Re: [請益] 該怎麼點
先說聲抱歉
因為小弟實在看不太懂前一篇L大的解釋
只是單純分享一些自己的經驗
如果有說錯或誤會請各位大大海涵~ Orz
single shot是指用14克咖啡粉萃取出1oz的espresso
double shot就是用21克咖啡粉萃取出2oz的espresso
這在各大咖啡店由其是連鎖咖啡店應該都是通用的準則
原po想要的就是用21克咖啡粉，但只要萃取出1oz的espresso
某方面來說這個就是ristretto，有比較濃烈的口感
Starbucks的咖啡機不但可以做到，還全自動化到按個鈕就好
一般的義式機還得要人工stop之類~ XD
點的時候只要說你要"double shot ristretto"就可以
當然我相信您一定會遇到不知道您在說什麼的夥伴
請他找幹部~ 如果整家店沒人知道那就~~ 換一家店吧~ XD
BTW跟ristretto相反的，有"Long shot"
就是用14克咖啡粉，卻萃取2oz的espresso，口感較一般espresso清淡
點的時候說要"1 or 2 shot espresso long"就可以
一點經驗供大家參考
有說錯煩請不吝指教~ Orz
※ 引述《sola78965321 (Phenex)》之銘言：
: 手機排版請見諒
: single shot 是指1oz 14克咖啡豆的espresso
: double shot 是指2oz 21克
: 那要點那種 21克 1oz 的咖啡
: 要怎麼點
: 還有價錢方面有差嗎?
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