Re: [心得] 關於星巴克板

看板Starbucks作者 (醒來又要去上班)時間15年前 (2009/06/21 16:13), 編輯推噓21(22推 1噓 60→)
留言83則, 26人參與, 最新討論串3/12 (看更多)
※ 引述《nanolife (星巴克)》之銘言： 全文恕刪 您的許多觀點完全建立在您自我受益的觀點上 事實上很希望您認清 其實所有的抱怨都是各自觀點的面向 星巴克當然不僅只於熟客、夥伴 但當然 也不僅只於買一送一的顧客 實在不需要這樣子批評它人角色的想法 今天只是角色的不同罷了 能夠包容他人的想法 我相信無論在何時何地都會是一個好顧客 我就以一個離職夥伴和偶爾仍會買在星巴克買咖啡的顧客角色跟您說明。 事實上 星巴克的確在定位上就已經有清楚的說明 星巴克不僅以創造"第三個好去處"為傲 並以帶給顧客愉悅的咖啡體驗為精神指標 所有的星巴克 所有新進的夥伴 都將企業使命放在心中為大家服務 或許有一些脫線的夥伴偶爾會有狀況 但台灣星巴克十年以來 都堅持著這樣的文化 這文化無法以價格衡量，對許多人來說，星巴克的確是休憩、聊天、甚至工作的好地方. 剛開始買一送一這個活動 母企業要擴增客源、增加營收 夥伴當然能夠接受，也為公司一同努力 也看到許多夥伴累癱但滿足的笑容 就像是每年舉辦的open house，其實內部員工都是相當亢奮的 或許偶爾會超出極限的累 但成就感也是無法取代. 然而，買一送一出現它的效用後，莫名地 就開始走火入魔地當作萬靈丹使用 甚至"買一送一不需要理由" 請問如何說服內部員工對公司的額外付出? 這件事情不斷地在挑戰企業文化的極限 使內部員工對企業產生懷疑 不曉得您能不能認同"企業文化"對員工的影響 事實上相當深遠的 今天會如此內部會做多批評 事實上跟衝擊企業價值與缺乏激勵因子有絕大的關係. 當然也看到許多版友批評 難道外面的店家就不累嗎 星巴克店員自以為高尚吧 不過就如同我曾經推過的文 這情形完全不可相比 "簡直就像百貨公司一個月辦一次週年慶，科技業無寒冬每個月都在追加訂單" 我可不相信這樣子的行動內部員工不反彈 許多人都對星巴克的工作有錯誤映像 以為其實很輕鬆 結結帳做做咖啡即可 還可以在站上聊天 事實上在星巴克工作與消費完全是兩回事 您一切享受的資源與舒適都是夥伴的努力建立的表象 環境不會自己變乾淨 設備不會永遠不需要保養清潔 物料不會自己蹦出來 咖啡不會每次做出來都完美 貨物不會自己乖乖貼標和歸位 常常一忙就是超出正常下班時間 半個小時一個小時都有(當然不支薪) 在本身工作量就不少下 您怎忍苛責夥伴還得應付買一送一的大量工作疲勞轟炸?? 我就不相信 哪一家外部公司 在有業績衝刺時 不會增加人力而施行精簡人力? 這樣還不允許別人對夥伴的體諒和夥伴偶爾的抱怨 會不會太嚴苛? 不過事實上 您放的大絕"不爽不要做"的確已經在發酵了 放心吧 不過 仍舊會許多懷抱理想的人前仆後繼地投入的:) 常客部分 我也想問 憑什麼人家消費的權益要受損呢? 為什麼因為有活動 我就不能跟朋友在星巴克聊聊天 唸唸書 打個NB工作? 如果活動舉行卻影響到正常客源的權益 那這活動是否有需要檢討之處? 就像外國人為了買一杯咖啡提神工作 卻得排隊一兩小時而罵出"SUCKS!!" 希望您也可以從別人角度想想 憑什麼人家就必須權益受損? 為什麼要遭受買一送一排隊人群"啊有差這一天不喝嗎?"的歧視? 大家都是消費者 沒有誰付錢付原價是老大的問題 也沒有差一天喝咖啡的問題. 另外我也想說 從自利角度批評別的角色 也不會比較高尚 星巴克版的確在變 引進了太多以為很多事是理所當然的人. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.119.233.185 ※ 編輯: tonycksh92 來自: 140.119.233.185 (06/21 16:16)
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06/21 16:19, , 1F
因為我是顧客貪便宜來買 你們只是店員不是我的"夥伴"OK!?
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06/21 16:26, , 2F
OK啊
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推
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私以為這樣的回覆會讓人覺得店員只接受高尚的客人?
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不會啊 我也是個會排隊買一送一的人
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06/21 16:30, , 5F
大推這篇~~~
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推
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是我誤會了您的意思 抱歉
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推
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並不是所有的常客都會覺得自己比較高尚 能不能不要把那些說
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歧視話的人當作全部來看待? 不管是伙伴也好 店員也好
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酸言酸語真的不會改變現狀的
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推
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推觀點面向不同 另外 夥伴只是個稱呼啊 您當然可以不
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推
06/21 16:42, , 11F
推S大 我只是喜歡星巴克所營造出來的氣氛
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而且就我個人來說 我也不太能理解夥伴的意思 我通常把常見
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的店員當作是"朋友" ..這麼名詞真的有這麼重要嗎
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接受 只是對認真服務客人者來說 可能有點受傷 (非夥伴
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所以我願意花原價一百多去買一杯咖啡 而不願意在買一送一
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去讓自己更煩躁 卻要被某些人說成自以為高尚 很不舒服
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推
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推 找出一個平衡是最好的 誰對誰錯反倒不是重點
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推
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推這篇~用原價買的客人不是時尚買一送一的客人也不是貪便
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宜 每個人需求不同而以
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06/21 18:51, , 20F
我也喜歡星巴克…但我不喜歡因為買一送一夥伴很辛苦…我
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就必需包容他的態度不嘉……
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佳
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推
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常客因為買一送一而需要多等，就是權益受損？！
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你也說定位是「帶給顧客愉悅」，那難道買一送一的顧客
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的愉悅感跟常客的感受不可以相同對待？！
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買一送一如何說服員工對公司額外付出，是你們公司員工跟
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公司高層應該去討論，而不是反問消費者吧？！
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你提出消費跟員工是不同，但就服務業來說，那個服務業不
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06/21 20:17, , 29F
是原物料要去採購？！需保養環境？你說的這些，只要是服
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務業都有的問題阿。那星巴克跟其他服務業不同是？？？
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推
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最後，日後人們愛喝星巴克，造成每天都有如買一送一般的
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熱絡與擁擠。請問，那我是不是得每天忍受夥伴的抱怨？！
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就像你文章提到的，消費跟工作是不同的。今天我們只是做
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一位消費者，所以也請你做好身為服務業該有的工作態度...
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推
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呃 是真的有這麼多因為買一送一所以對客人態度不好的員工嗎
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怎麼上面又開始說態度不好...
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推
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我是就原PO文章內容回應唷XDD
06/21 21:05, 37F
推
06/21 21:07, , 38F
說真的我比較喜歡這篇的觀點跟說法...
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推
06/21 21:29, , 39F
原po這句好「大家都是消費者 沒有誰付錢付原價是老大的問
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06/21 21:29, , 40F
題 也沒有差一天喝咖啡的問題」 所以大家乖乖排隊吧
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推
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通篇看下來我覺得最重要的點是店員要加薪..
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及多多雇一些人 讓店員別這麼勞累
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06/21 21:48, , 43F
公司人力才規定縮減 還會忘記加薪 你覺得呢?
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06/21 22:01, , 44F
想賺很大又不想照顧員工..責責
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推
06/21 23:40, , 45F
我喜歡這篇...而且純粹是談論事情的語氣的問題...
06/21 23:40, 45F
推
06/21 23:58, , 46F
我是夥伴 我推這篇"
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06/22 00:22, , 47F
H大你說的沒錯啊..如果買一送一受到不同待遇 這活動
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不就是有問題嗎...另外 星巴克和其他服務業不同 就是
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其他服務業不會買一送一啊...如果正常工作當然沒問題啊
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06/22 00:26, , 50F
啊員工抱怨也只是在這個版.你沒遇過員工說好累我不做吧
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推
06/22 01:12, , 51F
大推這一篇 很多人老是說夥伴都只站在自己的角度想
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其實有些人根本就不能同理夥伴的感受 老是放大絕 真的
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讓人很生氣
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推
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大推這一篇...真的只有當夥伴的人才能了解箇中甘苦...
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06/22 03:32, , 55F
每個行業都有辛苦的一面 不用特別強調
06/22 03:32, 55F
推
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not夥伴但待過服務業 其實問題..都只需要互相體諒的心
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06/22 09:37, , 57F
既然你也覺得買一送一有問題，那就應該要你們「夥伴」跟
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公司反應，而不是抱怨那些為了買一送一來的客人，懂嗎XD
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其他服務業不會有買一送一？！你這句話有沒有要修正的？
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服務業絕對不是只有星巴克「最」忙，你應該多看看的！
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我再說一次，你文中提到「夥伴」在工作外其他額外付出與
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工作負擔，絕對不是「只有」星巴克才有。這樣瞭解嗎？
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06/22 09:40, , 63F
你提到的這些，只要是服務業都會遇到這種情況。
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06/22 09:40, , 64F
我不認為因為是「星巴克」，變得好像這些工作有多壓榨..
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什麼叫做「正常工作」？！呵～這問題你應該思考一下...
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06/22 09:42, , 66F
對常熬夜加班沒領加班費的廣告或顧問公司，正常工時是？
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推
06/22 10:35, , 67F
大推這篇。原PO有解釋過以前OPEN HOUSE時員工也很投入這種
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06/22 10:37, , 68F
活動，但當活動變常態工作量超過負荷，難道原PO不能分析
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06/22 10:38, , 69F
這之中的差異嗎?不懂為啥就是有人把解讀為抱怨客人多??!!
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動輒說 不爽可以不要做 服務業就是醬，連體恤打氣的聲音
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06/22 10:43, , 71F
都會被反駁...(￣▽￣＃)感覺少數人沒體會到原PO的意思冏
06/22 10:43, 71F
推
06/22 11:10, , 72F
還是推這篇。常客抱怨並非針對一送一客群，平平都是買咖啡
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06/22 11:11, , 73F
沒有誰比誰大。是抱怨環境不如以前舒適了，公司應該要改善
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06/22 11:13, , 74F
看到擁擠就自己閃邊還不夠，還被說365天少喝一天會死喔，
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06/22 11:14, , 75F
這種說法也算是歧視的一種吧。最近改為憑卷送就好一些，
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06/22 11:17, , 76F
之前是周末整日送，擁擠的程度挺嚇人的。
06/22 11:17, 76F
噓
06/22 22:49, , 77F
有工作做就好了 還嫌忙咧 有錢又要閒?? 你來開公司好了
06/22 22:49, 77F
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06/23 01:11, , 78F
全文中肯,只是"沒有哪家外部公司"這一句,其實現在很多
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06/23 01:12, , 79F
公司都這樣做了,因為不景氣,而且也沒有加班費...
06/23 01:12, 79F
推
06/24 00:38, , 80F
to askaa 喔喔喔喔喔喔喔喔 是喔是喔
06/24 00:38, 80F
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06/25 07:56, , 81F
想喝咖啡就要排隊 不是說常客就可以不用等排隊
06/25 07:56, 81F
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06/25 07:57, , 82F
客滿了沒位子讓常客唸書聊天 自己手腳慢怪誰
06/25 07:57, 82F
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11/23 17:16, , 83F
參考一下!謝謝! http://www.94istudy.com
11/23 17:16, 83F
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