[食記] 永和。大胖上等海產.羊肉
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這家「大胖上等海產.羊肉」熱炒店原址是在現在店面的斜對面，而且當時沒有明顯的招牌看板且空間很小，現在搬家後環境變的比較舒適而且菜色也增多了，所以有時和住在附近的小D相約，就在來到這裡用餐吃飯。
掌廚的老闆手藝還不錯，做的是重口味的料理，而且出菜的速度也算滿快的！
價格部份跟以前比略有調整，但都還是走平實百元熱炒的價位，種類也滿多的。
原本想點當歸羊肉湯但卻沒有當歸，所以改點清淡料多的薑絲蛤蜊湯來喝。
王功蚵仔蛋是我個人滿推薦的美食，以九層塔和大顆鮮蚵做蛋煎，雖然較油膩但卻酥香滑嫩。
鹹蛋臭豆腐味道很特別，而且裡頭加入了蔥末與蝦米爆香，讓味道更加地豐富。
沒有煎豬肝而只有麻油豬肝有點可惜，味道上我覺得有些普通，麻油湯可配飯吃。
蔥爆羊肉因為加入了洋蔥和青蔥拌炒，所以味道偏甜加辣後口感嫩滑超下飯。
自家最有名的就是羊肉炒麵，除了份量多之外再來就是口感一流，值得點來嚐嚐。
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05/13 15:47, , 1F
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