Re: [飲食] 嘻哆唎鐵板燒~~~永和愛買那
剛剛中午特地去嘗試了一下,說說我個人的感覺:
最便宜的牛羊豬都是120元,貴一點的花枝、培根、雞排只多個10-20元,
這個價錢白飯、飲料(冬瓜茶、綠茶)、湯(有蔥、油蔥可加)可以無限使用，
因此價位上並不算太貴，再加上有冷氣已加分不少！
環境上就是一般鐵板燒店的樣貌
,沒有特別裝潢(或許有些人會覺得髒..但我個人覺得尚可,畢竟是來吃料理
並不是來吃裝潢的啊!)..
前文有板友說他的青菜會黑黑的，個人以為或許是醬汁的影響，
又或許是鐵板本身的影響(我今天仔細觀察,老闆炒完後菜後並沒有像其它家會倒些水
在熱熱的鐵板上,刮掉鐵板上的烏黑的地方,再用乾布擦拭的動作),靠中間有抽風器的
料理區有較大塊的黑色污漬...
再者,我發現老闆炒豆芽菜及高麗菜會特地多炒一些,炒完用類似煮麵鍋的東西先
盛起來之後再分配給客人,剩下的會用來裝便當的配菜或給下一位後來的客人??
我們今天就是吃到不是馬上現炒的青菜,這樣口感會比較差一點!!
主菜方面,份量沒話說,都是超多份量的,平常吃鐵板燒都是至少吃兩到三碗白飯,
今天只吃的下一碗,因為份量超多可以吃的很飽!! 口味上尚可...
另外,雖然今天我們沒點蛋類料理,但是隔壁的客人剛好荷包蛋、蔥蛋、九層塔蛋都點了
因此我也順便觀察一下老闆的料理手法及烹調好的食物樣貌! 個人感覺基本上
老闆給料很大方九層塔或是蔥都給很多,(其它家都是蛋汁多)因此炒出來的蛋料理會比較
偏綠這並無大礙....
最後談一下老闆,他似乎是個超級瘋狂的棒球迷?? 因此邊炒菜也會跟隨著電視轉播的比賽
每個play一起情緒起伏,這是蠻有趣的一件事~~~ 但這並不會影響料理的進行!!
另外,老闆娘空閒的時候有用筆電玩一下zuma..哈哈
下次會去試試別的主菜~~
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