[請益] 那堤咖啡豆

看板Starbucks作者 (Meerie＝Creepy!)時間11年前 (2013/03/14 22:47), 編輯推噓7(7推 0噓 13→)
留言20則, 10人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
請問大家 蜜斯朵=本日咖啡+牛奶 那堤=濃縮咖啡+牛奶+奶泡 想請問那堤中的濃縮咖啡是指每天都用固定的咖啡豆嗎？ 還是像蜜斯朵一樣，每天會用不同的咖啡豆呢？ 因為我喝那堤，沒感覺有咖啡豆差異 所以在想是咖啡豆有換我無感，還是其實沒換。 如果那堤中的濃縮咖啡每天都是用固定的咖啡豆的話 可以請問咖啡豆的名稱嗎？ 謝謝 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.233.79.247
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03/14 23:10, , 1F
lattle的就是濃縮咖啡豆歐，架上有販售
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濃縮烘焙
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推
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機器溫度、機器種類、流速…很多原因會影響咖啡風味
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※ 編輯: Meerie 來自: 118.233.79.247 (03/14 23:51)
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那想請問，想用每天的本日做成那堤可以嗎
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自己買咖啡豆做可以 但門市無法 用的機器不同
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無法唷，除非家裡有義式濃縮咖啡機就可以囉！因為濃
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縮咖啡機煮出來的咖啡是很濃的，所以必須加大量牛奶
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，而本日咖啡是用滴漏式的方式煮出的黑咖啡～
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滴漏式水比較多，濃縮只有30c.c.
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推
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美式咖啡機和義式咖啡機 原理、做法不同
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星巴克只有本日有在換豆子
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倘若你想換豆子，那看跟店裡的人員交情了
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有些豆子做出來的濃縮比星巴克原本用來做濃縮的好喝
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自動機器無法像樓上說的這樣換豆子，需要手動機器才
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能這樣玩
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所以這種低調玩法絕版了?
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現在連每月20號日要使用公平交易豆有些店都沒照做了
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樓樓上的玩法沒聽說過 義式咖啡的豆子在門市就是用
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Espresso 無法更改喔! 自然也就不應該會有低調玩法..
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推
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其實是夥伴自己玩
03/15 16:49, 20F
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