[請益] 大腸麵線搭配啥較吸引大家光臨?

看板SongShan作者 (od303)時間9年前 (2015/05/23 19:08), 編輯推噓44(44推 0噓 27→)
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是這樣的 小弟的哥哥最近想要在中和賣大腸麵線 本想要開攤車在騎樓賣 但因為小朋友需要帶著 打算租個店面來做生意(小朋友可以在店裡玩電腦) 不過這樣的話只賣單一麵線似乎但單調了 現在是想說一邊麵線 一邊賣飲料(攤車型)我媽也會來顧 而麵線這邊想再加個臭豆腐或甜不辣之類來販賣搭配 但我哥是覺得賣麵線就專賣麵線不用多加些有的沒的 想問一下版友們 你們在選擇食物時 加賣哪個項目來搭配會較吸引你們 還是如我哥說的麵線就是專門麵線就好@@ 感謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.101.185 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1432379287.A.D4C.html
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或許可以參考一些已經開得蠻穩的店的例子
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當然是臭豆腐～（雖然很多這種搭配了）
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蚵仔/大腸/肉羹/綜合,可以在配料上變化,料實在才能保客源
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保平路料最多兼賣過臭豆腐、肉圓、現在還有麻油雞!
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有開再po消息喔!可以去吃吃看! 麵線配炸雞!?(某舟舟)
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麵線好像很多都搭臭豆腐 不知道為什麼明明很少兩個都買
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麵線通常有人會不加腸，能夠賣蚵仔、清麵線是比較彈性的
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新興街津喜兼賣甜不辣(沒吃過)、酸梅湯(沒點過)
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竹林路宏麵線(不是大腸)有油粿、肉圓、魚酥羹(好像)等等
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備料分開加的話還能搶素食客人,如素肉,豆皮啥的
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參考樓上，外加紅茶(啊><因為我愛吃 又想解渴)
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竹林路迪化街紅麵線有米糕、湯品
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只賣麵線賣到生意很好的也是有，如宜安路
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單賣麵線的話在配料上就要多樣化囉
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配雞排
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豬血糕跟大腸
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臭豆腐 紅茶 一網打盡
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津喜配甜不辣不錯，酸梅湯也好喝，我會小麵線搭甜不
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辣
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麵線搭臭豆腐或甜不辣是常見的.也可以自己煮茶賣.
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重點要好吃有回頭客才是要務，不然賣了一堆質量卻無法兼
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顧，生意也做不長久
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紅茶內用無限………
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好吃便宜才是重點
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配燒肉吃到飽
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臭豆腐OK 簡單的飲料(如紅茶)也OK 粽子也不錯 甜不辣還好
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不過重點還是要好吃啦
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好吃最重要！不如就提供免費試吃50份之類的，讓鄉民當你
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們家產品的試吃員XD
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麵線配臭豆腐真的很搭耶
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我覺得只要麵線好吃就夠了！
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香腸~~
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搭配早餐店 永和國中對面就有一家XDDD
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當然是搭烤香腸啊！
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臭豆腐加麵線很好啊！像我每次去宜安路吃麵線都覺得
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他沒賣臭豆腐很可惜，兩個人出門不見得都想吃麵線
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想到高雄丹丹漢堡,三明治配麵線XD
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當然是搭 show girl 選我正解 逃
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干貝 龍蝦 帝王蟹(誤
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常見的是臭豆腐或甜不辣，重點還是好不好吃，搭配的倒是還好
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茶是比較簡單但最近的新聞…或許茶可以找其他東西替代
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我喜歡大腸 不喜歡蚵仔(哭)
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大腸麵線現舀不需要等 適合搭需要等的其他料理 藉由等待增
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加飢餓感的心理層次 無論是炸、烤、煎所散發的香氣或聲音
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都能豐富感官層次 其中蚵仔煎在食材上與大腸麵線有些重疊
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有助於控管食材的新鮮度 店家也比較容易準備 而同時迎合喜
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歡乾(蚵仔煎)、濕(大腸麵線)的不同慾望
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希望可以搭配25小碟菜那種 或黑白切 滷菜之類
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西門町的麵線不就是只賣一種就做到全台都知道
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臭豆腐
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口香糖?
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讓我想起油庫口~~搭香腸~~
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蚵仔煎+1!!!
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賣飲料吧 通常喝不完 還可以帶走
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臭豆腐+1
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君子惟有務本 本務邦國自寧
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只要賣「精燉牡礪義大利細麵佐日式柴魚高湯」就夠了
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蚵仔煎不算乾阿~好吃最重要! 有飲料的話我會順便買~
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想到福祥路的阿坤麵線，只有麵線，早上都在排隊
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臭豆腐和蚵仔煎
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麵線裡的料可以放肉塊 不喜歡肉羹
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香腸
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香腸+1 直接想到油庫口!
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料多就容易吸引顧客
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不喜歡麵線加肉羹+1
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我反而喜歡吃肉羹麵線 大腸跟蚵仔都好噁
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肉圓 我最喜歡肉圓把皮吃完 剩的肉加進麵線
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貢丸不錯
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在台北寧波西街巷子有個大約30年的攤子，麵線＋肉圓＋貢丸
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湯＋油糕
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在永和竹林路，小北百貨旁的臭豆腐＋麵線生意也不差
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