[食記] 雙霸、超霸牛小排心得

看板ShuangHe作者 (ME)時間6年前 (2019/05/12 14:25), 6年前編輯推噓27(28推 1噓 16→)
留言45則, 31人參與, 6年前最新討論串1/1
店名：雙霸牛排 地址：新北市永和區得和路229號 時間：108年5月 品項：牛小排 金額：550元（含服務費10%） 照片與心得： 假日中午用餐時間，店內有另一組客人，有小孩子的家族聚餐，跟店內的工作人 員應該是熟識的朋友，聊天聊的很熱絡，本宅邊緣人，有點不喜歡這樣的氣氛。 點餐時有說明牛小排會用法式薄片料理方式（我不知道什麼意思，但是店家推薦 就同意了）。 附餐有意大利麵跟白飯可以選擇，我點了麵，香蒜吐司跟飲料是無限量供應，我 點了冬瓜檸檬。 https://i.imgur.com/VDAWIf8.jpg
https://i.imgur.com/2uctwb2.jpg
冬瓜檸檬滿好喝，不會太甜（忘了拍照）。濃湯一般，沒有特別想法。香蒜吐 司跟一般早餐點的抹醬類似，偏鹹蒜味濃，一份是兩片，吃完後服務人員主動詢問是否加 點，態度親切有禮。 https://i.imgur.com/5ceUg7C.jpg
在吃第二份吐司時牛排上桌，速度算是很快的，但老實說對份量頗失望。生菜沙 拉不太清脆，可能跟鮮度有關。 意大利麵調味有點像早餐店的鐵板麵，麵體本身還行，但是浮著一層油光，口感過於油膩 ，最後我是沒吃完剩下了一半。牛肉則是有點太有嚼勁，不好咬，但肉香算是濃郁。 用餐後其實我還有點餓，雖然也是可以繼續點吐司到飽，但是覺得膩就沒再加點 。 整體來說，考量到價格，覺得這項產品不推（其他沒吃過不清楚），但是服務態 度是好的啦。 —————————————————————— 店名：超霸牛排 地址：新北市永和區竹林路100之1號 時間：108年5月 品項：牛小排 金額：484元（含10%服務費） 照片與心得： 假日中午用餐，店內大約有八成客人，門外有人數較多的在侯位，我一個邊緣人 立刻就安排了座位。 https://i.imgur.com/Q2TYyRc.jpg
https://i.imgur.com/t5ZfORK.jpg
https://i.imgur.com/ffl14PG.jpg
飲料、湯、吐司、冰淇淋自助無限量。飲料有汽水機、咖啡機、冰沙，貼標示 推薦可樂加梅子冰沙，我倒了一杯，覺得味道有點怪不喜歡，咖啡也不優，太苦。冰淇淋 不知道是什麼牌子，花生口味的好吃，其他一般。濃湯有點透明感，應該是勾芡的關係。 香蒜吐司是偏甜的醬，這個味道有在桃園的牛排店吃過，比較沒蒜味，我吃了6片。 https://i.imgur.com/zRxY9vA.jpg
https://i.imgur.com/Zk2eEKh.jpg
牛排等了大約20分鐘，大概是客人較多。服務人員推著車，提供玫瑰鹽、蒜頭 、芥末、黑胡椒醬跟蘑菇醬。肉是很像燒烤店的薄片，本來以為是整塊的，附菜是青江菜 、蘿蔔跟玉米粒，吃起來很像燙青菜，但是配牛排的醬料！？神奇的組合，但是覺得還不 錯。牛肉份量算夠，因為是薄片容易咀嚼，但還是有吃到兩塊完全嚼不爛的硬筋，肉味可 能被醬料蓋住，不怎麼明顯。 麵也是沒有什麼特色，就是一般的鐵板麵，增加飽足感，覺得還可以。 以牛小排來說還好，之後不會再吃。我偷看到其他桌幾乎都是點招牌厚切牛排 （12盎司跟20盎司），下次會改點這個看看。 —————————————————————— 兩間店相比之下，比較喜歡超霸，因為肉的品質沒有差太多，都不優，但超霸無 限供應的東西選擇較多。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.71.106 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1557642302.A.982.html ※ 編輯: ITME (111.71.71.106), 05/12/2019 14:27:16
推
05/12 14:52, 6年前 , 1F
你可以去四號公園吃吃看紅牛
05/12 14:52, 1F
幾年前吃過，肉是整塊的，好吃，但是牙口不好，吃完好累。座位區在騎樓一直被來 往的路人影響，不舒服。另外就是.要.等.很.久. ※ 編輯: ITME (111.71.71.106), 05/12/2019 15:05:05
推
05/12 18:26, 6年前 , 2F
紅牛那個環境不推呀..
05/12 18:26, 2F
推
05/12 18:46, 6年前 , 3F
不說是雙霸我以為是早午餐...
05/12 18:46, 3F
推
05/12 19:01, 6年前 , 4F
雙霸的肉還不錯但那個麵真的調味太重
05/12 19:01, 4F
→
05/12 19:01, 6年前 , 5F
紅牛撇開那個環境 吃粗飽在雙和算不錯了吧
05/12 19:01, 5F
比起同性質的南勢角TNT，紅牛肉質較優
推
05/12 19:08, 6年前 , 6F
可以試看看阿里
05/12 19:08, 6F
阿里有吃過，跟爹地廚房有像，但是比較喜歡阿里，無論是口味或服務。 不過爹地有酥皮濃湯，也可以刷國旅，我還是會去 ※ 編輯: ITME (111.71.71.106), 05/12/2019 19:12:36
推
05/12 19:19, 6年前 , 7F
TNT呢？
05/12 19:19, 7F
感想是「韌」.....
推
05/12 19:49, 6年前 , 8F
借串問 除了TNT 有牛排館不用鐵盤嗎？每次吃鐵盤牛排
05/12 19:49, 8F
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05/12 19:49, 6年前 , 9F
衣服都是油煙味 吃得很糾結
05/12 19:49, 9F
永安市場站的巷內519
推
05/12 20:56, 6年前 , 10F
還有小惡魔原址新開的，那間還沒看到有人心得..
05/12 20:56, 10F
※ 編輯: ITME (111.71.71.106), 05/12/2019 21:02:04
推
05/12 21:23, 6年前 , 11F
小惡魔原址新開吃過一次 不推
05/12 21:23, 11F
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05/12 23:06, 6年前 , 12F
紅牛滿滿的筋，超霸比較好一點，無限供應也比較吃得飽
05/12 23:06, 12F
推
05/13 00:43, 6年前 , 13F
你484牛排獵人
05/13 00:43, 13F
84，平常都吃鐵板燒
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05/13 02:03, 6年前 , 14F
紅牛根本咬不動 刀子也切不下去
05/13 02:03, 14F
崩壞成這樣？桃園二店還沒去吃就收了
推
05/13 07:54, 6年前 , 15F
寫的不錯 推一個
05/13 07:54, 15F
推
05/13 09:46, 6年前 , 16F
我大概只吃樂華大統跟超霸 喜歡夜市牛排類型200~350的
05/13 09:46, 16F
推
05/13 10:17, 6年前 , 17F
超霸的青江菜是怎麼一回事 感覺超不
05/13 10:17, 17F
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05/13 10:17, 6年前 , 18F
搭
05/13 10:17, 18F
推
05/13 10:31, 6年前 , 19F
超霸我基本上只吃12或20盎司的那個沒錯，其他都普普而已
05/13 10:31, 19F
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05/13 10:33, 6年前 , 20F
但是如果你拿超霸的12，20去比雙霸，雙霸就不用比了
05/13 10:33, 20F
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05/13 10:33, 6年前 , 21F
超霸雖然品質已經不如前了，但還是不會輸他啦
05/13 10:33, 21F
推
05/13 11:02, 6年前 , 22F
說真的超霸已經沒以前這麼好吃了..
05/13 11:02, 22F
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05/13 11:22, 6年前 , 23F
第三張照片我以為是早餐店的鐵板麵+煎豬排
05/13 11:22, 23F
※ 編輯: ITME (111.71.71.106), 05/13/2019 12:37:02
推
05/13 14:21, 6年前 , 24F
超霸的熟度掌握很差，吃了一次就不想再光顧
05/13 14:21, 24F
※ 編輯: ITME (111.71.71.106), 05/13/2019 14:28:07
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05/13 14:53, 6年前 , 25F
超霸跟以前差很多@@
05/13 14:53, 25F
推
05/13 15:51, 6年前 , 26F
最後那種大概有3oz的油跟筋，不喜歡的話，能吃的肉量真少
05/13 15:51, 26F
推
05/13 16:25, 6年前 , 27F
我個人很喜歡TNT ,去很多次，肉質蠻好的！假日人蠻多的要
05/13 16:25, 27F
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05/13 16:25, 6年前 , 28F
稍等一下
05/13 16:25, 28F
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05/13 17:31, 6年前 , 29F
TNT口感偏硬，但應該有修肉，筋跟油有處理。孫東寶點超大1
05/13 17:31, 29F
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05/13 17:31, 6年前 , 30F
4oz結果6oz肥油，整個不爽
05/13 17:31, 30F
孫東寶真是人人都嫌棄
推
05/13 19:06, 6年前 , 31F
硬要比，我喜歡TNT的Prime肋眼
05/13 19:06, 31F
（筆記）再去一次點這個看看 ※ 編輯: ITME (111.71.71.106), 05/13/2019 20:10:49
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05/13 21:36, 6年前 , 32F
看519的菜單 比較像是高價位的精緻料理 有空去試試
05/13 21:36, 32F
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05/13 21:37, 6年前 , 33F
TNT應該是烤的關係 外層口感會偏硬 煎的應該就沒這問題
05/13 21:37, 33F
推
05/13 22:27, 6年前 , 34F
紅牛明明很差。 孫東寶以200元的價位算很好了
05/13 22:27, 34F
推
05/14 00:38, 6年前 , 35F
紅牛 ...呵呵
05/14 00:38, 35F
推
05/14 02:00, 6年前 , 36F
偷推板橋的爭厚厚切牛排，濃湯吐司都好吃肉也好咬，之前
05/14 02:00, 36F
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05/14 02:00, 6年前 , 37F
吃到有筋的還換一塊給我，服務態度也很親切，中和有分
05/14 02:00, 37F
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05/14 02:00, 6年前 , 38F
店不知道好不好吃
05/14 02:00, 38F
推
05/14 05:16, 6年前 , 39F
不推紅牛。枉顧行人
05/14 05:16, 39F
推
05/14 07:54, 6年前 , 40F
超霸剛開時的厚片牛肉超軟不太帶筋
05/14 07:54, 40F
推
05/14 11:06, 6年前 , 41F
上月路過土城薇塔諾不錯, 平常就吃圓通市場
05/14 11:06, 41F
噓
05/15 14:33, 6年前 , 42F
經常看到樹森公司的車從那經過
05/15 14:33, 42F
推
05/16 20:09, 6年前 , 43F
雙霸我覺得soso 因為那10%服務費 我不會去第二次
05/16 20:09, 43F
推
05/17 19:31, 6年前 , 44F
沒吃過雙霸，看起來像是早午餐的粗糙版
05/17 19:31, 44F
推
05/21 16:19, 6年前 , 45F
很多早午餐的牛排賣相口味都比雙霸好
05/21 16:19, 45F
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