　 　　　　　也不是因你的「忘了」造成星巴克店員必須重做而內疚或感到抱歉． （重做，第一是浪費，第二是他白做工． 　這兩件事情上面，有在工作的人都應該能夠了解． 　應該沒有人希望在自己的工作上白做工，或浪費原物料．） （底下推文妳表示，你不能喝牛奶； 　上面文章你表示，你很愛焦糖阿法奇朵． 　然後你在此時此刻會忘了要把牛奶改成豆奶，真心覺得非常矛盾．） : 等做好飲料時我看到杯子裡有鮮奶油, 我問做飲料的E : 我: 焦糖阿法奇朵不是沒有鮮奶油嗎? : E: 焦糖阿法奇朵有鮮奶油. : 我: 喔! 那我不要鮮奶油, 可以請你幫我挖掉嗎? : E: 妳不要鮮奶油嗎? : 我: 是, 麻煩你幫我挖掉. : E翻白眼, 他真的是翻白眼. 我看的一清二楚. 其實在我請他牛奶換豆奶時就已經翻白眼. : 但因為他不是正眼對我翻白眼, 所以我當做沒看到. 但他現在是面對著我翻白眼. 其實，這段有沒有可能是你腦補？我不確定． 但，這終究是一面之詞． : 我並沒有要求他重做, 只是請他把鮮奶油挖掉, 是他自己說因為鮮奶油挖掉, 星冰樂不會 : 剛好滿杯, 所以是他自己說要重做這杯飲料. 你知道原因了，但你仍要顛倒是非對錯． 你知道原因：星巴克每杯端出去的飲品，都需要滿杯． 以表示尊重每杯飲品，尊重每位客人． 你還要強調，你沒有請他重做． （確實你沒有，但是公司規定如此，他只能重做．並無不妥．） : 在他倒掉二杯飲料, 跟在重做這二杯飲料的過程中, 動作都非常大聲, 是在.... 不滿我? 他動作再大聲，我都不覺得跟你有關係． 店員動作再大聲，有影響到這杯飲品的品質？ 你所謂的「不滿我」，也是你自己內心的劇場，不是嗎？ 你也可以當作他沒教養，也可以當作他因為浪費原物料而懊惱的發洩． 總之，我也不能夠了解，因為這樣就挑明說要客訴店員的概念． 如果說，店員也被我感受到這麼沒有修養， 我也只會跟他說， ：「你剛剛動作都太大聲了， 　　可能是因為我剛剛的「忘了」造成您的麻煩，我真的很抱歉． 　　但你還是要記得自己是服務業，謝謝．」 事後客訴不客訴，會再依心情而定． 我雖不是星巴克相關人員，但我真心能理解服務業的辛苦． （雖然說辛苦也是自己選的行業） : 做好後, 他飲料直接放在檯上後說二杯焦糖阿法奇朵好了. 轉身就走 : 我: 先生, 我可以請問你叫什麼名字嗎? : E: 怎麼了嗎? : 我: 你不需要對我翻白眼, 不需要對我發脾氣, 不知道你可以問我, 不需要這樣. : E: 我沒有翻白眼. ((在他說這句話時其實又翻了白眼, 也許是他自己下意識的動作)) : 我: 那我跟你說, 焦糖阿法奇朵是沒有鮮奶油的. : E: 我以前做的都是有鮮奶油的. : 我: 但最早的焦糖阿法奇朵就沒有鮮奶油啊! : E: 焦糖可可碎片星冰樂是有鮮奶油的. : 我: 但我點的是焦糖阿法奇朵, 阿法奇朵是沒有鮮奶油的. 算了. 請問你叫什麼名字? : E: 我叫XXXX : 我: 好, 那我會去客訴你. 我是來買咖啡, 不是來受氣的. : ((說要客訴他, 我承認自己有點賭氣, 但他在跟我一來一往回答這些問題時臉上的表情是 : 不悅的, 態度是不好的. 我只是想要喝到我想喝的飲料啊...... )) : 在這整個過程中, 我的口氣都是很平緩, 但態度是很堅定的. : 但他這樣堅持焦糖阿法其朵是有鮮奶油的這點到底對不對?? : 我看了發票, 櫃檯是結焦糖可可碎片+阿法奇朵. : 然後最後我喝的是沒有可可碎片的焦糖阿法奇朵. : 下面二個問題請版友幫我解答 : 1. 焦糖阿法奇朵到底有沒有鮮奶油? : ((因為在我的認知裡是沒有的, 所以在櫃檯點時不會特地說不要鮮奶油)) : 2. 焦糖阿法奇朵到底該怎麼點才會正確? 如果遇到的新夥伴沒聽過, 我要怎麼說明? : A. 焦糖星冰樂+1份濃縮 (奶油?) : B. 焦糖星冰樂+阿法奇朵 (奶油?) : C. 焦糖可可碎片星冰樂+1份濃縮 (奶油?) : D. 焦糖可可碎片星冰樂+阿法奇朵 (奶油?) : 如果我的認知是錯的, 請打臉我. 我也不會去客訴. 如果永春門市的E夥伴你有看到這篇 : 文章, 你也可以上來解釋. 打臉我, 我也可以接受. : 附上今天消費收據: http://imgur.com/bxJy7Hl
: 謝謝各位 打臉？ 第一次因你自身的「忘了」你都沒有誠心為這些原物料浪費而道歉； 造成店員白做工而道歉． 光是這樣，我就不覺得你有你文中與推文中把自己說得彬彬有禮的那麼好． 而以結論來說，第一次你忘記，你沒道歉；第二次他做錯，動作大聲，扯平． 而最重要的是，不懂得將心比心的人，更是恐怖． 我反反覆覆看了文章很多次，我不是美化此店員，我也覺得他後來情緒非常不妥當， 因為他是「服務業」，但我完全能夠理解為何店員會動作大聲．（如果他真有這麼大聲） 抱歉，我不是服務業，我也自認自己跟你一樣彬彬有禮，溫良恭謙讓． 可在工作上，我還是有自己的情緒，還是會對使用者不爽，還是會抱怨． 這大概只有在台灣的服務業才做到如此卑微！ 我在國外（除了日本吧）都看過店員不爽還可以跟你說不賣你了！ 所以我從不覺得，他是服務業就必須概括承受所有的事情，然後保持微笑． 有些文章（別的板也有）直指店員不對又怎樣，底下推文都會檢討消費者． 我都會再底下很憤慨的說，為何現在又要檢討消費者啊！！！？？？ 不過，你的案例，真的應該先自身檢討． 事情有先後順序，你先檢討你的過失，再去檢討店員也不遲． 雖然你最後結尾結得很好，轉彎轉得很棒． 但是還是要記得先檢視自身，謝謝． 服務業也是人生父母養，憑本事賺錢，沒有虧欠誰． -- 永遠開心有活力，是我。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.48.9 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1462246106.A.CE0.html
推
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非服務業人員給推！如果我是當事人看到牛奶被倒掉會
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覺得超抱歉，鮮奶油會默默拿回去自己處理，不過本
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身熱愛鮮奶油XD
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推
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給推
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推
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推推，原po說出了這幾天我看完的心裡話
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推
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我想原po不必這麼推論 包括當事者背後的動機 畢竟您
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不是當事者。說句實話您就沒有一時之間而馬上反應
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的狀況嗎 得饒人處且饒人
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更何況的確兩方都有疏失。至於台灣的服務業該如何被
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看待 那就是各人看法 也沒有人故意要去踐踏每個人
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基本的尊嚴 除了少數為了自身利益而不擇手段
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若當事者不擇手段 大可連先對原物料被浪費道歉都不
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必 只是整個狀況可再寬容點
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板上文章基本上都是以相信原作者無加油添醋的真實
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狀況(除了少數被揭露 剛好有其他板友在)
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這麼說吧，我完全不會考量事情有沒有被加油添醋． 我只針對，事出必有因，而每件事情、每個情緒，都是環環相扣的來自於事發先後． 不該由後發事件，去妄斷前因． 就如同原原PO說的，店員動作大聲，是因為不滿他？ 這樣對推論，完全是片面之詞．甚至是個人情緒． 從此看來，原原PO已參雜個人情緒，無法以客觀角度去表達事發經過． 而又從，原文中的推文原原PO表示，不能喝牛奶； 又於文章表示，很愛焦糖阿法奇朵． 然後你在此時此刻會「忘了」要把牛奶改成豆奶，真心覺得非常矛盾． 因為星巴克的基底，多有牛奶相陪伴． 自己不能喝牛奶又很愛焦糖阿法奇朵的情況下，會忘記改成豆奶的人... 我連自己對哪種成分的藥物會過敏都直接貼在健保卡上， 每每看醫生都會特地告知醫生． 實在不能理解，怎麼會有人分明知道自己不能和牛奶的狀況下會忘了告知改豆奶． 忘了改也只會說不好意思，不誠心道歉，然後後續推文中表示自己十分有禮貌． 完全是格格不入． 這整件事情的起因，本是因為原原PO忘了改為豆奶． （然後原原PO推文才表示，他有道歉！） 追究事發起因，好像也是原原PO造成的． 可憐就在星巴克店員，他是「服務業」． 不管遇到什麼不平等待遇，他都不能生氣，只能微笑． 生氣就是錯了，不微笑對客人他就錯了？非常值得思考． （---後話---） （跟小時候的教育一樣，先動手就不對喔，都不用管起因喔． 　對不起，我小時候真的有因為別人罵我爸是軍人靠國家養，沒用．這樣的話打過人． 　老師只會說動手就是不對．要我道歉． 　抱歉，當年我11歲，我還是會先請對方跟我爸道歉，我才會跟他道歉． 　誰先做錯、誰先道歉，我自以為的公平． 　老師最後在我「不受教」的狀況下，請我爸媽來學校． 　我爸媽只跟我說，我們可以為我們做的錯事道歉，別人不認錯，老天爺會處罰他． 　於是，我還是乖乖道歉，然後補充，我爸媽說老天爺會處罰你～） ※ 編輯: jp6andu4 (61.227.48.9), 05/03/2016 12:38:01
推
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不過換個角度來看 誠如原po所提 也像之前L大提過 沒
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有誰應該負擔誰的情緒 但也不代表可以沒有基本態度(
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什麼不爽就不服務之類 那何必又稱為服務業)，但有
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時總會有一方因不知名原因而破壞平衡 那麼另一方因
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此被破壞興致 這都可以自我控制的吧
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推
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以上是我的想法 吃芝麻哪有不掉燒餅+同理心
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噓
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你先說說給客人白眼這件事需不需要道歉
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噓
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我個人經驗多是店員忘了我的要求而重做，那浪費的程
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度不知是你說的幾十倍，更重要的是浪費我的時間，
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怎不見你檢討店員？
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如同我文章內所言，我不是美化此店員，我也覺得他後來情緒非常不妥當． 並沒有不檢討店員，而事情有先後順序． 請先檢討起因好嗎？ 為何事情不用分一下先來後到？ 另外，你個人經驗，又是另外一回事． 請分開討論． 如果是店員忘記你的要求，而重新製作，耗費你寶貴的時間． 麻煩你表明，告訴他你的時間成本轉化為金錢為多少？ 請店家或店員賠給你．我完全舉雙手贊同．
噓
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說實話看到白眼 本來有的歉意也會變沒有..
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如果一開始真的有先真心道歉，後面還會不會出現白眼？ 如果單從一個時間點來看，白眼固然有錯． 但如果，真心道歉之後還有白眼，那才是罪無可恕．
推
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推
05/03 14:31, 27F
推
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我覺得忘記重要的事並不矛盾,每個人都有發生過,就像
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大家都知道要注意火,但還是常發生忘記關爐火的事
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原PO忘記改而後來改據他所言也道歉了,還是他應該收
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下這杯他不能喝的飲料才是解決方法嗎？小疑惑@@
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如果真的是不能喝牛奶的人，星巴克也一定都會重新改作豆奶． 就算你喝了一口才發現，「正常的」星巴克也都會重做豆奶． 而重點是，因顧客未事先說明，而後發現，能夠將心比心禮貌性的表示， 自己真的不能喝牛奶，剛剛沒有事先說明清楚，造成店家浪費，真的很抱歉． 以這樣的情況下，怎麼樣我也發不了火，對有禮貌又知錯客人． ※ 編輯: jp6andu4 (61.227.48.9), 05/03/2016 14:59:37
推
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真心覺得那個夥伴超倒楣還要被客訴
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推
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基本上呢 當你說出 「你叫什麼名字？好！我會客訴你
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。」就跟那些「叫你們最大的出來！」一樣讓人沮喪
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台灣以服務至上 也寵壞了ㄧ堆奧客
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還有 97 則推文
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接否定那句話不是道歉
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語言其實有所謂的積非成是
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至於浪費的部份，這篇文不也腦補了原po對浪費食物沒
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有歉意嗎？？舉例來說，你去外面的便當店點了一個
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雞腿飯沒有吃完，你會向服務生道歉嗎？可能也只是在
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心裡懺悔，但一樣是浪費食物的動作，經由自己的手
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跟經由店員的手都是浪費，總覺得搞錯道歉的目標，
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應該是向食物說抱歉才對吧
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推
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本質上雞腿飯吃不完丟掉跟沒說換豆奶讓牛奶被倒掉是
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很相似的，因為都在浪費食物，雞腿飯吃不完就是吃
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不完，但是有兩個解決的方法，ㄧ、放晚一點吃，二、
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丟掉，不同於雞腿飯的是，牛奶已經倒下去做了，而被
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通知不能喝牛奶，我想可憐的牛奶下場只有一個，就是
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拿去倒掉，明明這是可以避免食物被浪費的事情（因
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為星巴克不符合客製化的飲品就是得倒掉），卻被用
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具有兩個選擇的雞腿飯事件來打臉。再者，雞腿飯已經
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付錢去買回來吃了，吃不完會拿回去跟老闆說要退剩下
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沒吃完的錢嗎？不會。去星巴克買飲料，客人自己連
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能喝什麼都不會表達清楚，而導致已經正在製作的飲
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料被拿去倒掉，星巴克會向客人討被倒掉的成本嗎？
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不會，而且那個成本還要該門市自行吸收。總而言之，
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雞腿飯事件跟倒掉牛奶皆屬於浪費食物，但是事情的因
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果關係請搞清楚
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我應該以麥當勞客製化舉例才對
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其實我前面舉的雞腿飯雖說以你的角度有兩種作法，
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但對另一些無法帶回家處理的人來說也是只有一種作法
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而已
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至於因果關係，我想很少人在麥當勞客製化受氣，即
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使是忘了提前說
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推
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搞笑文 通篇護航還說自己有檢討店員態度 檢討了什麼
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人家說店員白眼 你說那是腦補 人家覺得店員故意弄大
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聲響 你沒辦法說耳補了就說那有什麼關係有影響到飲
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料嗎 護航就護航 否認前要不要先看一遍自己寫了什麼
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他因為沒事先說要豆奶所以道歉 你說這樣不夠喔 要細
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就道歉的點 什麼居然不是因為原物料被浪費道歉! 這
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個道歉質量不夠啊~~ 超搞笑的 你是老師嗎還必須由你
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定義道歉的內容是什麼才有誠意？ 對店員百般體諒
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對顧客連道歉的點是什麼都要一一檢視 這不是護航什
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麼是護航？
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推
05/09 23:54, , 172F
真心推你
05/09 23:54, 172F
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