[飲食] 關東公主-嚐鮮感想
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店名:關東公主-永和樂華店
地址:永和市永和路一段66號
電話:02-89216020
價位範圍:單點10-30元、麵類套餐50-60元
營業時間:16:00-24:00
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這兩天,天氣越來越冷,昨晚還飄起了小雨,
在回家的路上,被家具行旁的粉紅色招牌吸引,
或許因為天氣冷,白煙加上香味馬上吸引我的注意,
停好機車後,發現,這是一家新開的關東煮店。
店裡面是兩個男生,感覺都很粗曠,
我剛停好機車,馬上聽到「您好,天氣很冷喔,要喝熱湯暖暖身體嗎?」
親切的笑容跟像朋友聊天的語氣,真的跟夜市裡面那幾家的感覺很不一樣。
看了看餐車上面,感覺食物擺設有說不上來的不一樣,
問了老闆後才知道,他們試用蒸氣的方式保持食物的溫度,
避免因為久泡高湯當中,導致食材的外型跟口感變質。
也因為到23號前都是試賣,所以備料感覺沒那麼多,
我點了「米血、黑輪、雞肉丸、魚卵福袋、菜捲還有老闆推薦的香琦蛋糕」
試賣期間還多送了一碗「麻辣鴨血」,
滿滿的一大碗公,擺設也還蠻有氣氛的,九十五大洋,算划算!
或許因為時間較晚了,其中一位老闆坐下來跟我閒聊,
他說兩個老闆是朋友,很喜歡去日本自助旅行,
更喜歡喝著熱湯聊天的「幸福」,沒錯,他用了幸福這個形容詞。
我問他怎麼不往夜市人多的地方找店面,
他說,這樣客人還要停好車走進夜市,那趕時間的客人不就很麻煩,
我心裡想,會為客人著想的感覺,還蠻不錯的。
老闆說,試賣期間營業時間是18:00-23:00,12/23開幕後變成16:00-24:00。
我咬下第一口雞肉丸的時候,裡面還真的是包雞肉咧!我喜歡!
香琦蛋糕的口感很特別,吃起來綿密的感覺,真的很像一般蛋糕。
重點是,這碗麻辣鴨血竟然是用送的,店家也太大方了吧。
麻辣湯頭麻而不辣,感覺出來有用心去處理過,我超愛。
昆布湯頭很鮮美,裡頭感覺多了種味道,老闆開心的笑著說,是阿!秘密武器喔!
看了店裡的牆壁上,還有鍋燒烏龍跟蕃茄拉麵可以選擇,
今天真的吃的很滿足,明天一定還要再去嘗試一次!!
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