Re: [食記] 試吃--源之屋和風創作丼飯 平價日式定食
這家店從一月開始,陸續吃了幾次
說說個人的經驗
第一次去吃,點了明太子中卷與蔥牛蓋飯,炸雞
定食的飯壓的實實的(個人討厭飯被壓扁扁,整個咀嚼的口感跟飯的味道都不對)
蓋飯的 牛肉熟度與生蛋黃拌在一起的味道倒是不差
炸雞,就不是個人喜好的作法,因為炸雞外皮酥到跟肉很分離
第二次點了薑燒豬肉,豬排蓋飯,泰式雞腿
薑燒豬肉這次的表現很不錯,
豬排的酥脆搭配蓋飯和了個人胃口,因為讓個人覺得有卡滋卡滋感
泰式雞腿一樣不喜歡,原因跟第一次一樣(就此決定不再點雞肉系列)
第三次去吃一樣點了薑燒豬肉,豬排蓋飯,鮭魚可樂餅
薑燒豬肉跟前次比較,味道變鹹了,少了一個香氣,蓋飯的蛋汁蓋不住飯
鮭魚可樂餅 只有滿滿的馬鈴薯味道
最近的一次去吃,點了豬排蓋飯,蔥牛蓋飯
豬排的肉質變差(老婆咬了一口就沒再第二口了)
蔥牛蓋飯的牛肉過老,沒有如第一次的生蛋黃
以上是個人經驗
話說,動作很慢的亰歧雖然位置很少,常常吃不到,但是品質還算穩定呀
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